Biblioteca Digital (PDF / EPUB)

Gran colección de libros en lengua castellana

Busca tu ebook....

Hemos localizado un total de 36 libros disponibles para descargar
Juliana en Italia

Juliana en Italia

Autor: Juliana López May

El esperado nuevo libro de Juliana López May revela todos los secretos de la mejor cocina italiana.

Cazabacterias en la cocina

Cazabacterias en la cocina

Autor: Mariana Koppmann , María Claudia Degrossi , Roxana Furman

Número de Páginas: 224

Si se me descongeló el pollo, pero no completamente, ¿puedo volver a congelarlo? ¿Tengo que prestarle atención a la fecha de vencimiento, o es una mentira del capitalismo apátrida? Si es casero no puede hacerme mal, ¿o sí? ¿Cuál es la forma realmente segura de preparar una vianda? ¿Es verdad que el fuego mata todo? ¿Es riesgoso comer sushi? ¿Y un pancho en la calle? ¿Cómo pudo llegar una bacteria a la torta de cumpleaños si quedó fuera de la heladera sólo un par de horas? ¿No es raro que la carne envasada al vacío se vea más oscura? Preguntas como estas nos acompañan al supermercado, se quedan en casa y hasta salen a comer con nosotros al restaurante y al picnic. Diariamente, se produce en el mundo una enorme cantidad de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) a pesar de que sólo quedan registrados entre el 1 y el 10% de ellos. Por eso, es mejor conocer a nuestros posibles enemigos (visibles o invisibles) para saber de dónde provienen, por qué pueden contaminar nuestras más exquisitas preparaciones y cómo eliminarlos (del campo a la mesa). En este libro, las cazabacterias –detectives profesionales de nuestros hábitos en torno a la...

Un Día Menos

Un Día Menos

Autor: Mariangely Nunez-fidalgo , Anita Paniagua

Número de Páginas: 262

Juliana Guevara es una profesional reconocida y admirada por todos; además, es esposa, madre y nieta ejemplar. Sin embargo, su aparente vida perfecta no es más que un espejismo y se encuentra en una encrucijada que le exigirá reconocer su legítimo llamado y el verdadero motivo de su existencia. Su búsqueda la obliga a caminar por un intricado laberinto de emociones mixtas, sin percatarse de que, para obtener respuestas, deberá enfrentar a la persona que la ha acompañado toda su vida, su peor enemiga: ella misma.Yldefonso López Morales es abogado laboral y conferenciante internacional certificado por "The John Maxwell Team", columnista en temas de motivación, liderazgo y crítica social y creador de #vengovirao, movimiento que se viralizó en las redes sociales, que promueve la actitud positiva hacia el futuro de Puerto Rico, su país natal, y que fomenta la autoestima del puertorriqueño. Sus conferencias en temas de liderazgo y motivación son solicitadas por prestigiosas organizaciones profesionales y educativas locales e internacionales, tales como la Sociedad para la Gerencia de Recursos Humanos (SHRM), la Asociación para el Desarrollo de Talento (ATD), la...

Pablo Massey Cocina

Pablo Massey Cocina

Autor: Pablo Massey

Número de Páginas: 360

Entradas y platos fáciles, carnes, pescados, vegetales, postres y panes. Así de sencillo, así de natural y espontáneo se plantea Cocina, este nuevo libro en el que Pablo Massey pone en evidencia, una vez más, que los sabores auténticos se encuentran siempre muy cerca y al alcance de la mano. Porque cocinar no es magia para pocos ni un secreto para iniciados. Cocinar es ganas y pasión, es prueba y error. Es estar atentos a lo que nos dicta el paso de las estaciones, a los productos que se brindan de manera generosa si somos capaces de encontrar lo maravilloso que siempre nos regala el entorno: el agua y la tierra, el fuego y sus aromas. Con su estilo personal, con sus recetas, con su forma de contarla y transmitirla, Massey hace de la cocina un lugar amable para los que saben y para los que no tanto. Para los que se animan a descubrir, en este pequeño acto cotidiano, ese mundo entero que cabe en un plato.

Chicas en New York

Chicas en New York

Autor: Andy Clar

Una guía para mujeres modernas, curiosas y sensibles, que no se conforman con conocer los tradicionales puntos turísticos de la ciudad y quieren tips originales que no están en las guías comunes.

Sin imagen

La Cocina Saludable de Eloisa

Autor: Eloisa Faltoni

Número de Páginas: 130

¿Te gustaría comer cada día platos originales, deliciosos y además saludables? Pues este es libro que estás buscando. Eloisa Faltoni, creadora del blog Un Gato en la Cocina, nos propone 65 recetas fáciles y divertidas para cambiar tu día a día. No importa si no tienes mucho tiempo o si estás dando tus primeros pasos en el mundo de la cocina, con La cocina saludable de Eloisa podrás cuidar tu alimentación sin tener que renunciar al gusto. Este libro contiene: más de 50 recetas inéditas, 57 recetas sin gluten, 12 recetas vegetarianas (con huevo) y 43 recetas veganas. Además, todas las recetas del libro son compatibles con la Dieta del Metabolismo Acelerado (DMA), algunas son solo para el mantenimiento.

Cocinero en casa

Cocinero en casa

Autor: Santiago Giorgini

Un libro que te enseña a cocinar, de manera fácil y divertida, todo tipo de platos.

Las recetas de La dieta del metabolismo acelerado

Las recetas de La dieta del metabolismo acelerado

Autor: Haylie Pomroy

El compañero esencial del bestseller La dieta del metabolismo acelerado: un programa para celebrar la comida y la variedad, donde comerás de cinco a seis veces al día de acuerdo con un plan trifásico estratégicamente diseñado para mantener tu metabolismo en llamas. 200 deliciosas recetas para perder hasta 10 kilos en 28 días Acelera tu metabolismo ¡ya! Con esta herramienta ideal para cocinar comida deliciosa, nutritiva y casera. La dieta que sigue Jennifer Lopez ha dado la vuelta al mundo y obtenido un éxito inigualable. El compañero esencial del bestseller La dieta del metabolismo acelerado: un programa para celebrar la comida y la variedad, donde comerás de cinco a seis veces al día de acuerdo con un plan trifásico estratégicamente diseñado para mantener tu metabolismo en llamas. Aquí encontrarás: - Más de 200 sencillas y deliciosas recetas para cocinar en cada una de las tres fases de La dieta del metabolismo acelerado. - Recetas vegetarianas y veganas que hasta los más carnívoros disfrutarán. - Un manantial de opciones libres de gluten, de lácteos y de alergias. - Infinidad de recetas congelables que pueden cocinarse de un jalón. - Docenas de platillos a ...

Los sistemas automatizados de acceso a la información bibliográfica: Evaluavión y tendencias en la era de internet

Los sistemas automatizados de acceso a la información bibliográfica: Evaluavión y tendencias en la era de internet

Autor: Genaro Luis García López

Número de Páginas: 308
Máximo

Máximo

Autor: Máximo López May

Número de Páginas: 240

Su primer libro de cocina reúne más de cien recetas, desde las más simples y fundamentales hasta las más clásicas y tradicionales.

Cocina feliz

Cocina feliz

Autor: Felicitas Pizarro

El nuevo libro de recetas de Felicitas Pizarro propone -como su predecesor, You Cook- cocinar, divertirse y comer de manera responsable y casera, con ingredientes nobles y variados, pero sin culpa. Este libro está pensado, al igual que You Cook, para que los que empiezan a interesarse en la cocina se den una idea de cómo hacerlo. Lo mismo, pero mejor, sustentable y casero (aunque no necesariamente dietético), económico y divertido, pensando en recibir amigos y familia, comer solos o en pareja. «Hace no tanto tiempo aparecía en las librerías You Cook, mi primer libro de recetas. Entonces me di cuenta de lo muy movilizador que había sido el proceso, lo intenso y gratificante del trabajo que termina en páginas como estas, en una tapa con una foto mía, feliz y satisfecha. Es casi surrealista. Pero sin duda lo más lindo de la aventura no es eso, sino cuando llegan las fotos de tus recetas hechas en casas ajenas. En las casas de ustedes, los lectores. Entonces pensé que hacer un libro es de algún modo quedarse siempre en algún estante, en alguna cocina, en la intimidad de ustedes, esperando serles útil cuando llegan con hambre y sin ideas, o con ganas de agasajar a otro,...

Bocas Abiertas

Bocas Abiertas

Autor: Diego García Tedesco

Número de Páginas: 296

Este libro reúne casi un centenar de las mejores recetas y fotos de Bocas Abiertas, un festival gastronómico, un espacio de encuentro y una manera de comer, cocinar y vivir relajadamente de cara al río y en contacto con la naturaleza. En ese festival se dan cita los chefs, restaurantes y emprendimientos más destacados de la gastronomía local como Felicitas Pizarro, Alejandro Feraud (Alo's), Almacén Ott, El Puesto de Fabio, L' Atelier Bistro, Otero, Toffee y muchos más, que brindan opciones para todos los paladares: desde platos veggies, hamburguesas premium, carnes a las brasas y panes caserísimos hasta preparaciones elaboradas, postres increíbles y repostería de alto vuelo. Para combinar con esas delicias, se suman además postales de una zona que conjuga su naturaleza de ribera con la gastronomía, el arte y un estilo de vida particular: el Bajo y Bocas Abiertas tienen impronta propia y buscan contagiar una manera de sentir, disfrutar y preparar maravillas culinarias.

Clean

Clean

Autor: Dr. Alejandro Junger

¡Disfruta tu libertad! Lleva tu salud a su máximo nivel y ve cómo te cambia la vida. Bestseller #1 de The New York Times. ¡Desintoxícate mientras te nutres! El programa que recomienda la actriz Gwyneth Paltrow. El doctor alópata Alejandro Junger propone un método de desintoxicación con alimentos altamente nutritivos. Alejandro Junger descubrió en su práctica que el esquema occidental del cuidado de la salud es ineficaz. Después de experimentar problemas de salud y estrés, Junger decidió probar terapias alternativas de desintoxicación y meditación. Esto lo condujo a una clínica en la India, donde descubrió los alcances de la medicina holística. Junger analizó los factores de toxicidad que afectan a los seres humanos, se enfocó en la contaminación a través de los alimentos y llegó a la conclusión de que el factor más importante para que el cuerpo humano logre las funciones de desintoxicación son los nutrientes. Con esta información en mente, el doctor desarrolló Clean, un programa de tres semanas diseñado para personas cuyo trabajo y actividades no les permiten permanecer durante más de una semana en un retiro o spa. No hay inconveniente si la primera...

Sensación térmica

Sensación térmica

Autor: Mayte López

Número de Páginas: 176

Lucía, una joven mexicana, ha dejado atrás un hogar violento para mudarse a un departamento infestado de ratones en el East Village de Nueva York. Allí conoce a Juliana, una chica de Colombia que la deslumbra con su alegría caribeña y con la que comparte el asombro y el entusiasmo por la nueva ciudad. Pero cuando Juliana inicia una tormentosa relación con un profesor veinte años mayor que ella, Lucía rememora el maltrato que la persigue desde su niñez y que reconocerá en la progresiva transformación de su amiga. Sensación térmica nos habla de la amistad femenina y de la violencia íntima, esa que se esconde disfrazada de amor y que explota a puerta cerrada en una casa cualquiera. Una violencia que repta y acecha en las letras de las canciones, en las leyendas y en los cuentos infantiles. Con una prosa excepcionalmente ágil y genuina, Mayte López nos sumerge en una historia tan entrañable y cercana como demoledora. Una impactante novela que revela los resortes perversos que mueven relaciones entre hombres iracundos y las mujeres que están con ellos. «Con brutal lenguaje cotidiano, Mayte López escribe una pequeña obra maestra. Sensación térmica sube la...

Bello animal

Bello animal

Autor: Fanny Buitrago

Número de Páginas: 313

Esta novela apasionante muestra la trayectoria estelar de la bella modelo Gema Brunés ûciertamente un bello animal- quien, contra todo pronóstico, se suicida. Este suceso desencadena toda clase de especulaciones y en torno al recuerdo de la belleza difunta, quienes alguna vez estuvieron cerca de ella comienzan a rememorar un pasado lleno de corrupción e hipocresía. El mundo de Gema Brunés era el del modelaje profesional, las agencias de publicidad, la televisión, la política y las grandes empresas. En este ambiente donde cada individuo persigue el logro de sus intereses con encarnizado egoísmo, la apariencia física es un aspecto que nadie puede descuidar. Aquí, tanto los hombres como las mujeres se afanan por convertirse en un bello animal, tal como la protagonista, quien un buen día no toleró más las tensiones aparejadas con este género de vida.

Celebraciones en Familia con Cake Boss

Celebraciones en Familia con Cake Boss

Autor: Buddy Valastro

Número de Páginas: 200

Besides being a master baker and fantastic cook, Buddy Valastro is a great host. He knows the key to every successful family dinner, gathering, or party: a fabulous cake as the starring attraction together with great food!Clear, step-by-step instructions and photos will guide you through recipes perfect for all generations and for every occasion-birthday parties, anniversary parties, summer barbeques, and feasts for the major holidays. As he does in every book, Buddy brings his characteristic warmth and flair to Family Celebrations with the Cake Boss, sharing personal stories alongside cooking, baking, and decorating tips. His charisma as well as his delicious appetizers, dinners, and desserts make this an indispensable cookbook for every holiday and special occasion. Whether you're cooking for six or sixty, these delicious dishes from the Cake Boss will make your next family gathering an event to remember!

Inspiración extrema

Inspiración extrema

Autor: Diego Pasjalidis

El modelo de la "cruz inspirativa" útil para que profesionales, emprendedores y empresarios realicen diagnósticos rápidos y precisos y construyan estrategias sólidas y originales para desarrollar mejores y más rentables negocios.

Sana locura: retratos de mi alma

Sana locura: retratos de mi alma

Autor: Valentina Lizcano

Número de Páginas: 200

¿Alguna vez te has sentido ahogado? ¿Perdido? ¿Triste a más no poder? Valentina Lizcano se sintió así por muchos años, hasta que encontrarse de frente con la muerte la obligó a replantearser su vida entera. Fue allí cuando comenzó un largo camino en el que conoció las diferentes técnicas para salir de ese "hueco". Tuvo que pasar por mucho para llegar al estado de equilibrio que buscaba, pero ese recorrido le confirmó algo: la felicidad es una cuestión personal y no depende de nadie más que de uno mismo. Sana locura es un viaje por las experiencias personales de la autora, quien comparte sus más íntimas vivencias, dolores, angustias, miedos y alegrías con el público que, en sus propias palabras, la ha ayudado a levantarse más de una vez. Es una herramienta que permitirá a cada lector encontrar el equilibrio entre cuerpo, mente y alma: el triángulo de la vida.

Geomarketing: geolocalización, redes sociales y turismo

Geomarketing: geolocalización, redes sociales y turismo

Autor: Gersón Beltrán López

Número de Páginas: 281
El Palacio de Justicia, una tragedia colombiana

El Palacio de Justicia, una tragedia colombiana

Autor: Ana Carrigan

Número de Páginas: 364

El 6 y 7 de noviembre de 1985 un comando del M-19, al frente del cual estaban Andrés Almarales y Luis Otero, se tomó por asalto el Palacio de Justicia en plena plaza de Bolívar de Bogotá, en una operación denominada "Antonio Nariño, por los derechos del hombre". Aunque se escribieron varios libros sobre esta ominosa acción que causó la muerte a noventa y ocho personas y dejó un saldo de al menosal once desaparecidos, la investigación de Ana Carrigan, periodista colombo-irlandesa y para entonces corresponsal de New York Times en Bogotá, había quedado sepultada quizás por las duras pruebas que contiene acerca de la evidencia que contiene: ¿sabía el ejército de la toma y dejó que entrara la columna guerrillera para darles una lección por los golpes que les había causado el robo de las armas del Cantón Norte, la espada de Bolívar o la toma de la embajada de República Dominicana? ¿Quién dio las órdenes en esas 27 horas en las que murieron once magistrados de la Corte Suprema de Justicia? ¿Quiénes y por qué hubo al menos once desaparecidos? Este libro, publicado en inglés originalmente, contiene, sin duda muchas de las respuestas han permanecido ocultas...

Mastercraft

Mastercraft

Autor: Luján Cambariere

El primer libro sobre craft. Siete técnicas con sus tutoriales para regresar a los oficios y conectarnos con el trabajo artesanal: shibori, carpintería, maxitejidos, flores de papel, reuso de telas, cianotipia y mucho más. Después de años de priorizar el saber intelectual, redescubrimos la importancia de trabajar con las manos. Porque es lúdico, sanador, relajante. Y la inteligencia que nace del cuerpo se activa cuando las manos entran en movimiento. Se trata de un saber más intuitivo, visceral, que surge en esa danza que bailan los dedos cuando cosen, bordan, tejen, hilan o tallan. Este libro nos muestra cómo volver al trabajo manual y los oficios, y nos conecta con todos los sentidos. ¿Cómo? A través del neo craft: un modo de recuperar técnicas, saberes ancestrales y materiales, aplicando los conocimientos del diseño con una mirada contemporánea, un modo de hacer las cosas, pero también de ser y sentir. Y por qué no, de vivir. Casi una filosofía de vida que recupera el alma de los procesos, de las cosas y, fundamentalmente, de las personas.

Como la flor

Como la flor

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 128

Este es un libro sobre el amor y el deseo, sobre la flora y la fauna, sobre los muros que dibujan nuestras casas, lo que guardan adentro y lo que dejan por fuera. Cuir es diversidad: es conflicto, multiculturalismo, lenguaje y lengua, historia y anécdota: cuir es una flor que se abre como ocurre con todas las palabras que disparan, en todos nosotros, millones de sentidos. Alejandra Lerma, Alejandro Múnera, Amalia Andrade, Ana López H., Andrea Juliana Enciso, Andrea Salgado, Andrés Ardila, Carolina Dávila, Cris Tengono, Eliana Hernández, Estefanía Angueyra, Fátima Vélez Giraldo, Francisco Bárcenas Feria, Ivonne Alonso-Mondragón, Johanna Barraza Tafur, Juan de Dios Sánchez Jurado, Juan Diego Otero, Kirvin Larios,María Luisa Sanín Peña,Paula Alejandra Castillo, Pedro Adrián Zuluaga, Pedro Carlos Lemus, Pedro N. Villegas, Rodrigo Marel, Sebastián Barbosa Montenegro, Solara Sosa, Tania Ganitsky, Tina Pit, Violeta Gómez, Yenny León.

López Rega

López Rega

Autor: Marcelo Larraquy

Vida de José López Rega, un anónimo policía retirado al servicio del matrimonio de Juan Domingo Perón e Isabel Martínez, que terminó influyendo en el destino de la Argentina en los años setenta, con la gestación de la organización paraestatal Triple A durante el tercer gobierno peronista. Más de dos mil muertos, en crímenes todavía impunes, fueron el antecedente del terrorismo de Estado de la dictadura militar que usurpó el poder en 1976. Este libro puede leerse como la clásica biografía de un personaje oscuro, menor, al que los acontecimientos históricos le dieron dimensión política. José López Rega empieza a gravitar en la vida de los argentinos en 1966, cuando ingresa al servicio doméstico del matrimonio de Juan Perón e Isabel Martínez; por eso, a la vez, es una historia íntima de Perón. En esta notable investigación, Marcelo Larraquy profundiza además en las circunstancias que originaron la violencia durante el tercer gobierno peronista (1973-1976), de la cual la Triple A comandada por "el Brujo" fue brazo ejecutor, y que fue el preludio de la feroz represión desplegada por la dictadura. Este intenso trabajo de reelaboración actualiza una obra...

El ABC de la pastelería

El ABC de la pastelería

Autor: Osvaldo Gross

Número de Páginas: 200

"Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: 'Tengo que poner luz y verdad en la materia'. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería." Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básicos de la pastelería de la mano de quien es, sin duda, una de las figuras con más experiencia y reconocimiento en el tema: Osvaldo Gross. Una obra de iniciación y de consulta permanente para estudiantes, fanáticos y, por qué no, algún que otro indeciso.

Los primeros años

Los primeros años

Autor: María Caridad Araujo , Martín Ardanaz , Edna Armendáriz , Jere R. Behrman , Samuel Berlinski , Julian P. Cristia , Luca Flabbi , Diana Hincapie , Analía Jalmovich , Sharon Lynn Kagan , Florencia López Bóo , Ana Pérez Expósito , Norbert Schady

Número de Páginas: 285

El bienestar infantil es importante tanto por razones éticas como económicas porque los niños que prosperan en los primeros años tienen más probabilidad de volverse ciudadanos productivos y saludables en el futuro. Este año, la edición de Desarrollo en las Américas (DIA) se centra en el bienestar infantil desde la concepción hasta los 8 años de edad y establece la necesidad por la intervención pública para mejorar los resultados de los niños. El proceso del desarrollo del niño - físico, comunicativo, cognitivo y socio-emocional - está determinado por las experiencias que los niños acumulan en el hogar, las guarderías, y en la escuela. Los padres, familiares, otros cuidadores, maestros y el gobierno influyen en la formación de esas experiencias. Este libro ofrece sugerencias para la formulación de la política pública para mejorar esas experiencias de manera que sin duda marcarán la vida de los niños y las sociedades en las que viven.

Manual para estar en pareja

Manual para estar en pareja

Autor: Demián Bucay

Número de Páginas: 192

Formar una pareja es sólo el primer paso de una larguísima carrera, afirma el psicoterapeuta Demián Bucay. No basta con el amor: construir la relación y mantenerla requiere reflexión y trabajo y, ante todo, un equilibrio entre amor, pasión y proyecto. Basado en su experiencia clínica, así como en ejemplos de la literatura y el cine, Bucay recorre los temas que afectan a las parejas, desde la infidelidad y los celos hasta la administración del tiempo y la gestión de desacuerdos. Finalmente, el autor nos obliga a replantearnos los modelos de pareja y redefinir nuestros objetivos para vivir en armonía y plenitud la riqueza de la vida en común.

The Healthy Book

The Healthy Book

Autor: Florencia Fernández

Número de Páginas: 392

Más de 100 recetas y consejos para una vida saludable. "Los cambios hacia un estilo de vida más sano deben ser lentos. Se trata de un proceso de aceptación que debe ser paulatino y nunca forzado. Comer saludablemente no es aburrido, solo requiere organización e imaginación." Florencia Fernández volvió de un viaje decidida a mejorar su estilo de vida. En vez de comenzar una de las tantas dietas de moda para bajar esos kilos de más que dejan las vacaciones, eligió otro camino: cambiar hábitos. Probó con varios nutricionistas hasta encontrar el correcto, buscó los ejercicios físicos indicados y, con su gusto por la cocina, comenzó a registrar en Instagram las recetas que forman parte de su nueva experiencia. Con casi 250.000 seguidores, @thehealthyblogger se transformó en un éxito y así nació su primer libro. Si querés alcanzar tu mejor versión y no pasar hambre, The Healthy Book tiene mucho para contarte.

Malasangre

Malasangre

Autor: Michelle Roche Rodríguez

Número de Páginas: 240

Una deslumbrante historia vampírica cargada de violencia y erotismo, ambientada en la Venezuela de los años veinte. Venezuela, año 1921. Diana, la hija de catorce años de una familia de arribistas de Caracas, descubre que ha heredado la hematofagia de su padre, prestamista y hacendado, ocupaciones que desempeña gracias a su relación con la dictadura de turno. La enfermedad la inclina a la violencia contra algunos hombres y la aleja de su madre, de estrictas convicciones católicas. Mientras madura, Diana se enfrentará al maltrato del novio con el que se empeñan en casarla, a la brutalidad de su familia y a la tiranía del patriarcado militarista y religioso. Sin embargo, lo peor será verse involucrada en las actividades ilícitas y las conspiraciones políticas de los socios de su padre, que la llevarán hasta las recámaras privadas del palacio presidencial. Son tiempos de revolución petrolera y el general al mando se llama Juan Vicente Gómez, un hito en la historia venezolana menos porque duró tres décadas en el poder que porque en su tiempo se instauraron y fortalecieron las dos grandes instituciones del país: las fuerzas armadas y la economía rentista. Michelle...

Todas mis recetas

Todas mis recetas

Autor: Martiniano Molina

Un libro indispensable con las soluciones más ricas frente a la eterna pregunta de: ¿Qué cocino hoy?. Más de 500 recetas

Recetas de mi Italia

Recetas de mi Italia

Autor: Pietro Sorba

Número de Páginas: 256

"Las recetas de este libro no son una recopilación clásica de los platos más emblemáticos de Italia. Tampoco es un tratado de cocina regional italiana. [...] La idea es compartir mis experiencias gastronómicas con el lector usando el recetario que me acompañó a lo largo de la vida. Pensar en este libro fue algo parecido a una sesión de terapia psicoanalítica. Una introspección profunda en el pasado remoto y próximo. Y en el casi presente." Así describe Pietro Sorba en el texto introductorio su trabajo tal vez más introspectivo. Porque esta vez, el reconocido crítico gastronómico decide meterse nada más y nada menos que con su propia tierra, su comida y su gente. De esta manera, se nos abre una Italia íntima: la de la mesa de todos los días, la de la familia y los amigos: la cocina de los afectos. Se despliegan ante nosotros los clásicos aperitivos, pizzas y focacce, pastas frescas, secas y rellenas con sus respectivas salsas, risottos, carnes, pescados, mariscos y los infaltables dolci. Todo, como siempre, con el cuidado exquisito del autor de best sellers como Bodegones de Buenos Aires y Recetas de Bodegones. A estas alturas, un amigo que decide invitarnos a...

Equipaje

Equipaje

Autor: Troche

Troche es un talentoso dibujante uruguayo. Sus dibujos no tienen texto pero transmiten con una imagen mucho más que un millón de palabras.

Últimos libros y autores buscados

Libros reeditados