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Krause. Mahan. Dietoterapia.

Autor: Janice L Raymond , Kelly Morrow

Número de Páginas: 1219

Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo que se ajusta a las más actualizadas pautas de práctica basada en la evidencia, proporcionadas por autores expertos de reconocido prestigio internacional en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica.. La obra es la opción de referencia en el ámbito de la dietética para estudiantes, médicos residentes, docentes y profesionales clínicos. Tiene por objetivo dominar las claves de la práctica dietética/nutricional, relacionándolas con la persona mediante la formulación de las preguntas oportunas, conociendo su historial, valorando sus necesidades nutricionales y proporcionando la atención nutricional de un modo que permita que tanto la persona como su familia respondan a ella y la aprovechen al máximo. Apéndices de nutrientes y de evaluación, tablas, ilustraciones y cuadros de perspectiva clínica proporcionan información sobre técnicas prácticas y herramientas de uso clínico para estudiantes y profesionales. Novedades: Todos los capítulos se han actualizado, prestando especial consideración a la diversidad cultural, numerosos nuevos autores han...

Krause dietoterapia

Autor: L. Kathleen Mahan

Número de Páginas: 1139

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

Autor: Iciar Astiasarán Anchia , Iciar Astiasarán Anchía

Número de Páginas: 536

Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevosalimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, asícomo la alimentación e

Nutrición y alimentación humana

Autor: Francisca Pérez Llamas , Salvador Zamora Navarro

Número de Páginas: 308

Secretos de la gente sana

Autor: Ma. José Mateo , Julio Basulto

Número de Páginas: 211

Un libro repleto de ideas prácticas para tomar conciencia de nuestra salud, conservarla y mejorarla. Hoy en día la salud se confunde con la estética, con estar delgado, con tomar pastillas y ponerse cremas, como si toda la ayuda para mantenerse sano proviniera de la farmacia. En este libro, los autores nos recuerdan que la mayoría de nosotros nacemos llenos de salud. El secreto de las personas sanas consiste en conservar y aumentar la salud adquiriendo sencillos hábitos beneficiosos y evitando aquello que nos resulta dañino. Con una sólida base científica y nutricional, este libro nos da las claves y los consejos para vivir una vida saludable sin grandes esfuerzos, exigentes dietas o productos farmacéuticos.

No más dieta

Autor: Julio Basulto , María José Mateo

Número de Páginas: 304

Cómo no caer en las dietas fraudulentas y aprender las pautas para una dieta anti-mitos. Dietas para tener salud Dietas para perder peso Dietas para esculpir el cuerpo Dietas para recuperar la juventud ¿Hay dietas para comer bien? En el mundo actual, la creciente preocupación por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparición de infinidad de dietas «milagrosas» que, en la mayoría de los casos, no pasan de ser un simple fraude. El prestigioso dietista-nutricionista Julio Basulto, con la colaboración de María José Mateo, desmonta los mitos de las dietas rápidas con una sólida base científica, y nos propone unas pautas para una alimentación sensata, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre cómo perder peso de forma saludable.

Bases de la Alimentación Humana.

Autor: Víctor Manuel Rodríguez Rivera

Número de Páginas: 596

En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos y veterinarios. Estos científicos cuentan con una amplia experiencia en el tema que desarrollan, ya que trabajan y/o investigan en ellos. La obra recoge en un sólo volumen los aspectos más relevantes en torno a los alimentos, la nutrición y la dietética, divididos en los cuatro apartados principales del libro. El primer apartado, permite conocer en profundidad la composición y estructura general y específica de los alimentos, así como el interés nutricional de cada grupo. El segundo y el tercer apartado del libro están dedicados a la nutrición básica y aportan un profundo conocimiento de cómo y para qué emplea nuestroorganismo lo que obtiene a partir de los alimentos. El cuarto y último apartado, dedicado a la nutrición aplicada o dietética, facilita los conocimientos necesarios para el diseño de la alimentación de las personas de diferente edad, situación fisiológica o patológica. En definitiva, Bases de la alimentación humana reúne los...

Enfermería Familiar y Comunitaria. Vía excepcional. Temario Vol.IV

Autor: Aavv

Número de Páginas: 492

El presente volumen desarrolla los temas 29 a 34 correspondientes al temario basado en el programa formativo de la especialidad, y dirigido a evaluar la competencia de los aspirantes en sus ámbitos de conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para el adecuado ejercicio de cada especialidad. En este volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición. - Esquemas - Resúmenes finales. Sin duda este material supondrá una gran ayuda para el opositor y le permitirá afrontar con éxito el proceso selectivo.

Krause dietoterapia

Autor: L. Kathleen Mahan

Nutrición básica humana

Autor: José Miguel Soriano Del Castillo

Número de Páginas: 434

Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.

De tacos, trotes, siestas y otras fiestas

Autor: Elizabeth Noriega

Número de Páginas: 448

Nutrición y dietética II: aspectos clínicos

Autor: Consuelo Boticario Boticario , Socorro Coral Calvo Bruzos

Número de Páginas: 644

Presentamos este manual de nutrición saludable con el objeto de que pueda ser una aportación complementaria y de interés a la extensa y variada oferta editorial que sobre el tema de la alimentación, nutrición y salud existe en el momento actual. Profesionales de distintas áreas, en especial las sanitarias, educativas, sociales y las relativas a los medios de comunicación, son especialmente sensibles a los contenidos que reflejan el hecho alimentario, con todas las consecuencias que tiene para la prevención de la enfermedad y la promoción de la salud de las poblaciones.

Solo para chicas

Autor: Sonia Rigoli Santos

Número de Páginas: 193

"Solo para chicas" es un libro para adolescentes que lidian con los conflictos comunes de esa etapa de la vida. Con un lenguaje atractivo, la autora se dirige a las lectores por cuestiones delicadas como la autoestima, la elección de amistades y las relaciones amorosas. El libro presenta diversas narrativas bíblicas que involucran a señoritas y sus elecciones, y presenta aplicaciones útiles para hoy. Con la ayuda de especialistas, trae orientaciones sobre las transformaciones que ocurren en el cuerpo femenino entre la infancia y la adolescencia, así como sobre el cuidado del cabello y la selección del vestuario. También aborda dudas sobre el sexo; enfermedades transmitidas sexualmente; la línea divisoria entre enamorarse, amor y pasión; moda y estilo. Además, muestra los recursos que puede utilizar una adolescente cristiana para enriquecer su juventud y ser feliz. Ciertamente, este libro será de gran ayuda para todas las jovencitas que desean ser fieles a Dios.

Nutrición y dietoterapia de Krause

Autor: L. Kathleen Mahan , Sylvia Escott-stump , Marie V. Krause

Número de Páginas: 1207

Elementos fundamentales en el cálculo de dietas

Autor: Claudia Ascencio Peralta

Número de Páginas: 246

Manual práctico de enfermería comunitaria

Autor: José Ramón Martínez Riera , Rafael Del Pino Casado

Número de Páginas: 752

Libro de consulta rápido, útil y sintético de los principales temas relacionados con la práctica de la enfermería comunitaria en el ámbito de la atención primaria, salud pública y atención sociosanitaria. La ordenación alfabética del contenido facilita extraordinariamente la localización de los temas y la rapidez de las consultas. Todos los capítulos que forman la obra se presentan de una manera clara y fácil de manejar, con la exposición de conocimientos y aspectos prácticos fundamentales para el trabajo de los enfermeros comunitarios. Todos los autores son docentes y profesionales. El título contará con el aval de la Asociación de Enfermería Comunitaria. Manual práctico de enfermería comunitaria, 2.a edición, es una obra de consulta rápida, útil y sintética, sobre los principales temas relacionados con la práctica de la enfermería comunitaria. Por su carácter pedagógico y genuino, permite sistematizar la construcción de cuidados comunitarios de enfermería. Dirigido tanto a enfermeras comunitarias en ejercicio, sean especialistas o no, como a enfermeras que se están preparando para el examen de la especialidad (EIR) o están realizándola, este...

Se me hace bola

Autor: Julio Basulto

Número de Páginas: 269

Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adultos. ¿Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? ¿Debemos demorar la incorporación de alimentos potencialmente alergénicos? ¿Cómo lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? ¿Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil? Utilizando una visión holística de la alimentación y analizándola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que los niños se alimenten de forma saludable. No se trata de «inculcar», «coaccionar» o «imponer», sino de incorporar dentro de casa un patrón de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Además, este manual responde con rigor y cercanía a todas las dudas sobre alimentación que pueden tener los padres hoy en día. Una obra indispensable en el hogar de cualquier madre o padre responsable.

Nutrición y cancer

Autor: Elizabeth Cañón Bustos , Carlos A. Guerrero Fonseca

Número de Páginas: 174

Este libro es una herramienta invaluable para prevenir el cáncer. Es de vital importancia saber que los alimentos que ingerimos, o dejamos de ingerir, regulan la expresión de los genes e influyen en nuestra salud. Por esta razón, es primordial conocer los secretos de una alimentación equilibrada en cantidad y calidad de nutrientes. Esta obra abre las puertas a un estilo de vida saludable.

Nutrición clínica

Autor: María Elena Téllez Villagómez

Número de Páginas: 365

Cada vez se le da más importancia a la nutrición por la relevancia que tiene, tanto en la prevención, como en el tratamiento de enfermedades. Nutrición clínica, 3a edición, es un libro que contiene los conocimientos básicos en alimentación normal y en las diferentes etapas de la vida, así como las dietas utilizadas en patologías específicas. Al inicio de cada capítulo se incluyen los objetivos que indican lo que se quiere lograr al revisar cada uno de los temas; del mismo modo se habla del estudio de la nutrición desde el aspecto de la alimentación correcta. A partir del sexto capítulo, se exponen los temas relacionados con la dietoterapia en diversas patologías relacionadas con los diferentes órganos y sistemas del cuerpo humano. Finalmente, cada capítulo tiene un Estudio de caso, cuyo fin es la retroalimentación de los conocimientos adquiridos.

Actividad motora

Autor: Ignacio González Burgos , David González Tapia , Nallely Vázquez Hernández

Número de Páginas: 336

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, más de 1 000 millones de personas padecen algún tipo de discapacidad. En México, de acuerdo con el último censo del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), la prevalencia se acerca a los ocho millones de personas. La discapacidad motora es polifacética y se podría decir que las personas que la padecen enfrentan cuatro retos principales: la limitación per se, el autoconcepto que ello genera, los prejuicios socioculturales y las barreras físicas. Easter Seal proclama que «lo peor de una discapacidad es que la gente la ve antes de verte a ti». Más aún, las dificultades que entraña la discapacidad impactan en la postura mental al grado de que personajes con una portentosa autoestima como Muhammad Ali, declaraba: «Hubo periodos de frustración y depresión, los cuales tuve que combatir tan vigorosamente como a cualquiera de los oponentes que enfrenté en el ring». Sin embargo, la buena actitud ayuda: Óscar Pistorius narraba que «mi madre nos decía "Carl, ponte tus zapatos. Óscar, ponte tus prótesis", entonces crecí pensando no que tenía una discapacidad, sino que tenía un par de...

Autonomía de recursos y soberanía alimentaria

Autor: Juan José Borrell

Número de Páginas: 204

Sanar

Autor: Alejandrina Cachicatari Velazco

Número de Páginas: 484

Nutrición Deportiva Aplicada: Guía para Optimizar el Rendimiento

Autor: Raúl Domínguez Herrera , Fernando Mata Ordoñez , Antonio Jesús Sánchez Oliver

Número de Páginas: 447

El objetivo del presente texto es dar unas pautas dietéticas adaptadas a las necesidades fisiológicas de cada modalidad deportiva, partiendo de los últimos avances científicos en la materia. Así, este documento va dirigido especialmente a profesionales de la nutrición y dietética, entrenamiento y medicina deportiva, así como alumnos de los grados y formación profesional en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y de Nutrición Humana y Dietética. Por último, tampoco se puede olvidar a los propios deportistas, pues encontrarán en estas páginas una Guía útil para poder adaptar sus hábitos nutricionales a la práctica deportiva que realizan.

Aspectos cotidianos de la formación del estado

Autor: Daniel Nugent

Número de Páginas: 300

Cartas cruzadas recorre la trayectoria de una generación. Elaborada con intercambios epistolares y fragmentos de diarios, va conformando el retrato de un puñado de personajes que a principios de los setenta rondan los veinte años, y los acompaña a lo largo de una década. Darío Jaramillo, uno de los más notables escritores colombianos, dota las voces de sus personajes de una intensidad y una intimidad extraordinarias, conforme se ven enfrentados al amor, la fraternidad, la coca, el dinero, el poder.

Adelgazar con la cabeza

Autor: Yohana García , Robert Dalí

Número de Páginas: 135

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las causas que te impiden adelgazar y mejorar tu salud? El sobrepeso es resultado de un conflicto multifactorial que no tiene que ver sólo con la alimentación; detrás de la obesidad se ocultan emociones, miedos, culpas y prejuicios. En Adelgazar con la cabeza, Yohana García y Robert Dalí ofrecen una visión integral única para tratar el sobrepeso. Los autores te ayudarán a descubrir y resolver tus conflictos internos y transgeneracionales; te brindarán información para mejorar tu metabolismo y definir un plan de alimentación, y te mostrarán poderosos rituales de psicomagia para concretar tu sueño de alcanzar el peso adecuado.

Laboratorio clínico y nutrición

Autor: María Teresa González Martínez

Número de Páginas: 208

Laboratorio clínico y nutrición es una obra que ofrece los conocimientos necesarios utilizados con mayor frecuencia por el nutriólogo para interpretar los indicadores hematológicos y bioquímicos en la elaboración del diagnóstico nutriológico del individuo sano en las diferentes etapas de la vida, mismos que sirven para hacer el seguimiento de las patologías más frecuentes como problemas de aterosclerosis, diabetes mellitus y desnutrición, entre otras. Laboratorio clínico y nutrición es una obra de gran calidad, ofrece información concisa que permite una comprensión rápida y sencilla para que los estudiantes de ciencias de la salud puedan encontrar las bases de la bioquímica clínica, los métodos y técnicas que se aplican en el laboratorio clínico, así como los indicadores hematológicos y bioquímicos que sirven de base para hacer el diagnóstico nutriológico.

Nutrición artificial órgano-específica

Autor: GÓmez Candela Carmen , Palma Milla Samara , Calvo Bruzos Socorro Coral

Número de Páginas: 705

En los últimos años nos hemos dejado deslumbrar por los avances técnicos y los nuevos recursos a nuestro alcance para realizar intervenciones quirúrgicas y actuaciones médicas cada vez más audaces, pero nunca hay que olvidar que una corta interrupción en el aporte de substratos energéticos y plásticos al organismo puede desencadenar importantes alteraciones enzimáticas, metabólicas y una restricción de la capacidad de homeostasis. La desnutrición ha estado asociada desde antiguo con la disminución de la resistencia a la enfermedad. Aunque la Nutrición Clínica sigue siendo una disciplina joven, ya ha desarrollado un importante cuerpo de doctrina tanto en los aspectos preventivos como curativos de la alimentación natural y artificial, y ha protagonizado una expansión sin precedentes en las últimas décadas. Hoy podemos considerar la Nutrición como una especialidad agente-específica, igual que la Genética o la Farmacología, y, como ellas, con interacciones órgano-específicas, sin olvidar su relación con la edad o determinadas situaciones fisiológicas específicas. Pero es ya un hecho incuestionable que avanzamos a pasos agigantados hacia la Nutrición de...

Revista RECITEIA Vol 8 No.1

Número de Páginas: 156

EJERCICIO TERAPÉUTICO. Recuperación funcional (Bicolor)

Autor: Carrie M. Hall , Lori Thein Brody

Número de Páginas: 1

Este libro presenta las herramientas necesarias para tomar decisiones sobre la prescripción de ejercicio terapéutico –qué ejercicios enseñar, cómo enseñarlos y la dosis requerida para el mejor resultado posible– y confeccionar un programa efectivo de ejercicio. Para ello, la obra comienza por establecer las bases del ejercicio terapéutico desde la presentación del modelo de discapacidad hasta los conceptos fundamentales sobre el tratamiento del paciente. Luego, se desarrollan algunas consideraciones fisiológicas especiales, que destacan por la frecuencia con la que los fisioterapeutas se enfrentan a ellas, para la prescripción de ejercicio terapéutico –lesiones de partes blandas, aspectos postoperatorios, artritis, fibromialgias, fatiga crónica y obstetricia–; además, se tratan los métodos seleccionados de intervención sobre la prescripción de ejercicio y se ejemplifica la forma de integrar cada método en un programa general de ejercicio terapéutico. A continuación, se presenta un protocolo para la prescripción de ejercicio terapéutico por regiones corporales; para ello, se ofrece de cada zona corporal una revisión breve de la anatomía y...

La dieta Alea: Alimentación, Ligera, Equilibrada y Adaptada.

Autor: María Astudillo Montero

Número de Páginas: 310

Manual de diálisis

Autor: John T. Daugirdas , Peter G. Blake , Todd S. Ing

Número de Páginas: 0

Manual que aborda la fisiología de la terapia de sustitución de la función renal, y que examina las bases fisiológicas del tratamiento y la fisiopatología de las enfermedades más relevantes que afectan al riñón. Cubre por completo el espectro de conocimientos sobre esta modalidad, cada vez más frecuente, de tratamiento. La obra cubre los dos tipos básicos de sustitución de la función renal: la extracorpórea sobre el tejido hemático y aquella que emplea membranas serosas para el ultrafiltrado plasmático. En ambas se incide sobre la fisiología del recambio, la infraestructura necesaria para su realización y sus complicaciones y tratamientos coadyuvantyes. La última sección cubre situaciones clínicas frecuentes y comunes en ambas modalidades de tratamiento. En esta edición: Se ha ampliado el contenido sobre colocación y manejo de las vías de acceso vascular Nuevo contenido sobre el diálisis peritoneal de urgencia Nuevo contenido sobre la implementación práctica de la diálisis con sorbentes Actualización del contenido sobre hemodiálisis de modalidad intensiva y ambulatoria en casa El contenido cubre los siguientes tópicos: diálisis peritoneal, diálisis...

La Ciencia del Ayuno: El Confuso Mundo de la Nutrici

Autor: Miguel Angel Cruz Rojas

Número de Páginas: 172

Ayuno intermitente: ¿Moda o Realidad?En este libro se hace un desglose a profundidad acerca de cuál es la ciencia detrás de los protocolos de ayuno, tanto para modificación de la composición corporal como para la salud.El libro consta de 4 partes;La primera parte habla acerca del confuso mundo de la nutrición desde una perspectiva analítica e histórica, de igual forma se ofrece una nueva perspectiva ante las preguntas: ¿cómo engordamos?, ¿quienes son los malos, las grasas o los azúcares?.En la segunda parte encontrarás todo lo relevante con respecto a la fisiología del ayuno (o la no ingesta alimentaria), así como potenciales beneficios y consideraciones celulares y moleculares.En la tercera parte se replantea al ayuno como una estrategia más dentro del arsenal de la ciencia de la nutrición, se abarcan las preguntas: ¿qué dice la evidencia?, ¿funciona para cambiar tu composición corporal?, ¿funciona para mejorar tu salud?, así como principales mitos en torno al tema.Y por último la cuarta parte, en la que planteo la estrategia recomendada de ayuno intermitente, paso a paso para lograr el mejor físico de tu vida. Antes de leer este libro se recomienda tener ...

La tercera noche de Walpurgis

Autor: Karl Kraus

Número de Páginas: 328

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

Autor: Astiasarán Anchía, Iciar

Número de Páginas: 529

Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevosalimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, asícomo la alimentación en diferentes etapas de la vida, incluyendo aspectos específicos de la nutrición infantil, nutrición para deportistas, y otros asuntosde interés.INDICE: Alimentos: valor nutritivo. Alimentos con beneficios saludables. Alimentos prebióticos, prebióticos y simbióticos. Alimentos producidos medianteprácticas ecológicas y biotecnológicas. Productos para alimentación especial.Aditivos alimentarios: Aspectos legislativos. Alimentos para deportistas. La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas. Alimentos infantiles. Nutrición en el ciclo vital. Recomendaciones dietéticas. Reacciones adversas alos alimentos. Nutrición y cáncer. Nutrición en la insuficiencia renal crónica: Diálisis y trasplante renal. Nutrición en la patología del aparato digestivo. Nutrición e hipercolesterolemia. Nutrición y diabetes. Nutrición y obesidad.Nutrición artificial. Bases farmacológicas de las interacciones...

Teología del ministerio educativo

Autor: Daniel S. Schipani

Número de Páginas: 348

El mañana que ya entró

Autor: Aída Cecilia Gálvez Abadía

Número de Páginas: 174

"El manana que ya entro estudia el comportamiento de la fecundidad de los grupos indigenas kuna, zenu y embera del Departamento de Antioquia (Colombia), sus similitudes y diferencias. A traves de la triangulacion entre metodos cuantitativos y cualitativos "