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Alimentos con sustancias tóxicas de origen natural: Plantas superiores alimenticiass

Alimentos con sustancias tóxicas de origen natural: Plantas superiores alimenticiass

Autor: Adela LÓpez D3e Cerain Salsamendi , Ana Gloria Gil , José Bello GutiÉrrez

Número de Páginas: 23

ÍNDICE: Introducción. Lectinas (fitohemoaglutininas). Glucósidos cianogénicos. Glucosinatos: compuestos bociógenos. Compuestos fávicos: B-glucósidos de vicia faba. Latirógenos: aminoácidos no proteicos. Otros aminoácidos tóxicos. Glucoalcaloides de las patatas. Alcaloides de pirrolizidina. Fitoestrógenos. Aminas vasopresoras. Sustancias psicoactivas. Compuestos con actividad cancerígena. Bibliografía.

Toxicología

Toxicología

Autor: Adela López De Cerain Salsamendi , Amaya Azqueta Oscoz , Ana Gloria Gil Royo , Ariane Vettorazzi Armental

Número de Páginas: 272

Toxicología contiene los conocimientos básicos sobre esta disciplina que un estudiante del área de las Ciencias de la Salud debería conocer. Después de una introducción en la que se relata su evolución y se describen sus objetivos actuales, áreas de especialización y campos de actividad profesional, se entra de lleno en la explicación de los conceptos de exposición, peligro y riesgo. Este tema resulta esencial para comprender el importante papel que la toxicología tiene hoy en día en nuestra sociedad, expuesta a tantos productos químicos de diversa naturaleza, tanto de forma intencionada –medicamentos, aditivos alimentarios, tabaco, etc.– como no intencionada –contaminantes alimentarios o ambientales–. Se presenta la metodología in vivo e in vitro de la que se dispone para caracterizar el peligro y se profundiza en los efectos tóxicos en el hígado, los riñones y la sangre. La descripción del fenómeno tóxico –ADME y mecanismos de toxicidad– se trata en los siguientes cuatro capítulos, y los últimos tres capítulos se dedican a la toxicidad no órgano-específica: carcinogénesis, enotoxicidad y reprotoxicidad. Incluye - Acervo teórico y...

Becarios españoles de investigación. PFPI-1984

Becarios españoles de investigación. PFPI-1984

Autor: España Dirección General De Política Científica

Número de Páginas: 354

Listado y características de los españoles que fueron becados para realizar investigaciones en 1984.

Guía de departamentos universitarios 1989

Guía de departamentos universitarios 1989

Número de Páginas: 388

Guía que se realiza para dar cumplimiento a la Ley 11/83 de Reforma Universitaria y Decretos que la desarrollan.

Parasitología Médica

Parasitología Médica

Autor: Elba Guadalupe Rodríguez Pérez

Número de Páginas: 424

Los parásitos son organismos ominipresentes quienes, desde tiempos históricos, han sido asociados como causales de enfermedades de magnitud diversa llegando incluso a generar epidemias y pandemias. Hoy en día, algunas parasitosis constituyen aún problemas importantes de salud como el dengue y la malaria. Debido a las características de transmisibilidad y patogenicidad de las parasitosis, las medidas encaminadas a su prevención y tratamiento oportuno son de vital importancia. Dividida en dos secciones principales: protozoarios y helmintos, Parasitología médica aborda con un enfoque sencillo y práctico el espectro principal de parásitos presente en nuestro medio; el apartado de cada microorganismo incluye características y factores de patogenicidad principales, ciclos de vida y relaciones que establece con su hospedero. Adicional a su contenido se incluyen cuestionarios de autoevaluación que facilitan y promueven el aprendizaje práctico, además de un útil apéndice en donde se resume el tratamiento por microorganismo. Esta obra cuenta con el trabajo y experiencia de parasitólogos mexicanos y latinoamericanos y es un recurso de estudio excelente para el estudiante de...

Atlas de parasitología

Atlas de parasitología

Autor: Martha Nelly Montoya Palacio , Víctor Alfonso Gómez Calderin , Sonia Del Pilar Agudelo López

Número de Páginas: 171

En Colombia, las enfermedades infecciosas tienen un alto impacto en la salud de la población siendo la más vulnerable, la que vive en condiciones de pobreza, incluyendo la extrema cuya victima principal es la población infantil. Las diferentes etiologías de estas enfermedades, la variable topografía de nuestro país, las cambiantes condiciones climáticas y ambientales, la presencia de vectores biológicos y mecánicos, los factores sociales y políticos, hacen difícil pensar en el control permanente de estas enfermedades. Por lo tanto, el tratamiento y el control dependen, en gran medida, del diagnóstico acertado que se haga. En este Atlas, se trata de mostrar muy cuidadosamente, mediante imágenes reales y guardando la fidelidad al tamaño y el color, todas las características morfológicas que permiten la identificación de los diferentes géneros parasitarios que infectan a los seres humanos, en algunos casos llegando hasta la identificación de especies. En la primera sección, se enf ...

Trabajo con familias

Trabajo con familias

Autor: Teófilo Garza Elizondo , Raúl Fernando Gutiérrez Herrera

Número de Páginas: 224

El trabajo con familias consiste en las intervenciones encaminadas a aquellas familias que sufren un problema de salud, lo superen para conseguir un desarrollo integral de cada uno de sus integrantes. Trabajo con familias. Abordaje médico e integral, 3ª ed., es un texto que aborda distintos conceptos relacionados con la labor del médico familiar, así como el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes que debe poseer para conseguir un ejercicio profesional adecuado. Temáticas desarrolladas en diversos capítulos como: Conceptos básicos de familia, Principios bioéticos en la atención del médico familiar, el Familiograma, entre otros, hacen que esta obra dirigida a los estudiantes y profesionales en el ámbito de la ciencias de la salud, tengan una fuente confiable y actual acerca del trabajo con familias.

Herramientas biotecnológicas en fitopatología

Herramientas biotecnológicas en fitopatología

Autor: Vicente Pallás

Número de Páginas: 466

Indice: Aislamiento e identificación de genes de fitopatógenos que se expresan diferencialmente durante la interacción con la planta. Cambios en la expresión génica como resultado de la interacción planta-nematodo: métodos de estudio. Transcriptómica. Proteómica: conceptos y metodologías. Herramientas bioinformáticas en fitopatología.

Toxicología

Toxicología

Autor: Carlos Damin , Francisco Dadic

Número de Páginas: 361

La obra más completa y actualizada sobre toxicología. -Escrita por los máximos referentes hispanohablantes de la materia. -Organizada de manera práctica, para encontrar rápidamente las sustancias de interés o los síntomas que identifican una intoxicación. -Contiene información sobre 400 sustancias tóxicas para la salud humana; entre ellas, venenos de animales, productos de uso doméstico, asfixiantes, productos cáusticos, gases tóxicos, hidrocarburos, plaguicidas, plantas tóxicas, sustancias de abuso. Este libro constituye una obra de referencia y consulta rápida para profesionales de la salud en ejercicio o en formación. Para cada sustancia, se detallan los sinónimos, los síntomas, cómo se hace el diagnóstico y el tratamiento óptimo, así como una lista de antídotos con recomendaciones sobre cuándo indicarlos o no. Por ello, resulta una ayuda valiosísima para el diagnóstico temprano de cada intoxicación y para la toma de decisiones sobre su tratamiento.

Toxicología alimentaria

Toxicología alimentaria

Autor: Ana María Camean FernÁndez , Manuel Repetto JimÉnez

Número de Páginas: 704

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de epidemias tóxicas de origen alimentario con cientos y hasta miles de intoxicados agudos, además de los incontables de carácter crónico, que son los que los alimentos pueden producir en mayor cantidad y de forma más solapada. INDICE: Introducción y conceptos. Principales mecanismos de absorción de tóxicos presentes en los alimentos. Importancia de la microbiótica del tracto gastrointestinal en toxicología. Biodisponibilidad de sustancias tóxicas en los alimentos. Evolución de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos. La aplicación de procedimientos in vitro...

Toxicología fundamental

Toxicología fundamental

Autor: Manuel Repetto Jiménez , Guillermo Repetto Kuhn

Número de Páginas: 619

La publicación de esta cuarta edición de Toxicología Fundamental demuestra, por sí misma, el interés que la obra despierta entre estudiosos y profesionales, y no sólo de la Toxicología y ciencias afines (Ciencias Experimentales, de la Vida y Ambientales, Medicina Clínica y Forense, Ingenierías, etc.) que han agotado las anteriores ediciones. La obra no es un diccionario o catálogo de tóxicos sino una revisión progresiva y panorámica de la ciencia toxicológica en nuestros días. Aunque mantiene su estructura original de dieciséis capítulos, todos ellos han sido revisados, actualizados y ampliados, cuidando en todo momento que la exposición sea perfectamente asequible a lectores con diferente formación previa; por ello, las materias se inician con elementos de Biología, Anatomía, Química, Física, Farmacología o Medicina, que se van profundizando a lo largo del capítulo, tratando de incorporar los conocimientos toxicológicos basados en la evidencia más reciente y los avances sobre mecanismos de toxicidad que permiten comprender los procesos fisiopatológicos y las posibilidades terapéuticas; igualmente, las bases toxicocinéticas contribuyen al diagnóstico ...

El verdadero camino hacia Dios (epub)

El verdadero camino hacia Dios (epub)

Autor: Manuel Fernández Herrera

Número de Páginas: 450

En esta obra, que es la quinta edición ampliada, encontraréis la mejor guía ecologista para la conservación de este mundo, que es la única forma de sostener este planeta en condiciones de habitabilidad para el ser humano, que no tendrá posibilidad de mantenerse si no es adoptando la organización social que se desarrolla en estos cuatro libros. Una guía que obtuvo el reconocimiento de un premio otorgado por el CEPI (Círculo de Escritores Iberoamericanos) en su sede de Nueva York en 1999.\r\nEncontrarán en esta obra un sistema social nuevo con los valores más convenientes para la construcción de una humanidad más justa y solidaria.\r\nSe describen en esta obra, a lo largo de sus cuatro libros, el análisis de los sistemas sociales actuales y después, los valores y estructuras que son convenientes adoptar para la consecución de la transformación necesaria para la sociedad para su mejor desarrollo, eliminando injusticias y, por tanto, creando una sociedad más justa, eficaz y solidaria, que articularán una sociedad con un buen apoyo mutuo de todas las personas y un verdadero clima de convivencia feliz y armonía con el entorno de toda la humanidad.\r\nEn un pasaje del ...

Farmacocinética de los medicamentos

Farmacocinética de los medicamentos

Autor: Serafín Pazo Carracedo

Número de Páginas: 164

Este es un libro original y diferente en el que se desarrollan y proponen nuevos métodos y criterios para la evaluación farmacocinética de los medicamentos, de manera fácil y expedita, acompañados de variados y numerosos ejemplos prácticos resueltos. Por otra parte, presenta nuevos aspectos de la investigación farmacocinética, tales como la 'biodisponibilidad terapéutica y su medida', de interés para evaluar eficientemente los medicamentos 'genéricos', la 'curva universal reducida', fundamental en farmacocinética, el 'teorema de los n-puntos', relación de configuración de aplicación general en modelos multicompartimentales, 'alternativas a la función de Bateman', 'métodos gráficos y nomogramas', etc. INDICE: Nuevos métodos para la determinación y cálculo de parámetros farmacocinéticos. Relaciones de intersección en farmacocinética. Curva universal reducida (C.U.R.), fundamental en farmacocinética. Expresiones monómicas alternativas a la 'Función de Bateman'. Métodos gráficos.

Micotoxinas en alimentos

Micotoxinas en alimentos

Autor: Soriano Del Castillo, José Miguel

Número de Páginas: 419

Las micotoxinas son sustancias producidas por determinados hongos filamentososcomo producto de su metabolismo secundario. Estos metabolitos pueden contaminar los alimentos o los piensos, o las materias primas utilizadas para su elaboración, originando un grupo de trastornos y enfermedades, denominadas micotoxicosis, y que resultan tóxicos para el hombre y los animales. Hoy en día se considera que un 25% de las cosechas mundiales de cereales se encuentran intoxicadas por micotoxinas. El libro, cuenta con grandes especialistas en el campo dela micotoxicología de todo el mundo, estructurándose en dos partes. La primera parte aborda aspectos generales como son la toxicidad y evaluación de riesgos , las especies productoras de micotoxinas , los factores determinantes en laproducción de estos compuestos, así como un repaso general sobre las técnicasanalíticas, las medidas de control de calidad, descontaminación/detoxificación y los aspectos legislativos. La segunda parte trata de cada una de las principales micotoxinas, profundizando en las características, toxixología, incidencia, ingesta diaria y los principales métodos de descontaminación/detoxificación de estas...

Atlas de toxicología clínica y laboral

Atlas de toxicología clínica y laboral

Autor: Pedro R. Sanz Gallén , Santiago Nogué Xarau

Número de Páginas: 176

Esta obra identifica y describe los agentes tóxicos que pueden encontrarse tanto en la práctica clínica como en las distintas actividades y ámbitos del mundo laboral, y a ello añade una importante recopilación de imágenes de los tóxicos en sí mismos, de sus fuentes o portadores en algunos casos, así como de los signos y síntomas de intoxicación que presentan los afectados. Abarca desde los productos químicos más frecuentes en la industria y la agricultura hasta los tóxicos vegetales o inoculados por animales e insectos a los que muchas veces están expuestos los trabajadores del mar o de las explotaciones forestal y agraria. Por su amplitud, detalle y claridad didáctica, resulta de gran utilidad e interés no sólo para los médicos del trabajo, sino también para los especialistas en higiene industrial y para los prevencionistas en general. Constituye asimismo una ayuda valiosa para todo profesional de la salud cuya actividad esté relacionada, directa o indirectamente, con los tóxicos y las intoxicaciones.

Tratamiento del cáncer

Tratamiento del cáncer

Autor: Martín Granados García , Oscar Gerardo Arrieta Rodríguez , José Hinojosa Gómez

Número de Páginas: 1076

Tratamiento del cáncer. Oncología médica, quirúrgica y radioterapia, 2ª ed., es una concreta, pero precisa disertación sobre las neoplasias malignas más comunes, y que no sólo se limita a describirlas; dedica las primeras secciones a explicar conceptos fundamentales para comprender mejor aspectos de la epidemiología, etiología, factores de riesgo, fisiopatología, diagnóstico, evaluación de la extensión de la enfermedad, estadificación y los principios del tratamiento. Tratamiento del cáncer. Oncología médica, quirúrgica y radioterapia, 2ª ed., expone temas especiales en las secciones finales, y éstas complementan la información relativa a condiciones como las entidades hereditarias que predisponen al cáncer, lo relativo a la coexistencia de cáncer y embarazo, o los principios del tratamiento oncológico en el paciente pediátrico; pero también dedica espacio al diagnóstico y tratamiento del cáncer metastásico y a los cuidados de soporte, el tratamiento del dolor y los cuidados paliativos. Tratamiento del cáncer. Oncología médica, quirúrgica y radioterapia, 2ª ed., está redactado de forma que le sea útil al estudiante de pregrado que requiere...

Principios de la cirugía ginecológica oncológica

Principios de la cirugía ginecológica oncológica

Autor: Pedro T. Ramirez , Michael Frumovitz , Nadeem R. Abu-rustum

Número de Páginas: 418

Aborda temas de máxima actualidad, como los protocolos de recuperación acelerada tras una cirugía (ERAS por sus siglas en inglés), hasta el manejo de los ganglios centinela o la cirugía mínimamente invasiva (cirugía robótica, cirugía laparoscópica avanzada o a través de sitio único). - Cubre la cirugía reconstructiva, colorrectal, urológica y vascular, cada uno de los capítulos elaborado por cirujanos líderes en cada campo en particular. - Aborda el diagnóstico, el manejo y la prevención de las complicaciones quirúrgicas. Proporciona acceso a videos en línea que guían al usuario a través de una multitud de procedimientos, incluyendo la exploración abdominal mediante laparoscopia para a evaluación de la citorreducción en el cáncer de ovario avanzado, la histerectomía laparoscópica con mapeo de ganglios centinela, la histerectomía radical, etc.

Mandell, Douglas y Bennett. Compendio de enfermedades infecciosas

Mandell, Douglas y Bennett. Compendio de enfermedades infecciosas

Autor: John E. Bennett , Raphael Dolin , Martin J. Blaser

Número de Páginas: 562

Compendio derivado de la referencia Mandell, Enfermedades infecciosas que está compuesta por una serie de sumarios de las 241 patologías más relevantes en el área de las enfermedades infecciosas. El contenido de este manual recoge ya las actualizaciones anuales que se incluyen en la versión electrónica de la obra de referencia (en inglés). El lector tiene acceso a una información totalmente revisada que se complementa con tablas, imágenes o información adicional. El formato hace que sea un libro fácil de usar que replica el mismo esquema de la obra de referencia y en el que todos los capítulos se estructuran de manera homogénea. Los tópicos se han seleccionado teniendo en cuenta diversos factores, entre ellos considerando aquellas patologías en las que se han producido avances importantes en los últimos años, como son la Hepatitis B y C, el ébola, la gripe, clostridium difficile, estafilococo resistente, tuberculosis, etc. Ideal para especialistas que no sean expertos en enfermedades infecciosas pero que necesiten acceder a información clave sobre las principales patologías de origen infeccioso, tales como especialistas en medicina interna, atención primaria,...

Manual de toxicología básica

Manual de toxicología básica

Autor: Emilio Mencías Rodríguez , Luis Manuel Mayero Franco

Número de Páginas: 910

Este libro se estructura partiendo de conceptos que se consideran fundamentales para conocer el comportamiento (cómo se mueve) de un xenobiótico (toxicocinética) y que en relación con la dosis recibida son factores determinantes de la intensidad de los efectos tóxicos que cabe esperar o se van a producir. Posteriormente se pasa a desarrollar -de forma más o menos extensa- grupos de sustancias tóxicas que se encuadran en capítulos específicos. En los diferentes capítulos se respeta, generalmente, la siguiente estructura: toxicocinética, toxicodinámica, efectos secundarios y clínica de la intoxicación, diagnóstico, dosis tóxicas y tratamiento. El uso que puede tener este libro sec entra sobre médicos hospitalarios y extrahospitalarios -hagan o no urgencias- de atención primaria y rurales, emergenciólogos, médicos forenses, especialistas en medicina del trabajo y medicina legal, diplomados en enfermería, personal de protección civil y encargados del transporte sanitario, veterinarios, farmacéuticos, estudiantes de las ramas sanitarias y estudiosos interesados en el campo de la toxicología.

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Flora briofítica Ibérica

Autor: Juan Guerra Montes

Número de Páginas: 0

Vol.1-Spagnales : Spagnaceae-Andreaeales : Andreaeaceae-Polytrichales : Polytrichaceae-Tetraphidales : Tetraphidaceae-Buxbaumiales : Buxbaumiaceae-Diphysciales : DiphysciaceaeVol.3-Pottiales : Pottiaceae-Encalyptales : EncalyptaceaeVol.4-Funariales : Ephemeraceae, Gigaspermaceae, Funariaceae-Splachniales : Splachnaceae, Meesiaceae-Schistostegales : Schistostegaceae-Bryales : Bryaceae, Mielichhoferiaceae, Mniaceae, Aulacomniaceae, Catoscopiaceae, Bartramiaceae, Orthodontiaceae-Timmiales : Timmiaceae.

Enfermedades de los frutales de pepita y de hueso

Enfermedades de los frutales de pepita y de hueso

Autor: Sociedad Española De Fitopatología

Número de Páginas: 147
Farmacología de la conducta

Farmacología de la conducta

Autor: Alberto Fernández Teruel

Número de Páginas: 244

¿Cómo influyen los psicofármacos sobre la conducta? ¿Cómo influyen la conducta, la experiencia y el ambiente sobre los efectos de los psicofármacos y drogas de abuso? ¿Qué enseña la investigación básica sobre dichas interacciones respecto al uso y los efectos de los psicofármacos y las drogas en los humanos? ¿Qué interacciones se establecen entre las terapias farmacológicas y las psicológicas? ¿Por qué las terapias psicológicas protocolizadas protegen más de las recaídas que los tratamientos con psicofármacos? ¿Qué tipo de efectos tienen las terapias psicológicas sobre el funcionamiento del cerebro y cuál es la mejor forma de combinar terapias farmacológicas y psicológicas para el tratamiento de los trastornos mentales? El presente texto intenta mostrar al lector los caminos que la investigación básica y clínica están trazando con objeto de responder a esas preguntas. La respuesta a algunas de ellas ya está alumbrando tratamientos de mayor eficacia para algunos de los trastornos mentales y de la conducta que se revisan. En la medida en que un objetivo primordial es que los pacientes con trastornos mentales recuperen la mayor calidad de vida y salud ...

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