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Gran colección de libros en lengua castellana

Hemos localizado un total de 40 libros disponibles para descargar

Tulio en su salsa

Autor: Tulio Zuloaga

Número de Páginas: 298

Esta obra es más que un simple libro de cocina, pues engloba todo el mundo de TulioRecomienda, el aventurero gastronómico más importante de Colombia. Mezclados entre las páginas, como el mejor de los platos, el lector encontrará: divertidas historias personales de Tulio en torno a algunas recetas, artículos de opinión que resaltan su objetivo de democratizar la cocina, las recetas más sorprendentes de su autoría (divididas en desayuno, plato fuerte, para picar, bebidas y postres) y recomendaciones de emprendimientos y comida callejera en diferentes ciudades del país. Una libro para leer, descubrir y cocinar.

Travesías por la tierra del olvido

Autor: Manuel Sevilla , Juan Sebastián Ochoa , Carolina Santamaría-delgado , Carlos Eduardo Cataño Arango

Número de Páginas: 573

Este esfuerzo de un equipo de profesores por rescatar la memoria de nuestro proceso, además de contar la historia de La Provincia como grupo musical y mi aporte personal al nuevo sonido, deja ver un plano más abierto de una historia y una geografía musical que han resultado ser más diversas y complejas de lo que alguna vez llegamos a pensar. Leer veinte años después lo que recuerdan y piensan mis compañeros de aventura sobre nuestro trabajo ha sido para mí muy revelador en lo humano y lo musical. Con cada uno de los protagonistas de esta historia estaré eternamente agradecido por compartir conmigo su talento y conocimiento, sin egoísmos. Dejamos para todos lo aprendido en este proceso y a las nuevas generaciones una puerta abierta para aquellos que quieran emprender este viaje por La Tierra del Olvido.

Boletín de la propiedad industrial

Autor: Venezuela Oficina De Registro De La Propiedad Industrial

Número de Páginas: 978

Bogotá Retroactiva

Autor: Garcia Ospina, Andres Felipe , Mosquera, Vladimir

Número de Páginas: 141

El Consorcio Retrovanguardia, ganador de la convocatoria distrital ‘Ciudad y Patrimonio 2007’, presentó el proyecto ‘Bogotá Retroactiva’, que devino en una exposición del mismo nombre, elaborada por el escritor Andrés Ospina y el artista Vladimir Mosquera Bautista, ambos bogotanos, quienes se esforzaron en mostrar de manera particular y entretenida una parte de la historia y del patrimonio cultural bogotano mediante la incorporación de nuevas tecnologías para la muestra, la cual se exhibió entre noviembre de 2008 y marzo de 2009. Diferentes aspectos de la historia lúdica bogotana de la primera mitad del siglo XX, como la música, el transporte y los juegos tradicionales, fueron abordados en ‘Bogotá Retroactiva’, de la cual ha quedado este catálogo como testigo de tan atractiva labor.

De los sonidos del patio a la música mundo

Autor: Jorge Nieves Oviedo

Número de Páginas: 442

Como ocurre con las manifestaciones artísticas y culturales en el actual e intrincado panorama sociocultural latinoamericano, la música popular se debate entre un conjunto completo de tensiones, conflictos y apropiaciones. No es un territorio neutral o pacífico donde las expresiones surjan en forma directa y unívoca desde los creadores hacia las audiencias. Por el contrario, hay una red densa de mediaciones que implican y afectan no sólo la creación misma de la expresión musical, sino las formas de escucha, de producción, de difusión, de interpretación, de memorización. Desde una perspectiva que hace patente estos y muchos otros asuntos cruciales de la actividad musical del caribe colombiano, este documentado y riguroso estudio tiene un mérito amplio. Por un lado, caracteriza desde la región y de forma pormenorizada, lo que ha ocurrido con diversos formatos musicales de esa zona en sus transformaciones incesantes. Y de otra parte, sigue el retraso que lo lleva a establecer la trama ...

Mercados de criminalidad en Bogotá

Autor: Ariel Fernando Ávila Martínez , Bernardo Pérez Salazar

Número de Páginas: 260

Este libro es parte de la colección e-Libro en BiblioBoard.

El mundo según Tulio

Autor: Tulio Zuloaga

Número de Páginas: 285

La mesa es ese lugar de encuentro en el que compartimos sabores, tradiciones, historias y lazos; por eso, no hay mejor manera de conocer un país que a través de su cultura gastronómica. Esto Tulio lo sabe muy bien, pues en diferentes partes del mundo se ha sentado junto a los fogones a aprender los secretos de cocineros locales y a deleitarse con los ingredientes, olores y preparaciones que cada país ofrece. La mesa es ese lugar de encuentro en el que compartimos sabores, tradiciones, historias y lazos; por eso, no hay mejor manera de conocer un país que a través de su cultura gastronómica. Esto Tulio lo sabe muy bien, pues en diferentes partes del mundo se ha sentado junto a los fogones a aprender los secretos de cocineros locales y a deleitarse con los ingredientes, olores y preparaciones que cada país ofrece. En este libro, Tulio presenta su interpretación de algunas de las recetas tradicionales de los diez países que más han influenciado su estilo culinario, para llevar a los lectores por un increíble viaje gastronómico. Así que aliste sus ollas, cucharas y tazones, y prepárese para vivir esta deliciosa aventura y dar la vuelta al mundo a través de sus sabores.

100 Recetas con la canasta básica familiar

Autor: Nicolás De Zubiria

Número de Páginas: 167

¿Sabemos los colombianos qué hace parte de nuestra canasta básica familiar? Probablemente la respuesta es no. Nos imaginamos que son alimentos básicos, elementales y tradicionales, pero nuestra oferta es tan amplía que permite, incluso, cocinar platos de alta gastronomía. Las 100 recetas con la canasta básica familiar son resultado no solo de la experiencia del chef cartagenero Nicolás de Zubiria, sino de interés constante por experimentar y demostrar que podemos cocinar platos divertidos y novedosos sin necesidad de utensilios sofisticados o ingredientes imposibles de conseguir en la tienda del barrio o una plaza de mercado.

La cocina de mamá y papá

Autor: Daniela Vidal , Nicolás De Zubiria

Número de Páginas: 207

Con La cocina de mamá y papá los traumáticos primeros bocados de los niños se convierten en una experiencia divertida. Desde sus aprendizajes como papás, la reconocida instagramer Daniela Vidal y el chef Nicolás de Zubiría crean las mejores recetas para que el miedo no se siente a la mesa y padres e hijos puedan compartir los mismos platos. Además, el libro incluye consejos de la caleña Lina Valencia, nutricionista fundadora de Nutrición en movimiento. El menú está diseñado por etapas según la edad del niño y para todos los momentos que empezarán a vivir en familia; por ejemplo, las fiestas infantiles. La experiencia de los autores con su hija Sienna ahorrará a todos los padres la mitad del camino que deben recorrer cuando el nuevo miembro de la familia abandona el tetero para sentarse a la mesa.

Curso de repostería y pastelería

Autor: Florencia Díaz

Número de Páginas: 120

Este es un libro pensado para profesionales, emprendedores y, también, para todas la personas que busquen recetas e ideas simples para disfrutar de la repostería y la pastelería, explicadas paso a paso: tartas clásicas, bizcochuelos básicos, rellenos, alfajores... Además, se incluye toda la info sobre forrado de tortas, cremas, modelado básico, flores, glasé y todo lo que se necesita saber para terminar la torta como un verdadero profesional. Y, si se está comenzando un microemprendimiento, también presentamos un apartado especial para aprender a calcular los costos.

Penumbra

Autor: Susan Parulekar

Número de Páginas: 884

It is a story about woman finding one's place in the post-modern sphere. Rachel's voyage of female self-discovery speaks of a woman who wanted something better for herself, even if she wasn't quite sure what.

Oposiciones a cátedras de derecho (1847-1943).

Autor: Javier Carlos Díaz Rico

Número de Páginas: 491

Este libro ofrece un inventario documental de los expedientes de oposiciones a cátedras de Derecho desde el año 1859 a 1942 ordenado cronológicamente según la fecha de la convocatoria de la oposición. La catalogación, que incluye 305 expedientes custodiados en el Archivo General de la Administración (Alcalá de Henares, Madrid), describe los elementos esenciales del expediente de oposiciones: signatura del archivo, denominación de la cátedra, universidad, fecha de la convocatoria de la oposición, reglamento aplicable, jueces del tribunal, opositores, votación, propuesta y materiales.

Lecciones de Historia para la empresa

Autor: Luis Ronda Zuloaga

Número de Páginas: 214

¿Tomaría usted las mismas decisiones estratégicas en su empresa que las que ayudaron a los Reyes Católicos a crear un estado moderno en España o en la organización del Nuevo Imperio? ¿Sabría optimizar sus negociaciones como Hernán Cortés hizo de su alianza con el enemigo de los aztecas? ¿Negociaría usted sus conflictos como don Juan de Aus­tria el delicado conflicto político y religioso que llevaba abierto diez años en Flandes? La combinación de los hechos históricos con el estudio de la gestión empresarial proporciona valiosos conocimientos y útiles consejos para el directivo y empresario. Los grandes personajes históricos se convierten en maestros en este libro ameno y sabio. Prestigiosas escuelas de negocios utilizan con gran éxito el análisis, estudio y discusión de situaciones de negocio reales. A partir de esta obra fascinante, también podrán utilizar la historia como un eficaz laboratorio de management. Luis Ronda, desde su extensa experiencia empresarial analiza los hechos históricos más significativos, las reacciones de sus protagonistas y las decisiones que tomaron, para que el lector pueda aplicarlo a la gestión empresarial y profesional....

El violento oficio de escribir

Autor: Rodolfo Walsh

Número de Páginas: 518

La obra literaria, de no ficción y periodística de un escritor inigualable. Biblioteca RODOLFO WALSH Este libro contiene casi todos los artículos periodísticos de Rodolfo Walsh. Desde sus primeras colaboraciones en Leoplán, en 1953, hasta su "Carta abierta de un escritor a la Junta Militar", en marzo de 1977. Se incluyen sus trabajos en los proyectos que participó, como las agencias de noticias Prensa Latina y ANCLA o el semanario CGT. El recorrido es de una escritura notable y certera, una mirada afilada, el ritmo intenso y el foco luminoso. El registro es el de las marcas a fuego en la historia.

El republicanismo en hispanoamérica

Autor: José Antonio Aguilar Rivera , José Antonio Aguilar , Rafael Rojas

Número de Páginas: 468

Durante el siglo XIX, Occidente vio nacer sus estados nacionales a partir del republicanismo. Con base en esta categorizacion, los coordinadores del presente volumen se preguntan si, llegada esta idea al Nuevo Mundo, hubo republicanismo en America Latina. El presente titulo esta integrado por doce brillantes ensayos, cuya materia de estudio es la trayectoria del pensamiento republicano en la tradicion atlantica que comparten entre el siglo XVIII y XIX la America anglosajona e iberica.

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