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La lombricultura genera productos como el humus, el vermicompost y la proteína de lombriz que se utilizan en la producción agropecuaria limpia, mejoran los suelos, reciclan materiales de desecho de las fincas y sustentan la producción de alimentos orgánicos muy apetecidos en los mercados internacionales. Esta obra presenta de forma detallada los aspectos biológicos y los parámetros de producción, manejo y beneficio que permitirán al productor establecer explotaciones competitivas, sostenibles y rentables bajo el enfoque de buenas Prácticas de Manejo Definitivamente una de las actividades que priman en la vida de los pueblos, la constituyen los nuevos avances del sector rural, en las culturas desarrolladas como en aquellos países del tercer mundo. Y, con el avasallante devenir del tiempo la entrada de la pequeña, mediana, grande explotación agropecuaria a los mercados del mundo, hacen que cada día agricultores, ganaderos e industriales vuelquen sus ojos a la actualización de los sistemas productivos, mediante técnicas modernas y competitivas que hagan florecer esta determinante industria, en bien de las poblaciones del universoPero para lograr estos avances es...

Con la apertura económica y los nuevos tratados de comercio, la competitividad de productos provenientes de especies domésticas adquiere una gran importancia. En este contexto, la coturnicultura ofrece una gran diversidad de productos (carne, huevo, embrión, etc), de amplia demanda por la industria de alimentos.Sin embargo, el desarrollo tecnológico alcanzado en la producción coturnícola nacional está lejos del nivel requerido, quizás por el carácter familiar de las explotaciones y la baja información técnica relevante, aplicada a las condiciones agroecológicas del país. Esta publicación constituye un aporte fundamental para el desarrollo tecnológico de la industria coturnícola colombiana, al integrar los aspectos biológicos, zootécnicos, agroindustriales y de administración que el coturnicultor debe conocer para el manejo eficiente de su explotación a nivel comercial.Sin embargo, el desarrollo tecnológico alcanzado en la producción coturnícola nacional está lejos del nivel requerido, quizás por el carácter familiar de las explotaciones y la baja información técnica relevante, aplicada a las condiciones agroecológicas del país. Esta publicación...

El cuidado y manejo de nuestros recursos genéticos agropecuarios es prioridad dentro de la Política Nacional. Así, como nuestro país es tan rico en diversidad biológica, también lo es en la presencia de animales domésticos en razas colombianas autóctonas. En esta publicación se describen las más importantes en bovinos, ovinos, caprinos y porcinos.

"Un nuevo libro en manos del público es muy significativo para una sociedad, pero un libro calificado como de "gran tamaño" y que a la vez haga referencia a una actividad que, como los frutales para Colombia, puede constituirse al lado del café, las flores y el banano en referente obligado de nuestra identidad ante el mundo en los próximos 20 años, tiene una altísima dosis de motivación, no solo desde el punto de vista de los estudiosos de la fruticultura -especialistas y neófitos- sino, principalmente, desde el ángulo de los inversionistas y de los diseñadores de políticas públicas, que tendrán el reto de hacer realidad lo que hasta hoy ha sido una mera lisonja: el tránsito real de una fruticultura de patio a una fruticultura comercial con claros entronques en los principales mercados internacionales. Por esta razón, y porque en las actuales circunstancias nuestro país tiene dentro de sus apuestas productivas y comerciales, en el marco de los tratados de libre comercio, esperanzas ciertas en este importante renglón productivo, para el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural más que pertinente resulta oportuno y reconfortante presentar el libro "Manual para...

En La utopía arcaica, Mario Vargas Llosa nos acerca a la figura del novelista peruano José María Arguedas, una de las más importantes del movimiento indigenista latinoamericano, conocido por su compromiso revolucionario. «Mi interés por Arguedas no se debe solo a sus libros; también a su caso, privilegiado y patético. Privilegiado porque en un país escindido en dos mundos, dos lenguas, dos culturas, dos tradiciones históricas, a él le fue dado conocer ambas realidades íntimamente, en sus miserias y grandezas. Patético porque el arraigo en esos dos mundos antagónicos hizo de él un desarraigado.» Mario Vargas Llosa Antropólogo, universitario e intelectual militante, Arguedas «fue un hombre bueno y un buen escritor, pero hubiera podido serlo más si, por su sensibilidad extrema, su generosidad, su ingenuidad y su confusión ideológica, no hubiera cedido a la presión política del medio académico e intelectual en el que se movía para que, renunciando a su vocación natural hacia la ensoñación, la memoria privada y el lirismo, hiciera literatura social, indigenista y revolucionaria», como afirma el propio Vargas Llosa. Cruce entre la biografía, la historia y...

Desde pediatras generales, hasta especialistas en gastroenterología, oncología, endocrinología, medicina crítica pediátrica y otras, todos son conscientes de la importancia de una evaluación y abordaje nutricional adecuados, tanto en el niño sano como enfermo.Mas allá de los aspectos básicos de la historia clínica nutricional, los parámetros antropométricos y las diversas variables utilizadas para evaluar crecimiento y desarrollo, los requerimientos calóricos y de micro/macronutrientes de acuerdo a la edad, el diagnóstico y abordaje del niño con malnutrición, y otros, los pediatras deben comprender la importancia de la Nutrición, no solo como estrategia de soporte sino como pilar fundamental del tratamiento de gran variedad de patologías, desde la enfermedad celiaca, alergias alimentarias y esofagitis eosinofílica, hasta la enfermedad inflamatoria intestinal, errores innatos del metabolismo, hepatopatía y cáncer, entre otras.Esta visión de la Nutrición como estrategia de tratamiento de enfermedades específicas es el objetivo del presente Manual en el que participan un grupo muy importante de expertos iberoamericanos con el fin de desarrollar todos los...

El libro afronta una serie de retos complejos. El primero está relacionado con la definición de la principal variable que éste maneja: las ciudades intermedias. El segundo, aborda las dinámicas y los cambios que ha comportado la globalización en ese tipo de ciudades. Esta obra es fruto de los trabajos de investigadores y profesores de diversas Universidades y redes de investigación internacionales.

El texto del Desengaño ha sido usado profusamente por historiadores y antropólogos debido a las importantes noticias que da de la guerra, al crudo diagnóstico que hace de esta y, sobre todo, a la excelente descripción que hace del pueblo mapuche. El texto que presentamos es una transcripción del manuscrito original que se conserva en la Biblioteca Nacional de España. El trabajo de fijación y edición se ha realizado conforme a rigurosos criterios filológicos. Asimismo, se ha anotado detalladamente el texto, a fin de dar explicación de todo aquello que pueda resultar lejano o incomprensible para el lector actual.

La creación del Estado Social chileno tiene una paradoja. Fue creado por los militares (entre septiembre de 1924 y enero de 1925) y desmantelado por los militares 50 años después. Durante ese tiempo, el Estado chileno tuvo una transformación inédita y amplió su presencia a prácticamente todos los ámbitos de la sociedad. La creación de la seguridad social en 1925 y de la intervención estatal en la economía a partir de 1932 dieron cobertura y un incipiente poder de compra a numerosos sectores populares urbanos. Este libro contribuye a repensar la construcción del Estado en Chile desde la perspectiva de la “Historia del Estado”, que relaciona aspectos de la cultura política, las demandas sociales y la politización de los sectores populares urbanos en el contexto local y global de la primera mitad del siglo XX.

Completa bibliografía, acompañada de textos críticos, que facilita la búsqueda de las líneas más importantes y novedosas de la interpretación y reinterpretación de las vanguardias literarias en estos cinco países.

Un estudio sobre la historia del empresariado en Antioquia

Con el concurso de variadas imágenes macro y microscópicas, presentamos una serie de Interconexiones patológicas intra e interespecie, encontradas y estudiadas en nuestro trasegar profesional a través de variadas geografías. Más Importante aún, ha sido el poder profundizar en la relación sistémica existente entre salud y enfermedad, en animales domésticos y el ser humano. El estudio sistémico de enfermedades y patológicas que compartimos, y que por circunstancias que no entendemos bien todavía, permanecen parcialmente fuera del dominio de la profesión en general, refiriéndonos a las antropozoonosis o enfermedades transmisibles de humanos a animales y las zooantropozoonosis o enfermedades transmitidas de los animales al ser humano, no han formado parte curiosamente, hasta ahora, de los planes de estudio de nuestra bella e Importante profesión. Se hace referencia especial también a patologías cancerígenas, tema poco conocido en nuestro medio profesional y de crucial importancia en la comprensión de la palabra cáncer. El Atlas busca motivar estudiantes, colegas y hombres de ciencia en general, en la aplicación de los avances biomédicos hasta ahora alcanzados,...

¿Cuál fue el mérito de Arturo Salah y Jorge Socías en la obtención del torneo de 1994? ¿Por qué Mariano Puyol dejó el equipo justo un año antes de eso? ¿Qué pensaba Patricio Mardones antes de ejecutar el penal ante Cobresal en el partido de la consagración? ¿Qué crisis internas tuvo el club antes y durante el campeonato? ¿Por qué el programa “Sintonía Azul” fue tan importante para los hinchas de la U? Este libro, a través de nueve entrevistas, rescata cómo se fraguó el campeonato más importante en la historia de un club de fútbol que durante un cuarto de siglo no vio un título en sus vitrinas, que descendió, que en 1991 estuvo al borde de desaparecer, y que tres años después volvió a tocar el cielo en una vibrante campaña que hoy detallan algunos de sus protagonistas.