El libro Anales del Convento de Santa Cruz de la Popa de la Galera de Cartagena de Indias, que presentamos a usted amigo lector, recoge y registra en orden cronológico, los más importantes acontecimientos ocurridos durante los cuatro siglos de ocupación de los Agustinos Recoletos en el Convento, mediante la reproducción de su cuaderno de bitácora, que incluye: los conflictos entre Agustinos Calzados y Agustinos Descalzos o Recoletos y sus consecuencias; su conquista; su saqueo y destrucción, el cual fue llevado a cabo por los piratas Barón de Pointis y Almirante Vernon; su vinculación con Simón Bolívar, quien instaló su cuartel general en el Convento, en su marcha de conquista hacia la ciudad de Santa Marta en Colombia, hasta su partida a Jamaica; su papel en las guerras de independencia; el destierro de sus religiosos, la incautación de los bienes monásticos y la supresión de la comunidad por las leyes persecutorias de 1821; los diversos intentos de restauración, la entrega de sus ruinas a los Agustinos Recoletos en 1961 y el regreso de los mismos en 1967; su restauración, de la cual fue gran gestor José Rada Arina (Q.E.P.D.); su dimensión turística, entre...
La historia de la salud pública en Brasil constituye el marco explicativo para comprender el papel de la salud en la conformación del Estado Nacional Brasileño, y las relaciones entre los conocimientos médicos y los saberes populares en torno al cuerpo en un contexto más amplio, donde cumplen un papel determinante algunos movimientos sociales como el feminista, el sanitario y el de reivindicación étnica. Este libro explica cómo influyó la relación de las parteras indígenas Pankararu con el Estado brasileño y otros agentes en salud, en la producción y reproducción de prácticas y concepciones del cuerpo en estado reproductivo a partir de la pos-segunda guerra mundial. La autora muestra cómo las concepciones y prácticas del “cuerpo reproductivo” en distintas generaciones de parteras/madres, se transfiguraron en consonancia con contextos socioculturales y políticos particulares
Un buen manejo de malezas no necesariamente significa un alto uso de herbicidas; el establecimiento o mantenimiento de un cultivo de cobertura puede beneficiar el manejo de plagas y enfermedades. También, la presencia de malezas comúnmente ayuda a sostener enemigos naturales de las plagas. Evitar insecticidas de amplio espectro a fin de conservar enemigos naturales. Realizar las aplicaciones de insecticidas en focos de infestación de plagas/enfermedades en vez de al cultivo completo. Encuentre en esta publicación las recomendaciones generales para el manejo de insectos, plaga y enfermedades en la maracuyá, la gulupa y la granadilla.Evitar insecticidas de amplio espectro a fin de conservar enemigos naturales. Realizar las aplicaciones de insecticidas en focos de infestación de plagas/enfermedades en vez de al cultivo completo. Encuentre en esta publicación las recomendaciones generales para el manejo de insectos, plaga y enfermedades en la maracuyá, la gulupa y la granadilla.Encuentre en esta publicación las recomendaciones generales para el manejo de insectos, plaga y enfermedades en la maracuyá, la gulupa y la granadilla.
Desde la aparición de la agricultura hace más de 12.000 años el ser humano se ha embarcado en un ciclo recurrente de mejora y selección de numerosas especies vegetales, cuyos productos ha venido utilizando para su propia alimentación o como materia prima para la industria. El descubrimiento del ADN y el desarrollo de las técnicas de ingeniería genética han dado lugar a una auténtica revolución en el campo de la mejora vegetal, desde el momento en que han permitido romper definitivamente las barreras interespecíficas que restringían la transferencia de genes entre las distintas especies. En este libro se describen de forma pormenorizada las principales técnicas de ingeniería genética aplicadas en la actualidad a la mejora de los cultivos más importantes, así como las estrategias y soluciones que se han venido desarrollando en los últimos años para lograr una optimización de su productividad (en términos cuantitativos, cualitativos y fenológicos) y de las condiciones de procesamiento de los productos derivados de ellos. Asimismo, se presta una especial atención a las propuestas encaminadas a conseguir unas prácticas agrícolas más respetuosas desde un punto...
Este libro es el resultado de una reflexión colectiva en el marco del X Coloquio REDAM (Red de Antropología Médica) que, bajo el título "De la evidencia a la narrativa en la atención sanitaria: biopoder y relatos de aflicción", se realizó en junio de 2013 en Tarragona. El objetivo de este encuentro fue analizar tanto las “narrativas de la evidencia”, entendidas como estrategias de construcción de la prueba en biomedicina, como la “evidencia de las narrativas”, entendida como constatación de que aquello que está o debería estar en juego en la atención sanitaria es principalmente la enfermedad como forma de sufrimiento. El libro recoge aportaciones de más de veinte autores nacionales e internacionales que inciden de forma polifónica en la construcción de una perspectiva antropológica de los sistemas médicos y de las aflicciones humanas.
Caracteres, composicion, y estructura de la leche. Algunos aspectos relativos a la elaboracion de la leche. Alteraciones, defectos y contaminaciones de la leche. Comportamiento de la leche ante el frio y el calor. Ordeno. Conservacion de la leche en la granja. Aprovisionamiento de las lecherias. Tecnologia de las leches de consumo. Tecnologia de las leches conservadas. Tecnologia de las leches fermentadas y de las leches especiales. Principios fundamentales de la tecnologia quesera. Tecnologia general de los quesos. Tecnologia especial de los quesos. Mecanizacion de las tecnicas queseras. Tecnologia de las caseinas y productos derivados. Tecnologia de los productos derivados del lactosuero y la mazada. Limpieza y desinfeccion del material de lecheria. Aprovechamiento de agua y evacuacion de las aguas residuales en la industria.
De aletas redondeadas, pequeño y tímido, el delfín chileno es el único cetáceo endémico de nuestro país. La presente obra pone en valor a esta especie —que se encuentra en un estado de «Casi Amenazado»— como protagonista de nuestro patrimonio natural. Con un estilo original y educativo, el lector es invitado a poner en práctica el avistamiento y reconocimiento de los delfines. Desde la narración de relatos personales surgidos de la experiencia de investigación, complementado con un atractivo e inédito trabajo fotográfico, este libro de divulgación actualiza y profundiza el conocimiento del delfín chileno, destacando los principales desafíos para preservar la especie.
Recoge: 1. Antecedentes: breve historia de la representación de la "otredad" étnica en el cine del siglo XX; 2. La comunidad gitana: el eterno "otro" doméstico; 3. El africano y el asiático: el "otro" por excelencia. El europeo del este: el "otro" camuflado; 4. El hispanoamericano: el "otro" familiar; 5. El "otro" espacio colonial.
Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en Dietética. Así, se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la búsqueda de la información hacia otras materias.
Durante anos, la universidad ha formalizado su funcion en torno de tres pilares: la docencia, la investigacion y la extension. Hoy, dada la preocupacion por las altas tasas de abandono, el compromiso con la calidad educativa, la preparacion de los futuros profesionales, el desarrollo de la autonomia y la competencia para seguir perfeccionandose como exige la sociedad del conocimiento, resulta necesario y relevante incorporar un cuarto pilar: el aprendizaje. Este es el tema central de la presente obra, abordado en su dimension dinamica aprender en funcionamiento, vivida desde la subjetividad del estudiante que considera que aprende facilmente/con dificultad y situada al inicio/final de la trayectoria formativa y en cinco carreras . Desde esta perspectiva tripartita, se exploran concepciones, procesos y estrategias del aprender, caracteristicas de personalidad en relacion con el desempeno, explicaciones que dan sobre los exitos y dificultades academicas y factores que condicionan su experiencia."
En este volumen seleccionamos textos del historiador mexicano Manuel Orozco que revelan la idea que tuvo de la Conquista de México y de sus hombres, de su genio y carácter y también del resultado de ese encuentro entre dos grandes culturas: la indígena y la española. Orozco es autor de varias colecciones de documentos, transcripción detallada de varios manuscritos valiosos y muchas obras de indudable valor.
Son numerosas las razones por las que podemos afirmar, sin ningún lugar a dudas, que la innovación docente ha sido una preocupación y un objetivo preferente de los profesores de la Universidad CEU San Pablo desde siempre. Si trazásemos trayectorias individuales y colectivas encontraríamos numerosas pruebas de esto, entre ellas la frecuente participación de nuestro PDI en jornadas y congresos nacionales e internacionales sobre el tema, su aportación de materiales y métodos innovadores en distintas áreas de conocimiento, o la elaboración y presentación de proyectos docentes originales. En efecto, durante muchos años nuestros profesores han venido intercambiando activamente sus experiencias educativas con otras escuelas y facultades externas en diversos ámbitos sectoriales, aunque quizá no tanto, en términos comparativos, de puertas adentro. La tendencia se equilibraría claramente hace algunos cursos cuando varios de nuestros centros comenzaron a organizar sus propias jornadas facultativas de innovación docente, y poco tiempo después la colaboración interna entre grupos habría de expandirse al nivel interfacultativo de manera irreversible. El primer hito en esta...
Libro de casos de trantornos mentales.
¿Cómo pensamos? ¿Qué podemos conocer? Bruno Maduro profundiza en los grandes temas que hacen a nuestras capacidades cognitivas. Y aclara desde el vamos que su libro será una obra filosófica, si bien él cuenta con una vasta formación en psicoanálisis, neurociencias y diversas corrientes de la psicología. La exploración se inicia recuperando algunas fuentes de la filosofía griega que todavía ofrecen estímulos valiosísimos para esta reflexión. Luego se adentra en los tópicos más frecuentes de las teorías modernas: tiempo, conciencia, universalidad, símbolos, signos. Por último, Maduro define con más detalle sus propuestas acerca de lo que denomina sistema relacional, de las condiciones del lenguaje y de la estructura general de la cognición. Bruno Elías Maduro (Cartagena, 1971) es un escritor, abogado y filósofo colombiano. Publicó libros de cuentos y novelas tales como "Noticias de Mamatoco" (2013), "La aldea debajo de la montaña" (2021) y "Juan Camacho o los relatos de un pescador" (2021). También llevan su firma varios estudios relativos a neuropsicología, filosofía política y pedagogía. Entre ellos cabe destacar "Filosofía de la educación e...
En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, el prestigioso profesor Leo B. HENDRY aparece junto a John C. COLEMAN. Ambos autores revisan las teorías e investigaciones actuales sobre la adolescencia y ponen de manifiesto las diversas dimensiones y características del crecimiento y el cambio en estas edades, subrayando el papel clave que desempeñan los ambientes sociales en los que viven chicos y chicas. Durante los años transcurridos entre la redacción de la primera edición de este libro y la actual, se han producido numerosos cambios en el panorama cultural, social, político y laboral que es preciso tomar en consideración para entender a las nuevas generaciones de adolescentes. Esto explica que, a lo largo del libro, se cuestionen muchas concepciones románticas y equivocadas sobre esta etapa evolutiva. Estar al tanto de las más recientes investigaciones, permite a los autores detenerse a analizar situaciones como las de adolescentes sin familia, sin empleo, con problemas con las drogas, con fracaso escolar, en situaciones de exclusión social, etc. De ahí la incorporación de nuevos capítulos sobre comportamiento antisocial, la salud, el estrés y las ...
Reencuentro de dos hermanas, Juana y Andrea, en un mundo futuro donde el agua se ha retirado de los ríos y ocurre un éxodo masivo. Utopía que encarna la vida bajo un capitalismo salvaje donde todavía sobrevive la Belleza. "Primero fue la Belleza y no la lucha sangrienta. Esa es la verdadera historia olvidada." Juana y Andrea, hermanas enfrentadas, habitan un mundo futuro donde el agua dulce se ha retirado. Los ríos están secos y los canales, llenos de barcos varados. Estamos en el Delta de Tigre y la falta de agua origina el éxodo de sus pobladores. Juana será quien se exponga al revelar el abuso sufrido en su infancia, tropezando con el silencio, pero será Andrea quien haga la travesía con los pies en el barro para encontrarla, sorteando la basura y los despojos que ahora quedan a la vista. Las protagonistas de esta novela se lamentan por el tiempo perdido en luchas de garras y dientes y por haber olvidado que la simbiosis es nuestra huella de origen y que compartimos una sola inteligencia dentro del mismo jardín. Una utopía encarnada en la visión amargada del capitalismo extremo y el drama de los migrantes. La crítica ha dicho... «Extraña y fascinante distopía....
La innovación es uno de los ejes estratégicos en los que hemos trabajado intensamente en los últimos cursos en todos los centros del CEU. Es más, yo diría que en el CEU la innovación es una constante desde sus orígenes, desde su fundación, hace ya casi 9 décadas, por don Ángel Herrera Oria. Innovación en un sentido transversal, puesto que entendemos que la innovación puede aplicarse a cualquiera de los ámbitos y tareas del quehacer educativo.
La leche y su procesado. Microorganismos de la leche. Control y destruccion de los microorganismos. Microbiologia de la leche cruda. Microbiologia de la leche comercial. Microbiologia de la leche en polvo. Microbiologia de la leche concentrada.
La presente obra es el resultado de varios años de trabajo en el campo de la adicción al juego patológico. En ella destaca la concepción de la adicción al juego como un problema relacional que afecta frecuentemente a la pareja de los jugadores y jugadoras. El sistema familiar se puede convertir en un importante recurso para la mejora de las personas con este problema. Esta concepción de la ludopatía aporta una perspectiva novedosa y sugerente que pretende introducir un modo complementario de entender la adicción al juego, más allá de los factores individuales implicados en su aparición, mantenimiento y desaparición. A lo largo de la obra, los autores analizan diferentes contextos de relación en los que el juego patológico se desarrolla, tratando de aportar sugerencias y conclusiones extraídas del trabajo clínico y terapéutico cotidiano.
¿Te gustan las ciencias? ¿Sí, no, un poco...? Aunque es posible que algunas materias te resulten más atractivas que otras, el problema del profesorado generalista de Educación Primaria es que tiene que ser competente en todas y cada una de las áreas curriculares, independientemente de preferencias personales y trayectoria escolar anterior. En esta profesión no cabe mantener un perfil del tipo “yo soy de letras”, “no me gustan las ciencias” o “lo mío es la Historia”, pues desde esa base es imposible asumir con eficacia la difícil responsabilidad de promover la alfabetización científica de los escolares, que es el principal objetivo de la educación científica básica (ECB). Por tanto, aunque quizás no nos sintamos suficientemente preparados o motivados hacia el conocimiento científico, como maestros de Educación Primaria estamos obligados a afrontar y superar con éxito esa deficiencia. Este libro te ayudará en ese sentido, contribuyendo a la mejora de tu conocimiento profesional del contenido científico y al dominio de las principales herramientas didácticas que son hoy necesarias para facilitar a los niños la aproximación cognitiva y emocional al...