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Gregorio García Segura

Autor: Josep Lluís I Falcó , Antonia Luengo Sojo

Número de Páginas: 206

UF0050 - Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos

Autor: Jose María García Segura

Número de Páginas: 274

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a gestionar las reservas de habitaciones y otros servicios del hotel de forma que se obtengan los mayores índices de ocupación y producción posibles. Para ello, se estudiará en profundidad la gestión de reservas de habitaciones y los servicios propios de alojamientos.

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al fondo nacional para el desarrollo de la investigación científica y técnica. Año 1986

Número de Páginas: 347

Recursos humanos en investigación y desarrollo. Universidades y CSIC

Número de Páginas: 985

Anales de la Real Academia Nacional de Medicina - 2008 - Tomo CXXV - Cuaderno 1

UF0050, Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos

Autor: José María García Segura

Número de Páginas: 266

El jazz y sus espejos

Autor: Joaquim Romaguera I Ramió

Número de Páginas: 238

Completísima obra que estudia el jazz en relación con cualquier manifestación cultural: música, literatura, medios audiovisuales o artes plásticas. También cuenta con una serie de 'actividades proselitistas' para acercar el jazz a los que todavía no lo disfrutan.

Fran Segura

Autor: Luis Francisco Segura Risueño

Número de Páginas: 174

Este es el primer libro de un joven talentoso de la cocina dulce y la pastelería. A través de cuatro extensos capítulos, observaremos y aprenderemos sobre los ingredientes y materias primas más usadas, cómo se comportan, cómo actúan. Repasaremos las técnicas en pastelería, como el hojaldrado, el atemperado del chocolate, las emulsiones y las mousses, entre otras. Tendremos a nuestra disposición las numerosas recetas base registradas por familias, como los bizcochos, crujientes, cremas, compotas, masas, pastas, mousses, glaseados etc. Y como no, las creaciones del chef, sus postres con todas sus recetas, conceptos y explicaciones. Contado de una manera muy personal y con anécdotas acumuladas en estos 20 años de camino. Estamos ante un libro completo, muy nutritivo y que puede facilitar el trabajo tanto a profesionales, como a los que se inician en este fascinante y emocionante mundo de la cocina dulce y la pastelería.

Crónica de un sueño, 1973-83

Autor: Juan De Dios Mellado , Antonio Ramos Espejo , Pablo Juliá

Número de Páginas: 174

Las Brigadas Internacionales en la pantalla

Autor: Magí Crusells

Número de Páginas: 516

ÍNDICE - Prólogo. Gabriel Jackson - Prefacio. - Introducción. - Capítulo 1. LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA. - Capítulo 2. LAS BRIGADAS INTERNACIONALES. - Capítulo 3.LAS BRIGADAS INTERNACIONALES DEN EL CINE. DOCUMENTAL. - Capítulo 4. LOS FILMS DE FICCIÓN SOBRE LAS BRIGADAS INTERNACIONALES. - Filmografía.- Bibliografía. - Índice de películas. - Índice onomástico.