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Gran colección de libros en lengua castellana

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Poscosecha de pera, manzana y melocotón

Autor: Echeverria Cortada, Gemma , Graell Sarle, Jordi , Lara Ayala, Isabel , Recasens Ginjuan, Divina Inmaculada , Usall I Rodie, Josep , ViÑas Almenar, Maria Inmaculada

Número de Páginas: 360

El libro Poscosecha de pera, manzana y melocotón es una guía completa, actual, práctica y asequible sobre las bases y las aplicaciones de las técnicas poscosecha destinadas a mejorar la calidad y la conservación de la fruta. En el mismo se incluyen aspectos sobre fisiología poscosecha, calidad y madurez de la fruta, almacenamiento en frío y atmósfera controlada, alteraciones, higiene y patología poscosecha, manejo poscosecha del producto y sistemas de gestión de la calidad en centrales. También se incluyen fichas técnicas sobre el manejo poscosecha de las principales variedades, especialmente referentes a parámetros de madurez en cosecha, características de calidad, condiciones para la conservación en frío y/o atmósfera controlada, y consideraciones especiales para cada especie y/o variedad (tales como susceptibilidad a: enfermedades, alteraciones fisiológicas, daños mecánicos, etc.). El libro no es una colección de recomendaciones para actuar ante cualquier problema en la fase poscosecha de un producto, sino que aporta las bases y conocimientos científico-técnicos en que se apoyan dichas recomendaciones. Está dirigido a alumnos de las diversas titulaciones ...

Poscosecha de pera, manzana y melocoton

Número de Páginas: 335

Este libro es una guia completa, actual, practica y asequible sobre las bases y las aplicaciones de las tecnicas poscosecha destinadas a mejorar la calidad y la conservacion de la fruta. Se incluyen aspectos sobre fisiologia poscosecha, calidad y madurez de la fruta, almacenamiento, higiene y patologia poscosecha, manejo del producto y sistemas de gestion de la calidad en centrales.

El Etileno en la maduración y post-recolección de frutos y hortalizas

Autor: Inmaculada Recasens Guinjuan , Jordi Graell I Sarle , M. Vendrell

Número de Páginas: 212

Estudio de la conservación de la variedad de manzana Granny Smith en atmosfera controlada con bajos niveles de oxigeno

Autor: Alfonso J. De La Serna Mezcua , Jordi Graell I Sarle , Universitat De Lleida. Escola Tècnica Superior D'enginyeria Agrària

Estudio en manzanas "Golden Delicious" de los parametros de calidad y madurez en atmosferas controladas bajas en etileno y oxigeno

Autor: Marta Aldea Figuera , Jordi Graell I Sarle

Número de Páginas: 72

Regeneración aromática y calidad en manzanas (Malus domestica Borkh) almacenadas en atmosfera controlada con muy bajo nivel de oxígeno

Autor: Rosa Altisent Rosell , Jordi Graell I Sarle , Gemma Echevarria Cortada , Universitat De Lleida. Departament De Tecnologia D'aliments

Número de Páginas: 330

Modificaciones en factores relacionados con el aroma y la textura en manzana, melocotón y nectarina durante la maduración y la post-cosecha

Autor: Abel Ortiz Catalán , Isabel Lara Ayala , Jordi Graell I Sarle , Universitat De Lleida. Departament De Química

Número de Páginas: 275

Autenticidad de zumos de manzana

Autor: Alberto Sampedro Comellas , Jordi Graell I Sarle

Número de Páginas: 57

Mantenimiento de la calidad poscosecha y mejora del almacenamiento frigorífico de ciruelas japonesas mediante la aplicación de tratamientos con 1-metilciclopropeno

Autor: Ana Paula Candan , Christian Larrigaudiere , Jordi Graell I Sarle , Universitat De Lleida. Departament De Tecnologia D'aliments

Número de Páginas: 209

Fisiología y tecnología postcosecha de productos hortícolas

Autor: Elhadi M. Yahia

Número de Páginas: 303

Su principal objetivo es difundir estudios encaminados a disminuir las pérdidas económicas de la postcosecha. Hace énfasis en la importancia no sólo de incrementar la producción de alimentos, sino también de elevar la calidad del producto final que llega al consumidor.

Plumbum nigrum

Autor: Museo Nacional De Arqueología Marítima (españa) , Centro Nacional De Investigaciones Arqueológicas Submarinas (spain)

Número de Páginas: 89

La presencia de material etrusco en la Península Ibérica

Autor: José Remesal Rodríguez , Olimpio Musso , Universitat De Barcelona. Departament De Prehistòria, Història Antiga I Arqueologia

Número de Páginas: 652

La presente obra reúne el material etrusco documentado en territorio peninsular y valorar su papel real dentro del comercio mediterráneo, siendo de este modo un punto de partida indispensable para valorar el papel de los etruscos en el proceso de contacto cultural y aculturación de la culturas prerromanas existentes en nuestra península.

Cultivo en invernadero

Autor: Alpi, A. , Tognoni, F.

Número de Páginas: 342

Esta obra, en su tercera edición, ampliada y puesta al día, trata de ofrecer, de forma clara y concisa, los conocimientos básicos sobre el "cultivo forzado", "cultivo protegido" o "cultivo en invernadero". Contiene los temas básicos sobre la construcción de túneles, invernaderos y otros tipos de protecciones, así como sobre los materiales con los que éstos se realizan. Incluye seguidamente conocimientos básicos y técnicas aplicadas sobre los factores ambientales en el interior de los invernaderos, el crecimiento y desarrollo de las plantas y las técnicas culturales actuales. Se ha incluido además un interesante capítulo sobre la utilización de la informática en la tecnología de los cultivos protegidos. Todo ello hace que esta obra sea de gran utilidad para especialistas, técnicos y productores interesados en este área, de enorme importancia y actualmente en expansión creciente.

Vivencias innovadoras en las aulas de primaria

Autor: Javier J. Maquilón Sánchez , Andrés Escarbajal Frutos , Rosa Nortes Martínez-artero

Número de Páginas: 621

En este libro se incluye una síntesis de algunas vivencias innovadoras en las aulas de primaria en el contexto educativo español.

Rincones de actividad en la escuela infantil (0-6 años)

Autor: M. José Laguía Pérez , Cinta Vidal Altadill

Número de Páginas: 125

El trabajo en la escuela mediante rincones es un hecho cada día más habitual. Organizar la clase en rincones de actividad no significa tan sólo cambiar la distribución del espacio, implica además una concepción diferente del niño y de la niña, del maestro o maestra y de la metodología de trabajo.

Investigación e innovación en Educación Infantil

Autor: Pedro Miralles Martínez , María Begoña Alfageme González , Raimundo A. Rodríguez Pérez

Número de Páginas: 407

En este libro se incluyen investigacione e innovaciones novedosas en el ámbito de la Educación Infantil.

Educación emocional. Programa para 3-6 años

Autor: Èlia López Cassà

Número de Páginas: 265

El programa de Educación Emocional que aquí se presenta tiene como objetivo favorecer el desarrollo integral de los niños y niñas. Para ello se deben contemplar todas las dimensiones de su vida: cognitiva, físico-motora, psicológica, social y afectivo-emocional. Cada una se desarrolla a lo largo de la vida y la base de su crecimiento está en la infancia. Por eso se presenta este programa, para ayudar al educador en el desarrollo de las capacidades emocionales de los niños de 3 a 6 años. Todo el programa está estructurado en cinco bloques temáticos: conciencia emocional, regulación emocional, autoestima, habilidades socio-emocionales y habilidades de vida. Las múltiples actividades que se proponen, englobadas en cada uno de los cinco bloques, constituyen una magnífica herramienta para el maestro de Educación Infantil.

Educación emocional

Autor: Rafael Bisquerra Alzina

Número de Páginas: 264

La educación emocional es una respuesta a las necesidades sociales: ansiedad, estrés, depresión, violencia, consumo de drogas, etc. Todo esto es manifestación del analfabetismo emocional. El objetivo es el desarrollo de competencias emocionales, entendidas como competencias básicas para la vida. Este libro tiene un enfoque eminentemente práctico. Se presentan multitud de actividades y ejercicios para el desarrollo de competencias emocionales, dirigidas a la educación infantil, primaria, secundaria y familias.En diversos capítulos se tratan: miedo, ansiedad y estrés; regulación de la ira para la prevención de la violencia; la tristeza; inspirar la felicidad, etc. Hay un capítulo sobre música, emoción y motivación, con la presentación de una experiencia interdisciplinaria, que puede servir de modelo y ejemplo. Un capítulo pone un énfasis especial en la educación emocional en la familia, con la presentación de propuestas para la práctica.La intención es contribuir a la difusión de la educación emocional, tanto en la educación formal como en la familia. Investigaciones han demostrado sus efectos positivos en las relaciones interpersonales, en la disminución...

Libertad emocional

Autor: Ferran Salmurri

Número de Páginas: 194

Durante cientos de años el progreso y el crecimiento, desde este punto de vista, han sido lentos y han estado llenos de obstáculos. Sin duda, uno de los principales ha sido el sometimiento a nuestros sentimientos y emociones. El odio, la envidia y, principalmente, el miedo, entre otros, han sido los guías de nuestro comportamiento, mucho más que la racionalidad. El inmovilismo, la esclavitud emocional y la ignorancia de las propias posibilidades nos convierte en seres más fáciles de someter y dominar. Pero ¿cómo liberarnos de las prisiones y las tiranías en que a veces se convierten nuestros sentimientos y emociones? Actualmente disponemos del conocimiento necesario para mejorar nuestra libertad emocional. El objetivo de este libro es, precisamente, poner sobre la mesa una porción de este conocimiento y, con ello, servir de motivación y guía para mejorar nuestra salud psicológica. En otras palabras, disponer de las estrategias necesarias para un control más adecuado del estrés y disfrutar de un mejor índice de felicidad y bienestar.

Educar las emociones en la infancia (de 0 a 6 años)

Autor: Èlia López Cassà

Número de Páginas: 132

Esta publicación muestra un aspecto que no siempre ha estado presente en nuestras aulas: las emociones. Las emociones y sentimientos en las edades más tempranas (desde el nacimiento hasta los 6 años) tienen un papel fundamental, ya que ayudan a construir unos entornos afectivos que polinizan todo lo que hay alrededor, de tal manera que las experiencias personales de los niños se convierten en fuentes de aprendizaje y, sobre todo, dotan a los pequeños de unos recursos que les van a acompañar toda su vida. Las actividades están agrupadas en cinco grandes bloques: conciencia emocional, regulación emocional, autonomía emocional, habilidades sociales y habilidades para la vida y el bienestar, y se ha ajustado la terminología para que sea coherente con el desarrollo evolutivo de los niños de 0 a 6 años de edad.

Psicopedagogía de las emociones

Autor: Rafael Bisquerra Alzina

Número de Páginas: 254

La investigación sobre las emociones es algo relativamente reciente. A partir de los años noventa del siglo pasado, se produjo un gran impulso con las aportaciones de la inteligencia emocional, la neurociencia, la psiconeuroinmunología, la psicología positiva, etc.Todos estos conocimientos nos afectan personalmente en nuestra forma de sentir, pensar, actuar y al relacionarnos con otras personas. La educación emocional tiene como objetivo el desarrollo de competencias emocionales, que son básicas para la vida.Este libro aporta los fundamentos para la práctica de la educación emocional. Está dirigido a profesionales de la Educación, Psicología, Psicopedagogía, Pedagogía, Educación Social, Coaching, profesionales de la ayuda, y por extensión a cualquier persona interesada en el tema de las emociones.

Introducción a la termodinámica

Autor: Cristóbal Fernández Pineda , Santiago . . . [et Al. ] Velasco Maíllo

Número de Páginas: 234

Gestión, organización y planificación de la producción culinaria

Autor: Juan José Civera Bendicho , Nuria Pérez Oreja

Número de Páginas: 414

Crecimiento e internacionalización de empresas

Autor: Inmaculada Martín Rojo , Ana Isabel Gaspar González

Número de Páginas: 215

Fundamentos didácticos de la lengua y la literatura

Autor: Eduardo Encabo Fernández , Amando López Valero

Número de Páginas: 226

Carga mental en el trabajo

Autor: María Dolores Díaz Cabrera , Estefanía Hernández Fernaud , Gladys Rolo González

Número de Páginas: 194

Didáctica de la lengua y la literatura

Autor: Amelia Cano Calderón , Pedro Guerrero Ruiz , Amando López Valero

Número de Páginas: 292

Ecuaciones Diferenciales

Autor: Ana Elizabeth García Hernández , David Piña Reich

Número de Páginas: 390

Hoy día, los jóvenes universitarios requieren de manera indispensable desarrollar diferentes competencias y habilidades para enfrentar el mundo profesional al que están próximos a incorporarse, por esta importante razón los autores de Ecuaciones Diferenciales. Una nueva visión, desarrollan una propuesta a lo largo de todo el texto, a través de la cual los alumnos adquieren las herramientas y competencias necesarias para entender y aplicar las ecuaciones diferenciales en diferentes ramas de la ingeniería.Para el logro de los objetivos planteados, los autores dividen de manera estratégica la obra en nueve capítulos y dos apéndices: Introducción a las ecuaciones diferenciales.Solución y aplicaciones de ecuaciones diferenciales ordinarias de primer orden.Ecuaciones diferenciales de orden superior.Modelado y aplicaciones de ecuaciones diferenciales de segundo orden y orden superior.Sistemas de ecuaciones diferenciales lineales de primer orden.Solución de ecuaciones con series de potencias.Solución de ecuaciones con transformada de Laplace.Soluciones numéricas de ecuaciones diferenciales ordinariasFunciones ortogonales y series de FourierApéndice A. Conceptos básicos y ...

Matemáticas 2

Autor: Francisco José Ortiz Campos , Francisco Javier Ortiz Cerecedo , Fernando José Ortiz Cerecedo

Número de Páginas: 241

Esta obra proporciona los razonamientos teóricos en un lenguaje muy accesible que induce al autoaprendizaje a través de la comprensión de los conceptos y su respectiva aplicación en la resolución de situaciones problemáticas concretas. Con esto se pretende que el estudiante adquiera la seguridad y confianza necesarias para enfrentar con éxito los diversos retos que presentan los problemas matemáticos. Incluye propuesta de diseño de situaciones didácticas y rúbrica en cada bloque.

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