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Nutrición, salud y alimentos funcionales

Autor: Calvo Bruzos Socorro Coral , GÓmez Candela Carmen , Royo Bordonada Miguel Ángel , LÓpez Nomdedeu Consuelo

Número de Páginas: 659

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Memorias histórico, físicas, crítico, apologéticas de la América Meridional

Autor: José Eusebio Llano Zapata

Número de Páginas: 526

Este libro contiene los tomos primero, segundo y tercero de las Memorias histórico, físicas, crítico, apologéticas de la América Meridional de José Eusebio Llano Zapata (Lima 1721-Cádiz 1780), las cuales abarcan respectivamente los reinos mineral, vegetal y animal. Los dos volúmenes manuscritos consultados en la Real Biblioteca del Palacio Real de Madrid catalogados como 11/1809 y 11/1810, fueron concluidos hacia 1757. Ricardo Palma publicó el primer tomo dedicado al reino mineral en 1904 en una edición patrocinada por la Biblioteca Nacional del Perú. Desde entonces, y por mucho tiempo, se pensó que los demás tomos de esta historia natural del Perú y de gran parte de la América del Sur se encontraban perdidos. Lo que ahora podemos asegurar es que sólo el cuarto tomo nunca llegó a escribirse. En el prólogo y los estudios introductorios el lector encontrará abundante información sobre las vicisitudes de este texto curioso, importante e inédito, que al mismo tiempo rescata a un escritor limeño algo olvidado pero esencial para entender las corrientes intelectuales del Perú y de España durante el siglo xviii.

Anuario universitario

Autor: Universidad Autónoma De Centro América

Número de Páginas: 502

COMUNICACIÓN, LENGUAJE Y TRASTORNOS DEL LENGUAJE SALUD MENTAL DEL NIÑO DE 0 A 12 AÑOS. Módula 6

Número de Páginas: 144

Bibliografia agricola Latinoamericana y del Caribe

Número de Páginas: 300

Aprender a vivir con diabetes

Autor: Ana Bertha Pérez Lizaur , Luz Irene Moreno Landa , Ninfa Eleonora Santini Sánchez , Fernanda Alvarado Álvarez

Número de Páginas: 233

En México la diabetes es una enfermedad con un componente genético importante, pero con causas ambientales, sociales, económicas y de hábitos de estilo de vida que disparan la enfermedad y que ocasionan que tanto la persona que vive con diabetes, como sus familiares, el ambiente escolar/doméstico/laboral y los recursos del país se afecten a corto y mediano plazo.