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Los chiles que le dan sabor al mundo
Autor: Collectif
Número de Páginas: 320
El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la importancia de esta planta, desde la academia, se tienen pocos estudios integradores que analicen las complejas relaciones entre los chiles y los diferentes factores bióticos, abióticos y socioculturales que hacen posible su permanencia en el tiempo y el espacio. Este libro está conformado por 21 contribuciones de diversas mentes creativas como cocineras tradicionales, chefs, así como investigadoras e investigadores de las ciencias naturales y sociales que describen y analizan al chile mexicano con diferentes aproximaciones metodológicas y narrativas. Las evidencias presentadas desde diferentes disciplinas resaltan el uso continuo del chile como un condimento, alimento y elemento identitario en esta región del mundo. Queremos que el público lector disfrute de nuestro picante y -esperemos- sabroso compendio.
Este libro recopila experiencias sobre huertas familiares y comunitarias que se cultivan desde el árido desierto de Atacama hasta el lluvioso archipiélago de Chiloé, transitando por valles mediterráneos, ecosistemas urbanos y bosques montañosos de los Andes. Los capítulos que componen esta obra buscan: integrar visiones de distintas disciplinas y oficios asociados a las huertas familiares y comunitarias; inspirar el desarrollo de preguntas innovadoras y necesarias, junto con el fortalecimiento de metodologías colaborativas de investigación de sistemas agrícolas de pequeña escala; cultivar el conocimiento, prácticas y creencias que permitan el florecimiento de huertas en los distintos territorios urbano-rurales del país; y articular los intereses, aspiraciones e inspiraciones de distintas personas y movimientos interesados en la soberanía alimentaria de base local/territorial y de pensamiento global.
Motivación en contextos educativos
Autor: Paul R. Pintrich , Dale H. Schunk
Número de Páginas: 441
La incorporación, cada vez mayor, de conceptos y variables cognitivas a las teorías psicológicas ha supuesto que el campo de la motivación haya experimentado muchos cambios en los últimos años.
Estudios etnobiológicos
Número de Páginas: 332
Atlas del patrimonio natural, histórico y cultural de Veracruz: Patrimonio natural
Autor: Enrique Florescano , Juan Ortiz Escamilla
Número de Páginas: 280
1837-1850
Número de Páginas: 572
Los principales colectores de plantas activos en México entre 1700 y 1930
Autor: Jerzy Rzedowski , Graciela Calderón De Rzedowski , Armando Butanda C.
Número de Páginas: 152
"The principal plant explorers who were active in Mexico are the subject of this excellent book. The objective is to bring together in a single volume the most essential aspects of the work of these collectors in Mexico from 1700, when the first recorded specimens were obtained, until the arbitrary limit of 1930. Information was compiled from a wide array of literature touching on this general subject, from data obtained from herbarium labels that relate the activities of collectors in the field, and from auxiliary literature, including from the Internet. A preliminary list of 450 names was reduced to 337 by eliminating individuals lacking adequate facts. Following the introduction is a historical account of the botanical exploration of Mexico, paying particular attention both to the individuals involved and to the institutions that supported them, segueing into discussion of the development of the herbaria of Mexico and/or herbaria important to Mexican botany. Initially, some herbaria were personal collections, but many became incorporated into institutional herbaria, thereby being preserved for the future. These historical considerations carry the story forward beyond 1930 more...
En lo ancestral hay futuro
Autor: Patricia Colunga García-marín
Número de Páginas: 456
Vulnerabilia (Printed Matter)
Autor: Jonathan Hernández
Número de Páginas: 51
Jonathan Hernández nos presenta una colección de imágenes sobre uno de los productos más abundantes de la era de las masas: el papel impreso. El mundo contemporáneo sería incomprensible sin esa sutil revolución del papel que dio palabras a las masas. Sin embargo, pese a esta milenaria vocación protagónica, el papel impreso va cediendo su lugar, en nuestros días, a los medios electrónicos, más veloces e intangibles. Cada imagen que nos presenta es una reproducción digital de otra imagen alguna vez impresa en papel. Su trama, discontinua y fragmentada, nos conduce desde el terreno más crudamente material, hasta el espacio intangible del deseo. ---------------------------------------------------- Jonathan Hernández presents a collection of images of one of the most abundant products of the era of masses: printed paper. The contemporary world would be incomprehensible without this subtle paper revolution that gave words to the masses. However, in spite of this thousand year-old protagonist role, printed paper is currently relinquishing its place to the faster and intangible electronic media. Each image that Jonathan Hernández presents us with is a digital reproduction...
Manejo, conservación y restauración de recursos naturales en México
Número de Páginas: 378
Guía de frutos silvestres comestibles en Veracruz
Autor: Maite Lascurain , Sergio Avendaño , Amo Rodríguez Amo R. , Mirna Ambrosio , Melissa Covarrubias , Elsa Utrera
Número de Páginas: 142
Objetivo General
Autor: Yanko González
Número de Páginas: 187
Poesía reunida del autor de Metales pesados, gran ícono de los 90. A principios de los noventa, Yanko González trazaba las primeras líneas de una poesía que dejaría grabada a fuego su marca en la escena literaria nacional y latinoamericana: aparecía en Chile una voz -una mixtura de voces, más bien- insólita, sugestiva, tan extraña como entrañable. "Más lejos no se puede llegar en la oxigenación de la poesía por el habla", diría a propósito de esos primeros poemas el crítico Niall Binns. Treinta años después, Objetivo general reúne buena parte de la obra poética de González. Abre con Elábuga, poderoso libro en torno a los suicidios -del cual en 2011 el autor ofreció un anticipo de acotada circulación-, sigue con una amplia selección de Alto Volta y Metales Pesados, sus libros señeros y, como cierre y punto de fuga, entrega un adelanto de Torpedos, su obra poético-visual en curso. Este libro invita a conocer o reconocer una escritura irrepetible donde las voces de la calle, la juventud y sus tribus, la tradición literaria, el amor y la academia se entreveran alucinantemente en una poesía que es pensamiento y música, observación e imagen de alto...
Flora Mesoamericana: Alismataceae a Cyperaceae
Autor: Gerrit Davidse , Mario Sousa Sánchez , A. O. Chater , Universidad Nacional Autónoma De México. Instituto De Biología , Missouri Botanical Garden
Número de Páginas: 566
The first major regional flora ever written in Spanish, Flora Mesoamericana is a collaborative effort of the Missouri Botanical Garden, the Instituto de Biologia of the National Autonomous University of Mexico, the Natural History Museum, London, and numerous specialists worldwide. The Flora describes, for the first time, all the vascular plants growing in the southeasternmost states of Mexico, including the Yucatan Peninsula, and all the Central American republics. Covered in this volume are Alismataceae to Cyperaceae, 326 genera and 1,891 species.
Matemáticas 1
Autor: Guadalupe Almaguer
Número de Páginas: 318
Perspectivas sobre conservación de ecosistemas acuáticos en México
Autor: Oscar Sánchez
Número de Páginas: 293
André Ricard
Autor: Norberto Chaves
Número de Páginas: 164
La gesta del caballo en la historia de México
Autor: Santiago Aja Guardiola , Universidad Nacional Autónoma De México
La invención de la fotografía revolucionó la sociedad. De la idealización se pasó a la realidad y el impacto social fue extraordinario. La verdad se hizo palpable a través de la imagen y comenzaron a generarse millones de documentos para dejar constancia de los hechos. Desde que el adjetivo digital acompaña al término fotografía, se hace necesaria una redefinición: ¿Soporte? ¿Contenido? ¿Emulsión? ¿Fichero? Digamos que es –siempre lo ha sido– un documento, un mensaje sobre un soporte. Susan Sontag la denominó "artefacto" (hecho con arte), eligiendo un sinónimo sonoro e impecable. Esos cientos de millones de artefactos que se conservan en empresas, archivos, bibliotecas, museos y centros de documentación, y que se difunden cada segundo a través de las redes sociales son susceptibles de ser gestionados para su rentabilidad cultural y económica, y este es el reto de los documentalistas gráficos. Las claves (casi todas) en las páginas de este libro. Pasen y lean.
Derecho procesal penal acusatorio
Autor: Miguel Ángel Ruiz Sánchez
Cultura, desarrollo y cooperación internacional
Autor: Margarita Maass Moreno , Rocio Carvajal Cortés , Universidad Iberoamericana , Instituto De Investigaciones Dr. José María Luis Mora
