Biblioteca Digital (PDF / EPUB)

Los alimentos ultraprocesados

Autor: Javier Sánchez Perona

Número de Páginas: 104

En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión “alimentos ultraprocesados” y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. ¿Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? ¿Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? ¿Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? ¿Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de...

Boletín oficial del estado: Gaceta de Madrid

Autor: Spain

Número de Páginas: 1638

Redacción y locución en medios audiovisuales : la radio

Autor: Amparo Huertas Bailén , Juan José Perona Páez

Número de Páginas: 140

El medio radiofónico; El contexto comunicativo; La macroestructura: coherencia semántica global; La microestructura: coherencia sintáctica; El tratamiento formal; La locución radiofónica. Principios básicos; Semántica de la locución; Sintaxis sonora; El r

El Seminario Conciliar de San Ildefonso de Toledo: cien años de historia (1889-1989)

Autor: José Ramón Díaz Sánchez-cid

Número de Páginas: 540

Guía de departamentos universitarios 1989

Número de Páginas: 388

Guía que se realiza para dar cumplimiento a la Ley 11/83 de Reforma Universitaria y Decretos que la desarrollan.

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al fondo nacional para el desarrollo de la investigación científica y técnica. Año 1987

Autor: España Ministerio De Educación Y Ciencia

Número de Páginas: 380

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al programa sectorial general del conocimiento. Año 1995

Autor: Ministerio De Educación

Número de Páginas: 558

Informe sobre los proyectos financiados por el Plan Nacional de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico.

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al programa sectorial de promoción general del conocimiento. Año 1989

Número de Páginas: 350

Diario de Sesiones de las Cortes Generales y Extraordinarias

Autor: España. Cortes Generales

Número de Páginas: 856

Diario de las sesiones de Cortes, Legislatura de ...

Autor: Spain. Cortes

Número de Páginas: 854

Tesis doctorales, 1976-77/1988-89: Ciencias humanas

Autor: Consejo De Universidades (españa) Secretaría General

Número de Páginas: 1076

De la filosofía digital a la sociedad del videojuego. literatura, pensamiento y gamificación en la era de las redes sociales

Quizás parezca una obviedad decir que los últimos tiempos la socie-dad ha cambiado radicalmente. Pero tal vez no lo sea tanto si nos paramos a analizar cuáles son los aspectos que han sufrido las modi-ficaciones más significativas. La importancia que han adquirido In-ternet, las redes sociales y, en definitiva todo lo que lleve incorporado el adjetivo 'digital' ha transformado nuestro día a día. Hemos dejado en muchas situaciones de ser sujetos pasivos y pasado a ser sujetos activos, de consumidores a productores, todo gracias a los avances en las tecnologías de la información y la comunicación. Además, si algo ha demostrado la pandemia del Covid-19, contexto en el que se elaborada el libro que el lector tiene ante sí, es la facilidad que ha tenido el ser humano de aceptar estas transformaciones en su vida cotidiana cuando la situación así lo requería. En este libro se recogen tres ámbitos en los que las transformaciones están siendo muy sustanciales. Se trata de la filosofía, la lengua y la literatura y el sector del videojuego. ¿Qué tiene en común materias tan dispares? Coinciden en los cambios que están sufriendo por el avance tecnológico.El contenido...

Avances en alimentación, nutrición y dietética

Autor: Jesús Román Martínez Álvarez

Número de Páginas: 242

Atlas electoral de Castilla-La Mancha, 1976-1993: Análisis histórico de datos electorales

Autor: Castilla-la Mancha. Junta De Comunidades

Número de Páginas: 316

Tesis doctorales

Autor: Consejo De Universidades (españa) Secretaría General

Número de Páginas: 932

Becarios españoles de investigación. PFPI-1984

Autor: España Dirección General De Política Científica

Número de Páginas: 354

Listado y características de los españoles que fueron becados para realizar investigaciones en 1984.

Becarios españoles de investigación. PFPI-1985

Número de Páginas: 372

Listado y características de los españoles que fueron becados para realizar investigaciones en 1985.

Bibliografía española

Número de Páginas: 910

El doncel de Don Enrique el Doliente

Autor: Mariano José De Larra

Número de Páginas: 458

Nutrición, salud y alimentos funcionales

Autor: Calvo Bruzos Socorro Coral , GÓmez Candela Carmen , Royo Bordonada Miguel Ángel , LÓpez Nomdedeu Consuelo

Número de Páginas: 659

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Boletâin oficial del estado: Gaceta de Madrid

Autor: Spain

Número de Páginas: 1164

Tesis doctorales 1993/1994

Autor: Ministerio De Educación

Número de Páginas: 966

Gaceta de Madrid

Número de Páginas: 956

Tratamientos psicológicos para la psicosis

Autor: Eduardo Fonseca Pedrero

Número de Páginas: 576

La Psicología española está de enhorabuena. Tiene entre sus manos el primer compendio científico que aborda un tópico hasta ahora no cubierto por ningún manual español: el tratamiento psicológico de la psicosis. El objetivo de esta obra es contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas con diagnóstico de psicosis y la de sus familiares. El único camino para conseguir esta meta es la formación y la educación. Por ello, los estudiantes de psicología y medicina, los profesionales de la salud mental, los clínicos, los investigadores y todas aquellas personas interesadas en este tema encontrarán en esta obra unos contenidos comprehensivos, rigurosos, prácticos, asequibles y actuales que tratan de integrar los cuantiosos conocimientos aglutinados en los últimos años en el tratamiento psicológico de la psicosis. En el siglo xxi aún faltan muchas cuestiones por resolver respecto a la mejor forma de intervenir y tratar este conjunto de problemas de salud mental. Por ello, la elaboración de esta obra no ha sido una tarea sencilla. En ella se abordan de forma clara, amena y didáctica cuestiones que tienen que ver con la naturaleza, la conceptualización, la...

Anuario del comercio, de la industria, de la magistratura y de la administracion de España, sus colonias, Cuba, Puerto-Rico y Filipinas, estados hispano-americanos y Portugal

Número de Páginas: 1466

TELOS 97

Autor: Jorge Pérez Martínez (coord.) , Zoraida Frías Barroso (coord.)

Número de Páginas: 162

El autor invitado de esta entrega de TELOS ejemplifica bien, en su biografía y en el contenido de su texto, el salto adelante experimentado por buena parte de América Latina en cuanto a la extensión y la apropiación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC). Germán Rey, avezado investigador en cultura y comunicación, es en efecto, director del centro Attico de Bogotá (Universidad Javeriana), un vivero de innovación abierto a todo tipo de creadores; y en su artículo no solo analiza los cambios sorprendentes de equipamiento de la población colombiana en la última década sino, sobre todo, la transformación inducida en las prácticas culturales y comunicativas de los colombianos en lo que se va constituyendo como un auténtico nuevo ecosistema digital. El otro plato fuerte de este número es el Dossier Central, dedicado al debate trasatlántico sobre la privacidad, la seguridad y la innovación en Internet. Por encima de la pasajera actualidad de los escándalos políticos recientes sobre este asunto, el profesor Jorge Pérez Martínez (Universidad Politécnica de Madrid, Consejero de Telos desde sus inicios), con su larga experiencia en la...

Tesis doctorales 1994/1995

Autor: Ministerio De Educación

Número de Páginas: 1098

Quién es quién en información y documentación. España 1988

Autor: Unesco. Comisión Nacional De España. Grupo De Trabajo De Información Y Documentación

Número de Páginas: 436

Modelos Asistenciales en Psicología Clínica de Atención Primaria

Autor: Sergio Sánchez Reales , Carmen Caballero Peláez , Javier Prado Abril

Número de Páginas: 67

Seminar paper del año 2014 en eltema Psicología - Psicología clínica, Psicopatología, Prevención, Nota: -, , Idioma: Español, Resumen: La organización de la demanda asistencial sanitaria es uno de los aspectos fundamentales para comprender los flujos de trabajo dentro de los sistemas de provisión de cuidados sanitarios, determina la calidad de las intervenciones realizadas por los profesionales que trabajan en el mismo y probablemente constituya una de las medidas objetivas que mejor reflejan la evolución de una sociedad. El origen de este libro surge del esfuerzo por la comprensión del funcionamiento del sistema sanitario de un grupo de especialistas en formación durante sus primeros años de ejercicio, y sobre todo de la curiosidad por conocer otras formas de asistencia posible que puedan optimizar la asistencia sanitaria, y hacerla, en la medida de lo posible, más universal y eficiente, a pesar de las limitaciones que impone la realidad de inicios de siglos XXI.

Bibliografía de la Ciudad de Alicante

Número de Páginas: 420

Reformismo en los límites del orden estamental

Autor: Javier Guillamón

Número de Páginas: 396

Este libro no es una mera agregación de trabajos, sino la manera de expresar conceptualmente el reformismo como forma de dominación monárquica que trataba de integrar e innovar en los límites del orden establecido. En este orden de cosas el jurisdiccionalismo ilustrado era la fórmula política elegida por el absolutismo en orden a modernizar las estructuras del Antiguo Régimen.

Guia de forasteros en Madrid

Número de Páginas: 496

Libros españoles

Número de Páginas: 1304

Libros españoles en venta

Número de Páginas: 1880

Diario de las sesiones de Cortes

Autor: Spanien Cortes

Número de Páginas: 888

Boletín oficial del estado

Autor: Spain

Número de Páginas: 1604

Lino 7 Revista Anual de Historia Del Arte

Número de Páginas: 246

Quaderns

Número de Páginas: 190

Información bibliográfica

Número de Páginas: 1038

TELOS 83

Autor: Antonio Miguel Fumero (coord.)

Número de Páginas: 177

El dossier de este número 83 de Telos está dedicado a la comunicación en movilidad, una temática de rabiosa actualidad y que está cambiando en los últimos años profundamente las relaciones sociales, culturales y económicas. Su coordinación ha sido llevada a cabo por Antonio Fumero (Universidad Politécnica de Madrid), destacado pionero de las nuevas prácticas tecnológicas, que ya coordinó hace algunos años otro dossier de nuestra revista sobre el mundo de los blogs (Telos 65). La movilidad, la ubicuidad en la comunicación, se encarna hoy en múltiples dispositivos que, en número y tipologías crecientes, están expandiéndose de forma geométrica en nuestra sociedad, y no sólo en cuanto a cobertura o número de líneas ni a la tecnología y el ancho de banda, sino también y sobre todo en aplicaciones y en usos sociales. De ahí el título de nuestro dossier, que va mucho más allá de la telefonía móvil para abarcar el horizonte de una “sociedad en movilidad”, de una “cuarta pantalla” (el cine, el televisor, el PC, el móvil…) en la que se abren y conquistan cada día nuevas fronteras. En cierta forma, esta monografía viene así a completar el dossier ...