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Obe-city, ensayo novelado sobre nutrición y obesidad

Obe-city, ensayo novelado sobre nutrición y obesidad

Autor: Yamile Cure De Olave

Número de Páginas: 361

Obe-city no es un libro tradicional de Nutrición y Dietética. Aborda la obesidad desde una perspectiva sumamente novedosa, basándose en casos reales transmite, al mismo tiempo, conceptos científicos explicados de manera sencilla y amena, los cuales hacen que su lectura sea interesante y de fácil comprensión. Al tener como modelos pacientes de la consulta diaria, los lectores pueden verse reflejados de alguna manera. Es por eso que el libro aporta una cuota de realismo sumamente cautivante.Muestra en forma clara y agradable los aspectos importantes de la dietoterapia para ser utilizada como un agente de cambio en los patrones de estilo de vida que nos conducen a la obesidad y a la enfermedad en general. El título Obe-City es un juego de palabras ingenioso que utiliza el término obesidad en inglés pero que reemplaza la S por la C para incluir en ella el papel que la ciudad (city) ha ejercido en el cambio en nuestras tradiciones. Cambio que se ha venido dando en América Latina por la rápida urbanización de los pueblos y la occidentalización o chatarrización de las costumbres alimentarias.Muestra en forma clara y agradable los aspectos importantes de la dietoterapia para ...

Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal

Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal

Autor: Daniel H. De Girolami

Número de Páginas: 0
Sin imagen

Clínica y terapéutica en la nutrición del adulto

Autor: Daniel H. De Girolami , Carlos A. González Infantino

Número de Páginas: 0
Bien nutridos

Bien nutridos

Autor: Marcia Onzari

Número de Páginas: 116

¿Cómo debería ser la alimentación diaria de niños/as y adolescentes deportistas? ¿Qué tendrían que comer antes de entrenar? ¿Cómo acompañar el proceso de desgaste físico con los alimentos y las bebidas adecuados? Bien nutridos nos explica de manera fácil cómo generar hábitos alimentarios que potencien la energía y el rendimiento de los/as pequeños/as deportistas. Marcia Onzari, especialista en nutrición deportiva, comparte en este libro: •Un test nutricional muy simple para evaluar las rutinas alimentarias actuales. •Guía de porciones diarias de alimentos para niños/as y adolescentes. •Grupos de alimentos para desayunar, almorzar, merendar y cenar. •Pautas alimentarias para niños/as y adolescentes vegetarianos/as, celíacos/as, con sobrepeso y bajo peso. Conocemos el valor de una buena alimentación para los más pequeños. Bien nutridos nos aporta una guía detallada y eficaz para poder implementarla.

Diccionario biográfico de la música argentina de raíz folklórica

Diccionario biográfico de la música argentina de raíz folklórica

Autor: Emilio Pedro Portorrico

Número de Páginas: 464
Anuario

Anuario

Autor: Pontificia Universidad Católica Argentina Santa María De Los Buenos Aires

Número de Páginas: 1194
Historia del pensamiento administrativo

Historia del pensamiento administrativo

Autor: Claude S. George

Número de Páginas: 342

CONTENIDO: La administración en las antiguas civilizaciones - La administración durante el periodo medieval - El despertar de la administración - Los primeros autores sobre administración - El preludio de la administración científica - La administración científica - Conceptos de principios del siglo XX - Escritores y críticos menores - Los filósofos de la administración - Aparición de escuelas del pensamiento administrativo - Escuela cuantitativa - Escuela estructuralista - Enfoque neoclásico de la administración - Escuelas de sistemas - Comportamiento humano y desarrollo organizacional - Teoría organizacional y teoría de la contingencia - La producción flexible - Administración de la tecnología y la innovación - Administración estratégica - Administración y sociedad del conocimiento - La historia y la administración contemporánea - Autores latinoamericanos.

Tecnología e innovación en la empresa

Tecnología e innovación en la empresa

Autor: Escorsa Castells, Pere , Jaume Valls Pasola

Número de Páginas: 328

La innovación; Estrategia empresarial y estrategia tecnológica; Herramientas para la innovación: la creatividad, la previsión tecnológica; La gestión de los proyectos de I+D ;La organización de la empresa para la innovación; Nuevos productos: concepción, marketing y comercialización; La protección de la innovación: las patentes; Compra y venta de tecnología; La innovación compartida: la cooperación entre empresas; Las ayudas institucionales a la innovación y a la I+D.

Funcionalidad visual y programa de entrenamiento óculo motor para la mejora de la velocidad y comprensión de lectura

Funcionalidad visual y programa de entrenamiento óculo motor para la mejora de la velocidad y comprensión de lectura

Autor: Miguel Pérez, Violeta

Número de Páginas: 131

La sociedad actual se desarrolla en torno a unas demandas visuales cada vez mayores. En las actividades escolares, un 90% de la información que se recibe es visual, llegando hasta un 100% en las tareas de lectura. Según recientes estudios, el porcentaje de fracaso escolar es cada vez más elevado. En la población infantil, los problemas de aprendizaje alcanzan valores del 11%, siendo un 80% debido a problemas de procesamiento visual y un 60% a trastornos de audición y emocionales. Este procesamiento visual no sólo implica una buena agudeza visual, sino que requiere considerar todas aquellas habilidades que, durante el desarrollo del sistema visual, afecten a su aprendizaje, como son: motilidad ocular, coordinación ojo-mano, percepción, mantenimiento de la atención, memoria visual,... Estas habilidades están íntimamente ligadas en el proceso lector, por lo que cualquier disfunción en alguna de ellas repercutirá directamente sobre la lectura. El presente libro propone, en el ámbito de la mejora del rendimiento lector, la realización en la clase de un tratamiento en forma de modelos de ejercicios visuales dirigido al maestro de aula consistente en una serie de juegos y...

Mors certa, hora incerta. Tradiciones, representaciones y educación ante la muerte

Mors certa, hora incerta. Tradiciones, representaciones y educación ante la muerte

Autor: Sara González Gómez , Iván Pérez Miranda , Alba María Gómez Sánchez

Número de Páginas: 300

A lo largo de la historia se han ido consolidando una serie de ideas, enfoques, imágenes y costumbres que han contribuido, sin duda, a crear o consolidar un imaginario social y colectivo en torno a la muerte, a educar, en fin, de una forma u otra, en lo que la muerte representa y supone para las personas. A pesar de la innegable certeza de que la muerte forma parte de la propia vida, la aceptación de aquélla como algo connatural se convierte en una cuestión de enorme complejidad, especialmente en el mundo contemporáneo. A partir de estas consideraciones generales nace el proyecto de elaborar el presente libro que lleva por título Mors certa, hora incerta. Tradiciones, representaciones y educación ante la muerte. Los once estudios que componen la obra colectiva que aquí se presenta, y que han sido redactados por profesionales de diversas procedencias (Brasil, España, Italia, y Portugal), constituyen un honesto esfuerzo encaminado a ampliar una línea de investigación poco cultivada hasta el momento: la reflexión en torno a la muerte, desde la perspectiva de su imbricación con tradiciones, ritos y costumbres históricas; de su representación en la literatura, textos y...

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Análisis de estados contables

Autor: Enrique Fowler Newton

Número de Páginas: 375

"Aunque la expresión "estados financieros" (que indica la naturaleza de la información que ellos contienen) está desplazando a "estados contables" (que refiere a la fuente de la mayoría de su contenido), he mantenido el título tradicional de la obra para que quede en claro que se trata de una nueva edición de ella. En este libro, los informes financieros se toman como elementos dados, así que no me refiero in extenso a su elaboración. Sin embargo, dedico un capítulo (el primero) a resumir las cuestiones contables fundamentales y otro (el tercero) al destaque de las que merecen una atención especial por parte de los analistas." --Prefacio.

Nutrición Comunitaria

Nutrición Comunitaria

Autor: Javier Aranceta Bartrina , Carmen Pérez Rodrigo , Miguel García Fuentes

Número de Páginas: 266

La gran oferta alimentaria existente en las sociedades desarrolladas no induce, necesariamente, un modelo nutricional adecuado a la mejora del nivel de salud de la población. En nuestro medio, la dieta diaria se configura más en base a aspectos lúdicos, gastronómicos, de imagen social y de escasa disponibilidad de tiempo que pensando en la trascendencia vital de su estructura. La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud. En este libro, ahora en versión digital, destacados autores revisan los principales temas relacionados con esta disciplina de creciente interés y candente actualidad.

Boletín de la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires

Boletín de la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires

Autor: Academia Nacional De Medicina De Buenos Aires

Número de Páginas: 712
Breve historia de los Medici

Breve historia de los Medici

Autor: Eladio Romero

Número de Páginas: 244

La fascinante historia de la más prestigiosa familia del Renacimiento en Florencia. Descubra los logros y las intrigas de la más prestigiosa familia del Renacimiento en Florencia. Promotores del mayor esplendor artístico de la historia, mecenas de grandes artistas y creadores de la banca moderna cuya influencia se extendió por toda Europa. Descubra la evolución política de una de las grandes familias gobernantes de la Italia moderna, los Medici. Unos hombres que, con su mecenazgo, hicieron de la Toscana la cuna del Renacimiento. Una familia que, gracias a su riqueza derivada de las actividades bancarias y comerciales, se convirtieron en grandes duques de un pequeño estado de la Italia central, a la sombra de la Monarquía Hispánica de los Habsburgo.

El ABC de la cirugía

El ABC de la cirugía

Autor: Jorge Cervantes Castro , Guillermo Rojas Reyna , Felipe Cervantes Monteil , Eduardo Moreno Paquentin , Adrián Murillo Zolezzi

Número de Páginas: 498

Para el Centro Médico ABC, el trabajo de investigación que se ha llevado a cabo para la elaboración del presente libro es motivo de orgullo y una señal inequívoca de que estamos cumpliendo con nuestra misión de enseñanza. Una institución como la nuestra, que se precia de ser líder en el sector privado de la salud, tiene que encontrar mecanismos que prueben a propios y extraños, si efectivamente estamos cumpliendo con los objetivos marcados, esto es, si decimos que somos una institución de enseñanza, como lo somos, debemos ser capaces de mostrar resultados concretos de que realmente generamos conocimiento, y claro está que uno de los indicadores más relevantes es la titulación de nuestros médicos residentes con excelentes resultados a nivel nacional, lo cual no es poca cosa. Sin embargo, este hecho ha quedado a través del tiempo como algo "normal" en el ABC y, por lo tanto, hemos decidido pedir a los profesores de curso de las distintas especialidades que periódicamente se publique un libro que nos permita dar a conocer a la comunidad médica la calidad de enseñanza e investigación que llevamos a cabo, así que el presente libro es una muestra fehaciente de que...

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Enfermedades Parasitarias 6th Edición

Autor: Dickson Despommier , Robert Gwadz , Peter Hotez , Charles Knirsch , Daniel Griffin

Número de Páginas: 610

Dedicamos nuestra 6a edición al presidente Jimmy Carter y a William Campbell. Queremos reconocer el liderazgo y el apoyo del Presidente Carter para la erradicación y la eliminación de las enfermedades tropicales desatendidas, como un elemento central para aliviar el sufrimiento y mejorar la vida de las poblaciones más desfavorecidas del mundo. Queremos reconocer a William Cambell como uno de los responsables de la droga milagrosa, la ivermectina. Por su excelente trabajo, recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 2015.

Nutrición, salud y sociedad

Nutrición, salud y sociedad

Autor: Josep Lluís Barona Vilar

Número de Páginas: 372

Monografia dedicada a diversos aspectes de la història de l’alimentació i de la nutrició en l’època contemporània en la qual participen autors de les Universitats de València, Alacant, Miguel Hernández, Murcia i l’Autònoma de Barcelona. L’estudi, que combina una perspectiva plural i interdisciplinària, va des dels anomenats “Food Studies”, que aporten una perspectiva cultural i de la vida quotidiana, fins a capítols escrits sobre la història econòmica, la història de la medicina i de la salut, o la història antropomètrica. El volum recull noves reflexions i materials, abordant la sempre complexa relació entre nutrició i salut, des de la diversitat de factors científics, sanitaris, socioeconòmics, culturals i polítics que la condicionen.

Alimentos funcionales y salud en la etapa infantil y juvenil

Alimentos funcionales y salud en la etapa infantil y juvenil

Autor: Javier Aranceta Bartrina

Número de Páginas: 220

Los conceptos de alimentos funcionales y probióticos son muy valorados y utilizados frecuentemente sin un conocimiento claro de su significado real. Este trabajo ofrece una revisión rigurosa y concisa del papel de los distintos probióticos en la salud humana. Trata la importancia de los alimentos funcionales en la modulación de la respuesta inmunitaria, su utilidad en la prevención/control de la. gastroenteritis, alergias, procesos infecciosos e. incluso en algunas tumoraciones, así como los. aspectos tecnológicos, legislativos, etc. Refleja la repercusión que pueden tener los probióticos en la mejora nutricional y/o sanitaria de los individuos.

Utilización de pastizales naturales

Utilización de pastizales naturales

Autor: Raúl Osvaldo Díaz

Número de Páginas: 456

Este libro es parte de la colección e-Libro en BiblioBoard.

Tratado de Nutrición

Tratado de Nutrición

Autor: Angel Gil (drt) Hernandez

Número de Páginas: 820

El Tratado de Nutrición, 2a edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. En este tomo se considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de ...

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