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Río y pampa

Río y pampa

Autor: Nicanor Velásquez Ortiz

Número de Páginas: 166

El libro Río y pampa. Cuadros de costumbres tolimenses fue publicado por primera vez en 1944 por la imprenta Departamental, con una segunda edición en 1964; en 2014 la Universidad de Ibagué, como parte de su compromiso con la región, publica la tercera edición de la obra. En este texto, Nicanor Velásquez, reconocido por ser el autor de la letra oficial del Bunde tolimense, plasmó las tradiciones más arraigadas del campesino tolimense, especialmente el nacido en el fecundo valle del río Magdalena. Así, desfilan por estas páginas la pesca, la vaquería, la fiesta del San Juan y los mitos y leyendas del Departamento.

Estudio del folclor, un proyecto de identidad regional

Estudio del folclor, un proyecto de identidad regional

Autor: Margarita Enciso De Rangel

Número de Páginas: 516
La canción colombiana

La canción colombiana

Autor: Jaime Rico Salazar

Número de Páginas: 820

Zawiera m. in. 500 tekstów piosenek wraz z chwytami gitarowymi.

Propiedades funcionales de hoy

Propiedades funcionales de hoy

Autor: María Eugenia Ramírez Ortiz

Número de Páginas: 296

La tendencia de consumo de alimentos ha cambiado. La aparición de enfermedades derivadas del estrés, el sedentarismo, la mala alimentación y en general del estilo actual de vida están obligando a consumidores, médicos e inclusive al sector gubernamental a fomentar una alimentación más sana, dados los costos de mantener enfermedades crónico-degenerativas, la disminución en productividad y calidad de vida. La intención de este libro es hacer un recuento de algunos ingredientes con potencial para beneficiar la salud, iniciando con la fibra, uno de los primeros ingredientes funcionales que se conocen, luego se revisan algunos ingredientes como los provenientes de frutas de cactáceas, los polisacáridos (konjac y fructanos), péptidos que presentan beneficios para la salud. Algunas plantas (wereque, raíz de nopal y tronadora), se ha observado que pueden presentar actividad hipoglucémica y antioxidante. La protección de bioactivos mediante la encapsulación, donde además de desarrollar una barrera protectora frente a la luz, el oxígeno, también permite la liberación controlada. La aplicación de un concentrado proteínico para adultos mayores, es un ejemplo de...

Catálogo de la Biblioteca Luis-Angel Arango, Fondo Colombia

Catálogo de la Biblioteca Luis-Angel Arango, Fondo Colombia

Autor: Biblioteca Luis-angel Arango

Número de Páginas: 268
Cuentas corrientes canceladas

Cuentas corrientes canceladas

Autor: Asociación Bancaria De Colombia. Departamento De Información Bancaria

Número de Páginas: 413

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