Biblioteca Digital (PDF / EPUB)

Crianza con ciencia

Autor: Marcelo Lewin , Irene García

Número de Páginas: 309

Un libro riguroso, actual e imprescindible que aboga por una crianza responsable basada en la ciencia y el amor. En los últimos años han surgido diversas tendencias, muchas veces opuestas o enfrentadas, que hacen que los padres se sientan inseguros sobre cuál es la mejor manera de criar a sus hijos. ¿Métodos conductistas para dormir o colecho? ¿Baby Led Weaning o purés? ¿Guardería o canguro? Hoy existen tantas opciones que la mayoría de las madres se ven inmersas en un mar de dudas que no siempre se resuelven pensando en el bienestar actual y futuro del niño. Para ayudarles, los autores de este libro, creadores del portal TodoPapás, con más de cuatro millones de visitas al mes y seiscientos mil usuarios registrados, han recogido todo lo que las investigaciones científicas más recientes nos aportan sobre la educación y la crianza de los hijos, desde el momento de la concepción hasta los tres años, con temas como el consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias peligrosas durante el embarazo, la estimulación temprana del bebé, la lactancia materna versus la leche de fórmula, la dieta vegetariana en el embarazo y la infancia, el sueño del bebé, las vacunas o la ...

Evaluación neurológica del recién nacido

Autor: Alfredo Y Quero García-alix, José

Número de Páginas: 1188

Este libro trata acerca de la evaluación neurológica del neonato, entendida esta como una evaluación funcional que permite conocer la competencia neurológica, así como establecer la integridad y madurez del sistema nervioso del recién nacido menor de 44 semanas postmenstruales. En el momento actual, la disponibilidad de ultrasonografía en los Servicios de Neonatología y la generalización de estudios de resonancia magnética en los pacientes neonatales, han facilitado diagnósticos precisos que eran impensables hace años. Sin embargo, este progreso tecnológico ha podido generar, en ocasiones, la apreciación de que la aproximación neurológica puede ser restringida a los estudios de neuroimagen. Ello, junto a la diferente apreciación en la actualidad de las sucesivas etapas diagnósticas, ha condicionado, particularmente en los neonatólogos más jóvenes, un menor interés por el estudio y aprendizaje de los conocimientos y habilidades necesarios para realizar una evaluación neurológica y un razonamiento fundado en los signos clínicos. Ilustra esta situación el encontrar en la historia clínica y en el informe final del paciente con patología neurológica la...

Educación musical

Autor: Israel Fuentetaja , Ana María Martínez , Marco Antonio De La Ossa , Mª Blanca Domínguez Nonay , Javier De Lara Tienda , Pedro Martínez Carrasco , Emilio Mateu Escribano

Número de Páginas: 242

La educación musical es la disciplina que mejor puede desarrollar las inteligencias múltiples, por lo tanto defendemos que el cambio educativo que se necesita debe ser liderado por la música. Un primer paso para asegurar la presencia de la educación musical en las escuelas es su inclusión en las leyes educativas en igualdad de condiciones que cualquier otra materia, seguida de una dotación adecuada de medios y espacios para su impartición, siendo esencial una formación inicial y continua que permita a los docentes responsables de hacerla realidad adquirir las competencias profesionales necesarias. Éste libro recoge la propuesta de un grupo de expertos en la materia para que día a día ese cambio educativo sea una realidad.

Alimentación vegetariana en la infancia

Autor: Julio Basulto , Maria Manera , Maria Blanquer , Dr. Pepe Serrano (pepe Pediatra)

Número de Páginas: 545

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano. Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad. Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales. Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios...

Cambiando el paso

Autor: Mery Ocaña ("una Profe Verde")

Número de Páginas: 164

La educación es la herramienta más poderosa para cambiar el ritmo de nuestras acciones. Lluvias descontroladas, sequías que baten récords, fenómenos climáticos extremos, incendios forestales que arrasan con todo a su paso, miles y miles de animales usados para beneficio humano... El planeta y todos los seres que lo habitan se quejan. Los hemos llevado al límite y nos están lanzando un grito desesperado. Una llamada de socorro. Estamos acercándonos a un punto de no retorno. Pero la buena noticia es que aún hay esperanza. La situación es crítica, pero se puede remediar. Contar con toda la información es básico para minimizar nuestro impacto sobre el planeta y todos los animales que vivimos en él, y para ello la educación es una pieza clave. Los más pequeños cuentan con una curiosidad innata, pocos prejuicios y muchas ganas, y si les ofrecemos una educación de calidad tendrán los recursos necesarios para actuar de la mejor forma posible. Este libro habla de educación ambiental, veganismo y mucho más, porque un mundo más consciente y sostenible es posible.

La biblia vegana

Autor: Jaume Rosselló , Laura Torres , Clara Vidal

Número de Páginas: 486

Sea por una cuestión ética, por conciencia ecológica o por solidaridad con el mundo animal, ser vegano es una manera de vivir más saludable y respetuosa. Huir de los alimentos de origen animal no significa renunciar a comidas sabrosas. Bien al contrario, quienes optan por los vegetales, las frutas y las legumbres como fuente principal de su alimentación están enriqueciendo su universo con una muy amplia gama de nutrientes saludables. Las páginas de este libro reúnen textos y recetas muy actuales sobre por qué ser veganos, con explicaciones dietéticas muy claras, sencillas y fáciles de llevar a la práctica. Un manual de supervivencia imprescindible que invita a la reflexión en sus primeras páginas y que luego nos traslada a un variado y colorista universo de platos pensados y probados por tres especialistas nutricionales a partir de una serie de menús para toda ocasión y cualquier momento del día. - Cómo preparar licuados, horchatas o leches vegetales. - Charcutería vegana: Del jamón de york a la morcilla de Burgos. - Quesos veganos: Cheddar, requesón, parmesano o queso de cabra. - Desayunos saludables: gachas, tostadas con hortalizas, etc. "El más actual y...

Recetas veganas para peques ¡y no tan peques!

Autor: Patricia Menéndez

Número de Páginas: 226

Los más pequeños son uno de los grupos más vulnerables a la mala alimentación. A diario tienen a su alcance multitud de productos insanos que nos venden como saludables, pero lo cierto es que están llenos de azúcares, harinas refinadas o grasas de mala calidad. Durante los primeros años de vida se asientan los hábitos relacionados con la alimentación, que nos acompañarán toda la vida, es por ello que cuidar la alimentación en esta primera etapa es fundamental. En este libro encontrarás recetas para incorporar más frutas, verduras y legumbres a la alimentación de tus hijos, y aprenderás a hacerlo de una forma fácil y original, porque comer, además de saludable, también debe ser divertido. Con ilustraciones de The Wild Rocks y la colaboración de I ván Iglesias y Estela Nieto, de Nutrición Esencial, y la nutricionista Natalia Albino. Todas las recetas están comentadas y valoradas por una nutricionista, para tener la seguridad de que alimentamos a nuestros peques de la mejor forma posible.

Sin dientes y a bocados

Autor: Juan Llorca , Melisa Gómez

Número de Páginas: 222

Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés. En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a sus pequeños desde los primeros meses. Sin dientes y a bocados es una guía completa, accesible e imprescindible; ideal para ayudarte a resolver dudas frecuentes sobre el paso de la lactancia a la alimentación complementaria regulada y dirigida por el propio bebé (conocida también como Baby Led Weaning o BLW), y capaz de brindarte los recursos necesarios para ponerte en marcha y acompañarlo en las distintas etapas de su alimentación, desde su primer bocado hasta su primer cumpleaños

En boca de todos

Autor: Juan Llorca , Melisa Gómez

Número de Páginas: 172

La guía de alimentación saludable para familias y niños a partir de 1 año. Tras Sin dientes y a bocados , Juan Llorca y Melisa Gómez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España. En boca de todos es su nuevo e imprescindible libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentación de los pequeños que suelen surgir después de su primer cumpleaños. Además, nos ofrecen los mejores consejos para fomentar una alimentación saludable, entre ellos, menús semanales, trucos para cocinar con niños y más de sesenta recetas sencillas y deliciosas para disfrutar en familia.

Vive vegano

Autor: Jenny Rodríguez

Número de Páginas: 314

*Libro ganador de los premios Gourmand World Cookbook Awards 2019* Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosofía de vida acorde con sus principios. Pero ¿es fácil ser vegano? ¿Por dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y su blog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente de la alimentación vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en este libro habla sobre por qué ser vegano y aporta estrategias para dar los primeros pasos, ejemplos de qué comer al principio o una lista con ingredientes esenciales. Además, nos descubre algunas de sus recetas más ricas y saludables, tanto para el día a día como para sorprender a los invitados. Porque ¿quién puede resistirse a una buena hamburguesa vegetal o a una carbonara de anacardos? Tanto si buscas reducir el consumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso definitivo al veganismo, este libro te ayudará en tu propósito.

Nutrición esencial

Autor: Iván Iglesias , Estela Nieto

Número de Páginas: 202

Los autores del blog "Nutrición esencial" nos descubren en este libro sus secretos para compaginar una alimentación saludable, sabrosa y a la vez fácil de hacer. Nos contagian sus ganas de cocinar y nos abren un abanico de posibilidades en la cocina vegana. ¿Te quedas a veces sin ideas y acabas comiendo siempre lo mismo? En estas páginas encontrarás ideas suficientes, con fotos de todas las recetas, para hacer de tu alimentación algo variado y alejado de la monotonía. Una alimentación natural y moderna, en línea con la tendencia actual hacia una alimentación vegetal. ¿Puedo hacer comida saludable y sabrosa? Por supuesto. ¿Es complicado? Para nada. Este libro está repleto de recetas fáciles, sabrosas, libres de productos altamente procesados y sin ingredientes de origen animal; con ideas que te ayudarán a que cocinar no sea un mero trámite, sino algo que te apetezca hacer. El objetivo es comer sano y responsable, ¡pero también disfrutando!

Vegetarianos concienciados

Autor: Lucía Martínez

Número de Páginas: 273

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga... Y ahora ¿qué como? Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo. Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido...

¿Qué le doy de comer?

Autor: Lucía Martínez , Aitor Sánchez García

Número de Páginas: 232

"Leche de continuación", "mi primer yogur", "crema de cacao sin azúcar"... son términos que se asocian a una buena alimentación infantil, a una dieta saludable y sensata elegida por padres y madres abnegados. ¿Pero de verdad es esa la comida que hay que ofrecerles a los pequeños de la casa? ¿Son esos productos rodeados de mensajes publicitarios realmente sanos? ¿Más sanos que una simple pieza de fruta? En ¿Qué le doy de comer? descubriremos no solo cómo podemos enfocar los primeros meses de alimentación sólida de los bebés (BLW, BLISS, entre otras), sino que también nos armaremos de argumentos para elegir mejor y con más criterio aquellos alimentos que seleccionamos para los niños. Además, trataremos temas educacionales relacionados con la comida y exploraremos situaciones cotidianas como si se debe llevar el móvil a la mesa o cómo pueden participar los niños en aquellas tareas que conlleva alimentar a la familia. Cargado de recursos prácticos y realistas, así como de consejos para crear menús semanales para nuestros hijos, este libro se convertirá en la guía para todos los padres que quieran conseguir que sus hijos coman de forma saludable, sea cual sea ...

Física y química en la Colina de los Chopos

Autor: Carlos González Ibáñez , Antonio Santamaría García

Número de Páginas: 464

“Física y química en la Colina de los Chopos” es la historia de un edificio construido para la ciencia hace 75 años y en el que hoy se siguen realizando investigaciones en la frontera del conocimiento. El denominado popularmente “edificio Rockefeller” se inauguró en 1932 como sede del Instituto Nacional de Física y Química de la Junta de Ampliación de Estudios (JAE) gracias a la ayuda financiera de la Fundación Rockefeller de Estados Unidos. Hoy es la sede del Instituto de Química Física y de un Departamento del Instituto de Estructura de la Materia del CSIC, que en este libro ofrecen una síntesis de sus investigaciones en las últimas décadas, acompañando a varios estudios que analizan la construcción del edificio y especialmente los trabajos que en él se realizaron durante sus primeros años de andadura.

La voz de los animales

Autor: Pilar Badía , Diego J. Hernández

Número de Páginas: 83

Un ensayo dirigido a adolescentes que invita a una reflexión a través del pensamiento crítico. La forma más habitual de conocer a los animales suele ser memorizando las características que aparecen en los libros de texto. Aprendemos que son mamíferos, aves o peces; pero en la escuela rara vez se habla de su personalidad y menos aún se cuestiona si los tratamos bien o mal. ¿Te has planteado alguna vez cómo se sienten los animales? ¿Has pensado sobre cómo los tratamos en la sociedad? La voz de los animales invita a una reflexión a través del pensamiento crítico sobre diferentes cuestiones relacionadas con la ética animal. A través de preguntas expone algunos de los temas más habituales que surgen en la adolescencia cuando pensamos en las vidas de los animales, tanto en libertad como en cautividad. Con una finalidad educativa, plantea también una serie de propuestas didácticas a través de la educación en valores y el fomento del pensamiento crítico.

Neurologia Perinatal

Autor: Claudine Amiel-tison

Número de Páginas: 240

Permitir a todos los profesionales de las maternidades, comadronas, obstetras, anestesi logos y pediatras, aunar sus esfuerzos en la recogida del conjunto de los datos, nico medio de afirmar que existe una progresi n en la prevenci n de las complicaciones. Debido a los r pidos progresos de las investigaciones fetales, de la vigilancia del trabajo de parto y de las exploraciones del cerebro neonatal, son indispensables las actualizaciones repetidas para el conjunto de los profesionales que trabajan en una maternidad. Aporta, en primer lugar, los conocimientos anat micos y fisiol gicos necesarios para la comprensi n del cerebro en v a de maduraci n r pida, y despu s precisa la semiolog a, muy particular en esta edad de la vida y, por ltimo, favorece un modo de razonamiento que permita integrar de manera coherente los datos de la historia gestacional y obst trica y el aspecto cl nico neonatal. Detalla, con ayuda de numerosos dibujos anat micos y figuras explicativas, fruto de una larga experiencia cl nica y de ense anza, los diferentes m todos del examen neurol gico: aproximaci n cl nica del reci n nacido, maniobras y ex menes complementarios. Se dedica una atenci n especial a la...

El Libro de Cocina Completo de Recetas Vegetarianas

Autor: Charlie Mason

Número de Páginas: 50

Maximice su estilo de vida vegetariano con esta colección de deliciosas recetas súper fáciles de preparar (todas las recetas listas en menos de 30 minutos) y vegetarianas. Ya sea que usted sea un vegetariano ligero (que incluye cosas verdes) tratando de reducir su consumo de comida o un vegetariano experto con una dieta solo vegetariana, estas recetas extra sabrosas, simples e instantáneas harán su tiempo en la cocina más productivo y satisfactorio. El libro está repleto de una variedad de recetas de tradiciones culinarias para facilitar a los principiantes preparar comidas vegetarianas rápidas y deliciosas sin problemas. Se divide en tres secciones útiles para recetas de desayuno, almuerzo y cena. Este libro también está escrito para desafiar la idea errónea de que las comidas vegetarianas son limitantes y aburridas. Hay muchas influencias globales que agregan variedad, ideas y sabores a sus comidas con ingredientes que están fácilmente disponibles en su cocina. La idea es utilizar los ingredientes más básicos para crear delicias vegetarianas estilo restaurante que rara vez le harán sentir que está comprometiendo el sabor o limitando sus elecciones. Las plantas...

Bulletin of the Comediantes

Autor: Comediantes (association)

Número de Páginas: 244

Rehabilitación integral en el paciente con enfermedad pulmonar obstructiva crónica

Autor: Pleguezuelos

Número de Páginas: 212

La creciente demanda asistencial que solicitan los pacientes con EPOC requiere que los profesionales sanitarios se encuentren integrados en un equipo multidisciplinario donde el objetivo sea estabilizar la enfermedad, mejorar la calidad de vida del paciente y evitar las complicaciones que derivan de la propia enfermedad. Esta obra es una buena herramienta para lograr dichos objetivos. La Sociedad Española de Rehabilitación Cardiorrespiratoria quiere dar las gracias a todas las personas y entidades que han hecho posible esta obra.

Veganeando

Autor: Míriam Fabà

Número de Páginas: 501

Más de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer con el tenedor, la cuchara o las manos. Si eres de los que piensan que las verduras y hortalizas son platos desabridos e insípidos, este recetario te sorprenderá: incluye menús semanales nada aburridos, trucos para cocinar vegetales de manera más gustosa y consejos para escoger los mejores productos locales, orgánicos y de temporada. De forma sencilla y clara, Míriam Fabà nos cuenta, además, su experiencia y las estrategias que siguió cuando hizo la transición al veganismo. Pensado tanto para aquellos interesados en llevar una vida sana, activa y respetuosa con el medioambiente como para vegetarianos que quieran picotear elaboraciones sin huevo ni leche o veganos que busquen inspiración y diversión, este libro no dejará indiferente a nadie.

Arte y política

Autor: Pablo Oyarzún

Número de Páginas: 332

This colloquium included exhibitions in Santiago as well as conferences and exhibitions in various cities around the world.

Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida

Autor: Griselda Herrero Martín , Cristina Andrades Ramírez

Número de Páginas: 167

¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te llevan a la despensa? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración cuando no eres capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo influye en tu peso y que muchas dietas fracasan por una inadecuada gestión emocional? Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional. A través de un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición se pueden resolver estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión dietética sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer, conocer el impacto del estrés en lo que come y distinguir los factores psicológicos que podrían derivar en desajustes alimentarios. En este libro la dietista-nutricionista Griselda Herrero y la psicóloga Cristina Andrades abordan un completo plan desde la psiconutrición y aportan las claves y herramientas para comenzar a...

Cocina saludable en familia

Autor: Gloria Carrión (la Gloria Vegana)

Número de Páginas: 188

¡Descubre las mejores recetas de La Gloria Vegana para toda la familia! Gloria Carrión - The Best Foodie 2019 En este segundo libro, Gloria Carrión, conocida en Instagram por sus más de 200K seguidores como @lagloriavegana, presenta recetas saludables para toda la familia: desayunos, comidas, cenas, meriendas para el día a día..., pero también para ocasiones especiales, así como trucos para elaborar menús equilibrados y para organizarnos en la cocina de manera semanal a través del método del «batch cooking». Gloria Carrión es una de las pioneras en España de alimentación saludable, veganismo y batch cooking.

Medicina Fetal

Autor: Eduard Gratacós

Número de Páginas: 844

Deliciously Ella. Mi libro de cocina vegana

Autor: Deliciously Ella

Número de Páginas: 288

100 recetas sencillas, sanas y deliciosas elaboradas con ingredientes vegetales y un viaje apasionante por la filosofía culinaria de Ella. El último libro de Ella presenta más de cien nuevas recetas de la popular autora, organizadas para demostrar lo exquisita y copiosa que puede llegar a ser una dieta basada en vegetales. Sus recetas, sencillas de preparar y siempre veganas, cubren un amplio abanico de posibilidades: desde ensaladas de colores hasta hamburguesas y falafel vegetarianos, salsas, acompañamientos cremosos, energéticos guisos y curris, desayunos rápidos, brunch de fin de semana, tartas y brownies. Un libro imprescindible para los amantes de los platos saludables y una guía necesaria para quienes busquen experimentar con la cocina vegana por primera vez. El libro de cocina más vendido según el Sunday Times . La crítica ha dicho... «Ella es lo más importante que le ha pasado a la alimentación saludable en los últimos tiempos.» The Times

Procedimientos de enfermería clínica

Autor: Sarah Renton , Claire Mcguinness , Evelyn Strachan

Número de Páginas: 306

Esta nueva edición refleja los numerosos cambios experimentados en la práctica de la enfermería. Destaca la importancia de la práctica basada en la evidencia, los cuidados en valores, y se centra en la persona, la integración de la atención sanitaria y social. Profusamente ilustrado para reforzar la información de cada apartado. Cada capítulo se abre con un recuadro en el que se resumen los objetivos de aprendizaje, Se incorpora otro recuadro en el que se recogen los conocimientos previos necesarios para comprender el contenido Se recogen tanto conocimientos que se pueden encontrar en otros capítulos de la obra como vinculados a bibliografía externa.

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

Autor: Astiasarán Anchía, Iciar

Número de Páginas: 529

Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevosalimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, asícomo la alimentación en diferentes etapas de la vida, incluyendo aspectos específicos de la nutrición infantil, nutrición para deportistas, y otros asuntosde interés.INDICE: Alimentos: valor nutritivo. Alimentos con beneficios saludables. Alimentos prebióticos, prebióticos y simbióticos. Alimentos producidos medianteprácticas ecológicas y biotecnológicas. Productos para alimentación especial.Aditivos alimentarios: Aspectos legislativos. Alimentos para deportistas. La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas. Alimentos infantiles. Nutrición en el ciclo vital. Recomendaciones dietéticas. Reacciones adversas alos alimentos. Nutrición y cáncer. Nutrición en la insuficiencia renal crónica: Diálisis y trasplante renal. Nutrición en la patología del aparato digestivo. Nutrición e hipercolesterolemia. Nutrición y diabetes. Nutrición y obesidad.Nutrición artificial. Bases farmacológicas de las interacciones...

Recetas Veganas Faciles

Autor: Gloria Carrión

Número de Páginas: 0

"Disfruta como nunca de la cocina 100% vegetal."

Los sistemas de diálogo

Autor: Antonio Bonafonte

Número de Páginas: 252

El libro ofrece una visión global de los sistemas de diálogo, tanto en su faceta tecnológica como lingüística. Las contribuciones, a cargo de diez especialistas, tienen un marcado carácter pluridisciplinar y recogen planteamientos generales a la vez que proyectos concretos. Es fruto del Curso de Tecnologías Lingüísticas que, centrado en los sistemas de diálogo, organizó la Fundación Duques de Soria durante el periodo 2003-2005. Reúne trabajos en los que se describen tanto aspectos lingüísticos como tecnológicos de los módulos que integran un sistema de diálogo. Las aportaciones se han concebido de modo que puedan ser leídas por expertos de uno y otro campo, poniendo énfasis en los aspectos genéricos y ejemplificándolos con casos concretos. La obra se inicia con una introducción a los sistemas de diálogo (J. Llisterri), para continuar con una presentación de los mecanismos que rigen las conversaciones entre personas (B. Gallardo) y de los recursos lingüísticos necesarios para desarrollar una aplicación (M. J. Machuca). El resto de los capítulos abordan los módulos que constituyen un sistema de diálogo: el de reconocimiento del habla (M. I. Torres), el ...

No como animales

Autor: Alberto Peláez Serrano

Número de Páginas: 445

Alberto Peláez corre. Corre mucho. Y gana carreras de larga distancia. Ah, ¡y no come animales! ¿Por qué decidió dejar de comer animales? ¿Es posible llevar una alimentación 100% vegetal siendo un deportista de alto rendimiento? Este libro aporta información y datos nutricionales basados en la evidencia científica para resolver estas y otras dudas. Y a lo largo de sus páginas, acompañamos al autor en un camino de descubrimiento, donde los tópicos se rompen y lo que siempre nos ha parecido normal se vuelve injustificable. Tras darse cuenta de que la sociedad ha moldeado nuestra percepción sobre los animales, determinando por cuáles debemos tener más consideración moral, y de que es posible vivir sin participar en la explotación animal, Peláez ha llevado el mensaje de "No Como Animales" a miles de personas a través del deporte, en competiciones y hasta en los podios de las ultramaratones, y en este libro nos cuenta su historia. Una historia que también puede ser tuya. Seas o no deportista. Seas o no vegano. Prólogos de los atletas Eneko Llanos, campeón del mundo de Triatlón, el legendario Depa Runner, de Amanda Romero, activista y concejada en el Ayuntamiento...

Comer, sentir... ¡vivir!

Autor: Dr. Jorge Pérez-calvo

Número de Páginas: 214

¿Es posible que con una alimentación adecuada podamos subsanar problemas como la ansiedad, el insomnio o la depresión? ¿Existe relación entre nuestra salud física y cómo nos sentimos y enfrentamos al mundo? ¿Puede una emoción reprimida o mal gestionada acabar convertida en una enfermedad? ¿Qué relación guarda la dieta con nuestras emociones? El doctor Jorge Pérez-Calvo, referencia mundial en nutrición energética, lleva más de treinta años tratando con éxito todo tipo de problemas físicos, psíquicos y emocionales sirviéndose exclusivamente de la dieta, la suplementación y unos buenos hábitos vitales. Sus investigaciones y experiencia clínica le han permitido combinar sus conocimientos en medicina natural y tradicional con los últimos avances en ciencia médica para desarrollar un método extremadamente eficaz, seguro y riguroso que permite a sus pacientes mejorar radicalmente su vida reduciendo, e incluso haciendo desparecer, los miedos, la ira, la angustia, la irritabilidad, la tristeza o las tendencias depresivas. Un libro revolucionario para entender la profunda relación que hay entre el estado físico, el psíquico y el emocional, aprender cómo...

Los males de la patria

Autor: Lucas Mallada

Número de Páginas: 342

Cloherty y Stark. Manual de Neonatología

Autor: Anne R. Hansen , Eric C. Eichenwald , Ann R. Stark , Camilia R. Martin

Número de Páginas: 0

En su 8.a edición, Cloherty y Stark. Manual de neonatología sigue ofreciendo un abordaje práctico y conciso para el diagnóstico y tratamiento médico de los problemas en el recién nacido. El formato esquemático y de fácil lectura proporciona a los lectores un acceso rápido a grandes cantidades de valiosa información sobre problemas maternos, fetales y neonatales, así como sobre procedimientos neonatales habituales. Características principales: Populares apéndices sobre temas como guías de medicación para la unidad de cuidados intensivos neonatales, los efectos de la medicación materna en el feto y los problemas neonatales, así como la administración de medicaciones durante la lactancia. También se presentan guías de intubación/sedación y una guía de reanimación neonatal que proporcionan información fundamental en un formato rápido y accesible. Contenido de apoyo familiar: lactancia materna, cuidados para el desarrollo, duelo, y toma de decisiones y dilemas éticos. Escrito por autores expertos de los principales programas de neonatología en todo los Estados Unidos. Novedades con respecto a la anterior edición: Completamente actualizado para mostrar las...

Cocina vegana fácil

Autor: Marta Martínez Canal

Número de Páginas: 200

En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que le han acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal. Además, ha intentado que los ingredientes fueran de fácil acceso, versátiles y comunes, para que la cesta de la compra no se complique. También son platos bastante sencillos, sin técnicas complejas ni excesivos pasos, y sin la necesidad de tener una cocina equipada con muchos electrodomésticos. Quizá encuentres algunas recetas más complejas, pero las hemos añadido porque merecen mucho la pena y, para la autora, tienen un componente emocional que quiere transmitir. La idea principal de este recetario es acercar la cocina vegetal y saludable al máximo número de personas, demostrando que se puede comer vegano y rico, además de fácil y económico.

Delicias veganas

Autor: Toni Rodríguez

Número de Páginas: 264

Descubre una forma saludable y deliciosa de alimentarte con las recetas más originales y sabrosas de la cocina vegana. La alimentación vegana es una opción saludable... y deliciosa. Así lo entienden cada vez más personas decididas a cuidarse y disfrutar a base de recetas libres de ingredientes de origen animal. Y es que comer vegano mejora la salud, facilita la digestión, es más barato, respeta el planeta y evita el sufrimiento animal. Razones de peso para cambiar nuestros hábitos de alimentación hacia una dieta exenta de grasas y rica en cereales, frutas, verduras, legumbres y todo tipo de proteínas vegetales. La cocina vegana tiene infinitas posibilidades para disfrutar en la mesa. Y de eso sabe mucho el autor de este libro. El joven chef vegano Toni Rodríguez nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas y saludables que aportan un aire renovado a este tipo de cocina elaborada sin ingredientes de origen animal. CONTENIDOS Pero en este libro encontrarás mucho más: Buenas razones para ser vegano y disfrutar cada día en la mesa. Ingredientes, técnicas, utensilios y todo lo que necesitas saber para elaborar este tipo de cocina....

Diccionario del español actual

Autor: Manuel Seco , Olimpia Andrés , Gabino Ramos

Número de Páginas: 2376

Manuel Seco and his dedicated group of language professionals developed this successful project over a thirty-year period. The Diccionario del Espaol Actual is the first Spanish Dictionary, which includes the vocabulary of the second half of the twentieth-century using real records. All the information has been compiled from more than 1,600 books of all genres and thousands of periodic publications. In over 4,600 pages this dictionary studies 75,000 words, with 141,000 meanings and 200,000 quotes of uses of the actual Spanish language.The distribution of senses and definitions has been done under new criterions to inform the users not only about the meanings, but also about the functions and places of every word in a sentence. Seco and his group focused and emphasized on two sides of a words content: the semantic value and the syntactic value, making this dictionary one of the most complete and practical works of reference.

Ayuno terapéutico

Autor: Pablo Saz Peiró

Número de Páginas: 160

Reuso Vol. 1: Actas del Congreso Internacional sobre Documentación, Conservación y Reutilización del Patrimonio Arquitectónico

Número de Páginas: 674

El objetivo del Congreso Reuso celebrado en Madrid fue la puesta en común de experiencias vinculadas a aspectos profesionales y académicos en el campo de la restauración arquitectónica, con un discurso trasladable al panorama internacional, particularmente sensible con estos temas hoy en día. El resultado de este debate se materializó en tres volúmenes, siendo este el primer tomo de la serie.

Libros españoles en venta, ISBN

Número de Páginas: 3062