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Cócteles de América Latina

Cócteles de América Latina

Autor: Ivy Mix

Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y más. A través de un profundo análisis de la bebida en América Latina, este magnífico libro ofrece un rico contexto cultural e histórico para aprender sobre los cócteles latinos. Ivy Mix lleva años viajando a la región, conociendo la cultura latina a través de sus bebidas locales. Lo que ella demuestra en este libro es el descubrimiento de que los cócteles latinos representan y emulan el paladar latino y la vida latina, donde se enfatiza el picante, la vivacidad, la fuerza y ??la variación. Luego de adentrarse en la historia del tequila y otros licores tradicionales de México, Ivy sigue el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá, terminando en Chile, Perú y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y el singani se han elaborado durante generaciones. Con más de 100 recetas que se han popularizado en Leyenda, su bar en Brooklyn, Ivy nos presenta versiones divertidas de cócteles tradicionales como el...

COCINA CRIOLLA

COCINA CRIOLLA

Autor: Carmen Valldejuli

Número de Páginas: 488

The foremost authority on Puerto Rican cooking is a silver haired, stylish, and warmly hospitable woman named Carmen Aboy Valldejuli . . . [her books] are considered today to be the definitive books on island cooking. -New York Times Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th priniting and has special appeal to those who enjoy the island's cuisine. In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have. Cocina Criolla no puede compararse con la generalidad de los libros de cocina. En muchos puntos difiere grandemente de ?stos. Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria prÿctica y œtil y por la forma detallada y caracter­stica de sus rectas es, de por s­, œnico en su clase. Cocina Criolla solucionarÿ muchas problemas dom?sticos y por lo tanto, estÿ llamad a ser un libro indespensable en el hogar. The English edition of this book, Puerto Rican Cookery, is in its 36th...

The University of Chicago Spanish-English Dictionary, Fifth Edition

The University of Chicago Spanish-English Dictionary, Fifth Edition

Autor: David A. Pharies

Número de Páginas: 586

Incorporating new words and meanings from both languages, a revised dictionary offers speakers of both Spanish and English a bilingual resource with thousands of new entries, language and grammar guides, and pronunciation keys.

Las mujeres que luchan se encuentran

Las mujeres que luchan se encuentran

Autor: Catalina Ruiz-navarro

Una invitación a participar activamente en una conversación que está más vigente que nunca: el feminismo. En este libro, Catalina Ruiz-Navarro, una de las voces más destacadas de este movimiento en Latinoamérica, recorre, a partir de un testimonio profundamente honesto y agudo, un camino que aborda el cuerpo, el poder, la violencia, el sexo, la lucha activista y el amor. A su vez, once heroínas, entre las que se cuentan María Cano, Flora Tristán, Hermila Galindo y Violeta Parra, bellamente retratadas por Luisa Castellanos, alzan la voz y evidencian que hablar de feminismos es necesario, es importante, es la resistencia. Este manual de feminismo pop latinoamericano es una lectura que conmueve, que incomoda, que cuestiona; es la guía definitiva dirigida a cualquier persona que quiera hablar acerca de lo que significa ser mujer en el mundo.

Adictos a la comida basura

Adictos a la comida basura

Autor: Michael Moss

Número de Páginas: 492

En abril de 1999, once representantes de las mayores empresas alimentarias de Estados Unidos se reunían a puerta cerrada para debatir acerca de la creciente epidemia de obesidad y cómo actuar frente a ella. Una pregunta flotaba en el aire: ¿Ellos eran de algún modo los responsables? A lo largo de los años, los fabricantes de la industria alimentaria se han disputado la primacía en el sector elevando, cada vez más, las cantidades de sal, azúcar y grasa en los alimentos que producen. Unos ingredientes cuyo uso deliberado han estudiado y controlado metódicamente, basándose en estudios científicos que demuestran que actúan sobre nuestro cerebro proporcionándonos un placer adictivo similar al que generan drogas como la cocaína. Michael Moss, prestigioso periodista de investigación, dedicó cuatro años de su vida a indagar en distintas compañías entrevistando a científicos y publicistas, entre otros, y visitando laboratorios y departamentos de marketing para descubrir las «tácticas ocultas» que tiene uno de los sectores, en mayor medida responsable de nuestra salud, para engancharnos a sus productos. Con todo ello, Moss ha escrito este libro en el que describe...

La Historia secreta del imperio americano/ The Secret History of the American Empire

La Historia secreta del imperio americano/ The Secret History of the American Empire

Autor: John Perkins

Número de Páginas: 380

John Perkins, autor de uno de los títulos más significativos de los últimos años, Confesiones de un gángster económico, vuelve con un nuevo libro imprescindible para conocer el origen y las repercusiones de la crisis que estamos viviendo. en esta nueva ob

Lonely Planet Brasil

Lonely Planet Brasil

Autor: Regis St. Louis

Número de Páginas: 784

Spanish Language edition of Lonely Planet's Country Guide for Brazil.

Relatos desde los dos lados del cerebro : una vida dedicada a la neurociencia

Relatos desde los dos lados del cerebro : una vida dedicada a la neurociencia

Autor: Michael S. Gazzaniga

Número de Páginas: 416
El Poder de Los Cumpleaños, Las Estrellas y Los Números: la Guía de Referencia C Ompleta de la Personología / the Power of Birthdays, Stars and Numbers

El Poder de Los Cumpleaños, Las Estrellas y Los Números: la Guía de Referencia C Ompleta de la Personología / the Power of Birthdays, Stars and Numbers

Autor: Saffi Crawford , Geraldine Sullivan

Número de Páginas: 832

Conoce los secretos de la astrología, las estrellas fijas y la numerología detrás de tu cumpleaños en esta fascinante guía de personología. En este libro divinamente adictivo y totalmente accesible, dos hábiles astrólogas te guiarán a conseguir una mayor conciencia y comprensión de tu posición única en el universo. Repleto de una extraordinaria riqueza de conocimientos y gráficos fáciles de interpretar, El poder de los cumpleaños, las estrellas y los números ofrece: PREVISIONES DE CUMPLEAÑOS: 366 perfiles, uno para cada día del año, que revelan sus rasgos de personalidad positivos y negativos, fortalezas profesionales, consejos sobre el amor y las relaciones, sus mejores días para el romance y la amistad, personajes famosos que comparten tu cumpleaños, ¡y mucho más! ESTRELLAS FIJAS: Las estrellas que bordean el cielo irradian un gran poder, dependiendo de tu fecha de nacimiento. Aunque los astrólogos han estudiado las estrellas fijas durante siglos, ahora el público en general puede aprender y aprovechar este método clásico para identificar su estrella fija principal y aquellas que influyen en su carta astrológica. PERFILES NUMEROLÓGICOS: Descubre la...

Larousse del tequila

Larousse del tequila

Autor: Alberto Navarro

Número de Páginas: 368

El Larousse del tequila ofrece todo lo que usted debe saber sobre el universo del tequila. El libro está dividido en tres apartados para su ágil consulta: Tequila y pasión por el agave, Empresas de la industria tequilera y Sabores con tequila, que en conjunto ofrecen de esta bebida: * Su historia, zonas geográficas donde se elabora, su proceso de producción, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila que hay y cómo catarlo y degustarlo. * Las principales empresas y casas de la industria tequilera con su historia, filosofía y líneas de tequilas. * Marcas de tequila clasificadas por su tipo y categoría, así como sus características de maridaje y de cata: visuales, olfativas y gustativas; todo ello, para saber qué tipo de tequila se adapta mejor a los gustos y necesidades personales. * Recetas elaboradas con tequila o para maridar con él, creadas por cuatro reconocidos chefs mexicanos de talla internacional. Es un libro de referencia único en el mercado por la precisión con la que se explica la información, lo cual lo convierte en una obra de consulta necesaria para todo aquel que se interese en el tema. This book offers everything you should know...

Técnicas de las relaciones públicas

Técnicas de las relaciones públicas

Autor: Jordi Xifra

Número de Páginas: 310

Las relaciones públicas, en tanto que función estratégica de las organizaciones, consisten en un proceso estratégico de comunicación promovido por las organizaciones con el fin de establecer, mantener o modificar relaciones de interés mutuo con los públicos de su entorno social, económico y político. Para el desarrollo de dicho proceso, los profesionales de las relaciones públicas seleccionan las técnicas más adecuadas que canalicen los mensajes que quieren transmitir a los públicos de la organización. Este libro, el primero en lengua española que aborda exclusivamente el fenómeno de las técnicas de las relaciones públicas, ofrece un estudio exhaustivo de las diferentes herramientas de las relaciones con la prensa, la comunicación interna, las relaciones con la comunidad, así como de las técnicas transversales, como la elaboración de discursos o de materiales corporativos gráficos y audiovisuales, desde una perspectiva estrictamente práctica. Así, se convierte, tanto para estudiantes como para profesionales, en una guía muy útil para la implantación de las distintas técnicas de las campañas de relaciones públicas, tanto a través de los soportes...

La Revolución de 22 Días

La Revolución de 22 Días

Autor: Marco Borges , Dean Ornish

Número de Páginas: 320

"Incluye maas de 65 recetas veganas sanas y deliciosas"--Cover.

Diccionario de falsos amigos

Diccionario de falsos amigos

Autor: Marcial Prado

Número de Páginas: 510

RESUMEN: El diccionario de uso del español de María Moliner define falso amigo como "Palabra o expresión de una lengua extranjera que, por ser muy similar a otra de la lengua propia, puede ser interpretada incorrectamente". En una época como la nuestra, en la que el español vive en contacto permanente con el inglés, un diccionario como el de Marcial Prado especialista en este campo y autor también de The NTC's diccionary of spanish false cognates, es una guía segura para los hispanohablantes que leen, trabajan o estudian en inglés. Diccionario de consulta muy recomendable para periodistas, traductores y lingüistas.

Cambio : 19 ensayos fundamentales sobre cómo Internet está cambiando nuestras vidas

Cambio : 19 ensayos fundamentales sobre cómo Internet está cambiando nuestras vidas

Autor: Yochai Benkler

Número de Páginas: 472
Vida

Vida

Autor: Keith Richards

Número de Páginas: 552

Keith Richards, miembro de los Rolling Stones y considerado como uno de los mejores guitarristas del rock de todos los tiempos, se ha dedicado a vivir una vida bajo sus propias normas, unas normas que han excedido por completo todas las convenciones. En esta célebre autobiografía Richards se sincera sobre su niñez, sobre cómo aprendió a tocar la guitarra y formó su banda junto a Jagger y Brian Jones, sobre los conciertos, las giras y los discos grabados, sobre su tensa relación con Jagger y sus romances con Anita Pallenberg y Patti Hansen, sobre su lucha contra la adicción a las drogas y sus consecuentes desencuentros con la ley en distintos países, etc, etc, etc...

Al Otro Lado de la Bahía / Across the Bay

Al Otro Lado de la Bahía / Across the Bay

Autor: Carlos Aponte

Número de Páginas: 32

LIBRO DE HONOR DEL PREMIO PURA BELPRÉ DE ILUSTRACIÓN El autor e ilustrador Carlos Aponte lleva a los lectores en un viaje al corazón de Puerto Rico en este encantador libro ilustrado, ambientado en el Viejo San Juan. Una historia viva y honesta sobre cómo llenar vacíos y explorar lo que define a una familia; una carta de amor al hogar de la infancia. - Horn Book Carlitos vive en un hogar feliz con su madre, su abuela y Coco, la gata. La vida en su pueblo es muy acogedora, pero Carlitos decide ir a la capital, al otro lado de la bahía, en busca de su padre. Una amable piragüera, gatos traviesos y músicos disfrazados colorean esta historia de amor, familia y el verdadero significado del hogar. ENGLISH DESCRIPTION RECIPIENT OF THE PURA BELPRÉ ILLUSTRATOR HONOR Author-illustrator Carlos Aponte takes readers on a journey to the heart of Puerto Rico in this enchanting picture book set in Old San Juan. A lively and honest story about filling voids and exploring what defines a family--as well as a love letter to a childhood home.--Horn Book Carlitos lives in a happy home with his mother, his abuela, and Coco the cat. Life in his hometown is cozy as can be, but the call of the...

Sin imagen

Anestesia obstétrica

Autor: Antonio Leonel Canto Sánchez , Ismael Ed Vásquez Moctezuma , Jorge Ed Aldrete Velasco

Número de Páginas: 870
Cocinando en familia con Montessori

Cocinando en familia con Montessori

Autor: Patricia Pérez Cerveró

Número de Páginas: 128

Cocinando en familia con Montessori es un libro de cocina dirigido a los niños y que ofrece a los padres la oportunidad de participar de forma activa en el desarrollo de la autoestima y de distintas habilidades esenciales para la vida. Tiene una doble finalidad. Por un lado, orientar a los padres en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía mediante la realización de actividades sensoriales y enriquecedoras como cocinar en un ambiente preparado y basado en el Método Montessori. Por otro, dotar a los niños de medios para que adquieran las destrezas que esa autonomía implica, al tiempo que se divierten cocinando con la familia y creando momentos y recuerdos inolvidables. El libro incluye, además de veintidós deliciosas recetas adaptadas a las distintas edades de los niños según su nivel de dificultad, actividades de vida práctica relacionadas con la cocina, recomendaciones para generar un ambiente de cocina inspirado en el Método Montessori, consejos para crear tu propio huerto urbano y cultivar tus propios alimentos, orientaciones para adquirir hábitos de gracia y cortesía, normas de seguridad básicas para cocinar, indicaciones sobre...

Frida Kahlo

Frida Kahlo

Autor: Andrea Kettenmann

Número de Páginas: 96

Frida Kahlo (1907-1945) is one of the most important 20th-century painters and one of the few Latin American artists to have achieved a global reputain. In the vibrant colors of her native Mexico, she expressed the burdens that weighed upon her soul.

No eres tú, es el cosmos

No eres tú, es el cosmos

Autor: Checkinmela

Número de Páginas: 216

«Madame Mela, la astróloga estrella en Instagram». The New York Times Saludos, belleza del Olimpo, te habla Madame Mela: la verdadera, la incomparable, la reina boricua de los horóscopos y la única que hace FaceTime con los astros; tu conexión directa con el cosmos y, sobre todo, tu amiga. Como la buena pana que soy, siempre te las voy a cantar claras y con amor; por eso, creé para ti este manual místico de vida para que aprendas a manejar el caos y las sorpresas de este mundo. Recuerda que a veces se sufre, pero también se goza, y hay que estar listos para las dos caras de la moneda. ¿Qué es la carta astral? Aquí está. ¿Los clichés de tu signo? Claro que sí. ¿Cómo conquistar al amor de tu vida? Obvio que lo tengo. Prepárate, pues, sin importar si eres un torito desenfrenado como J Balvin o una librita sagrada como Rosalía, tienes entre tus manos el amuleto máximo y supremo de la suerte para la vida diaria. «Todos los astros se juntaron para que este libro exista, y si lo tienes en tus manos es una señal irrefutable de buena fortuna. Celebro el ingenio de Madame Mela y su manera tan única, respetuosa y genuina de enseñarnos astrología. Solo me queda decir ...

Recetario de Cocina Mexicana Tomo I

Recetario de Cocina Mexicana Tomo I

Autor: Diana Baker

Hoy en día la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronomía se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y exóticos. Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, según donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos. Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrarás muy útiles: Cómo sustituir los ingredientes que no consigues en tu región Términos regionales mexicanos explicados Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.) Nombres de ingredientes homologados según el país Fotos ilustrativas en cada receta Recetas fáciles y rápidas de elaborar Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos Recetas para navidad y celebraciones Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales Consejos y tips de cocina

Diseño e investigación

Diseño e investigación

Autor: Simon Seivewright

Número de Páginas: 176

Este libro constituye el primero de una serie de manuales sobre diseño de moda que publicaremos en el futuro. El propósito de todos ellos es ofrecer una introducción básica al tema y servir de instrumento de referencia para estudiantes de diseño de moda y personas interesadas en la materia. En este caso, Diseño e Investigación se centra en la importancia de una buena investigación a la hora de abordar cualquier proyecto de diseño, y explica qué significa investigar, cómo se da forma, se procesa y se saca el máximo partido a la información reunida durante la investigación, y cuál es la manera más exitosa de comunicar un trabajo de diseño. El lector es guiado a través de los capítulos con ejemplos de creativos de la industria y trabajos de diseñadores contemporáneos como Vivienne Westwood, Alexander McQueen, Dolce and Gabbana, Hussein Chalayan, Viktor and Rolf o John Galliano, que ilustran los textos eminentemente prácticos y sirven de fuente de inspiración.

La revolución en blanco y negro

La revolución en blanco y negro

Autor: Anita Brenner

Número de Páginas: 300

M s cerca del testimonio o de la narraci n hist rica que del an lisis erudito, esta obra constituye el primer intento de aproximaci n a la Revoluci n mexicana en su conjunto. Esta cr nica ofrece, adem s, una historia fotogr fica de la Revoluci n de 1910 a 1942.

La Cacería

La Cacería

Autor: Mirta Ojito

Número de Páginas: 272

La verdadera historia del asesinato de un inmigrante que transformó un acogedor pueblo de Long Island en la zona cero de la guerra contra la inmigración. En noviembre de 2008, Marcelo Lucero, un inmigrante Ecuatoriano de treinta y siete años, fue atacado y asesinado por un grupo de adolecentes cuando caminaba por las calles de Patchogue. Los atacantes iban a cazar beaners término despectivo para Latinos algo que formaba parte de su diversión habitual. Mientras el país lucha contra el creciente número de inmigrantes indocumentados y los políticos avanzan su carrera canalizando y propagando el odio al inmigrante, los latinos se han convertido en el blanco de múltiples ataques de odio. Lucero, un humilde trabajador de una tintorería, se convirtió en otra víctima de esta fiebre anti-inmigratoria. Tras su muerte, Patchogue, un tranquilo y casi desconocido suburbio Estadounidense, se convirtió en la zona cero en la guerra contra la inmigración y Lucero en un símbolo de todo lo que no funciona en nuestro sistema migratorio: menos visas para viajar a Estados Unidos, fronteras porosas, pocos buenos trabajos y un grave aumento de la intolerancia y el racismo. Basado en...

¿Por qué ese idiota es rico y yo no?

¿Por qué ese idiota es rico y yo no?

Autor: Robert Shemin

Número de Páginas: 288

Cíñete a las viejas reglas para ganar dinero y seguirás pobre. Rompe con esas reglas y te harás rico. Este libro te enseñará cómo.En ¿Por qué ese idiota es rico y yo no? Robert Shemin, autor de grandes bestsellers, revela por primera vez los secretos del círculo interno de los mega-ricos. ¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas personas atraen la riqueza mientras que otros permanecen atrapados económicamente y endeudados? La clave se encuentra en una manera de pensar poco convencional y favorable a la riqueza. Puede que hayas intentado enriquecerte y no lo hayas logrado todavía, o puede que sólo necesites la confianza necesaria para soñar en grande. En cualquier caso, éste es el libro indicado para ti. En este libro aprenderás a: Fijar sólo un objetivo, y convertirlo en un objetivo importante Disfrutar de la vida mientras tu dinero trabaja Dejar de crear el negocio de otros y empezar a crear el tuyo propio Vivir y pensar como un millonario mientras te conviertes en uno Utilizar el poder y el manejo de otros Idiotas Ricos para ayudarte a ingresar en el Club de los Idiotas Ricos Y mucho más En este libro, el primer libro que te enseñará lo que de verdad...

Deliciously Ella. Mi libro de cocina vegana

Deliciously Ella. Mi libro de cocina vegana

Autor: Deliciously Ella

Número de Páginas: 288

100 recetas sencillas, sanas y deliciosas elaboradas con ingredientes vegetales y un viaje apasionante por la filosofía culinaria de Ella. El último libro de Ella presenta más de cien nuevas recetas de la popular autora, organizadas para demostrar lo exquisita y copiosa que puede llegar a ser una dieta basada en vegetales. Sus recetas, sencillas de preparar y siempre veganas, cubren un amplio abanico de posibilidades: desde ensaladas de colores hasta hamburguesas y falafel vegetarianos, salsas, acompañamientos cremosos, energéticos guisos y curris, desayunos rápidos, brunch de fin de semana, tartas y brownies. Un libro imprescindible para los amantes de los platos saludables y una guía necesaria para quienes busquen experimentar con la cocina vegana por primera vez. El libro de cocina más vendido según el Sunday Times. La crítica ha dicho... «Ella es lo más importante que le ha pasado a la alimentación saludable en los últimos tiempos.» The Times

La guerra de Los Zetas

La guerra de Los Zetas

Autor: Diego Enrique Osorno

Al investigar las particularidades de lo que se podría denominar el "enigma Z", Diego Osorno advierte los riesgos que corre el país en los años venideros ante un potencial crecimiento desmedido de esta organización criminal. "Diego Enrique Osorno pertenece a la estirpe de los grandes testigos que presencian la aniquilación y escriben la historia para que no se repita." JUAN VILLORO. En el año 2000, cuando el PRI dejó al fin la presidencia de México, en el noreste del país nacieron Los Zetas, una banda que entonces parecía una anécdota fugaz del mundo del narco. Doce años después, el PRI regresa al poder y Los Zetas parecen eternos mientras libran una guerra contra el cártel de Sinaloa, la organización criminal más fortalecida durante los gobiernos panistas. En esta aproximación inédita a una región fronteriza que a diferencia de Tijuana y Ciudad Juárez ha sido poco documentada, Diego Enrique Osorno recorre los sitios que han padecido los mayores estragos de violencia causados por la guerra declarada por Felipe Calderón. En un itinerario que abarca pueblos y ciudades de Nuevo León y Tamaulipas, el autor habla con pobladores, generales, jóvenes sicarios,...

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