Biblioteca Digital (PDF / EPUB)

La ciencia del aroma

Autor: Cayetano Roberto Campisi

Número de Páginas: 432

En un mundo donde la rapidez y la tecnología dominan, hay un arte sutil que sigue cautivando los sentidos y despertando emociones profundas: el arte de los perfumes y fragancias. Este libro es una invitación a sumergirse en un universo olfativo, donde cada aroma cuenta una historia y cada esencia es un susurro del alma. Desde tiempos inmemoriales, los perfumes han acompañado a la humanidad, convirtiéndose en una extensión de nuestra identidad, una firma invisible que habla por nosotros sin necesidad de palabras. Las fragancias tienen el poder de transportarnos a otros tiempos y lugares, de revivir momentos olvidados y de despertar deseos dormidos. Aquí, exploraremos el fascinante proceso de creación de un perfume, desde la recolección de las materias primas más exquisitas hasta la alquimia que ocurre en el laboratorio de un perfumista. Conoceremos las notas olfativas y su combinación armoniosa, descubriremos la historia detrás de las fragancias más icónicas y aprenderemos a apreciar las sutilezas que hacen de cada perfume una obra de arte única. Este libro es un homenaje a los sentidos, un tributo a aquellos que dedican su vida a capturar la belleza en una botella y...

Resucita un aroma tenue

Autor: José Ballester Nicolás , Marina Giménez Precioso

Número de Páginas: 258

El aroma de los imperios

Autor: Karl Schlögel

Número de Páginas: 395

Unos años antes de la Revolución rusa, dos perfumistas franceses establecidos en Moscú—Ernest Beaux y Aguste Michel—recibieron el encargo de crear una nueva fragancia para conmemorar el tercer centenario de la dinastía Románov. Con la caída de los zares y la subsiguiente guerra civil, Beaux regresó a Francia, donde conocería a Coco Chanel, y Michel permaneció en Rusia, convirtiéndose en uno de los artífices de la industria del perfume soviética. La fórmula del perfume imperial jamás se perdió, y de ella surgirían dos icónicas fragancias: Chanel no 5 y Moscú Rojo, estandartes de dos mundos confrontados. En esta apasionante pesquisa Karl Schlögel rastrea el pasado para ofrecer una perspectiva inaudita sobre la pugna por el poder en el «siglo de los extremos» que marcó la existencia de millones de personas, mostrándonos que una gota de perfume puede encapsular una buena porción de la convulsa historia del siglo XX. «Schlögel aprovecha los dos recorridos paralelos que, a partir de esa fragancia "imperial", siguen ambos perfumes, para trazar un fascinante mapa de conexiones entre Rusia y Francia». Alberto Gordo, El Cultural «Karl Schlögel rastrea el...

Tríadas. Nuevas Lecturas en Ciencia y Tecnología

Autor: Alberto Requena Rodríguez

Número de Páginas: 298

Unos cuantos, de entre los muchos temas que nos interesan de la Ciencia y Tecnología, se recogen a esa distancia suficientemente próxima como para escudriñar, pero manteniendo el zoom a la distancia apropiada para no exigir una preparación específica previa. Un tema único acapara demasiada atención; dos implican confrontación, contraste; tres aportan el sosiego tras la contienda entre los otros dos. Tríadas se mueve entre el sosiego de confrontaciones, que ponen el punto de reflexión cercano a nuestros intereses. Son una nueva forma de introducir el deseo de la lectura a través del contraste de temas desde puntos de vista diferentes. Una nueva forma de lecturas en Ciencia y Tecnología. Son como acordes en distinta tonalidad que nos cantan los avatares de la Ciencia y Tecnología a través de concreciones que han supuesto, suponen o supondrán aportaciones de enjundia en nuestro mundo. Las cosas no suceden aisladamente, ni por azar incontrolado, ni por suerte. Las interrelaciones son más determinantes que las mismas cosas. En muchos casos las definiciones delimitan un espacio y tiempo en el que las demás cosas son las que establecen la identidad de las primeras. Pero...

Wine Aroma Wheel

Autor: Everett Langford , Ai

Número de Páginas: 157

Unlock the secrets of wine aromas with ""Wine Aroma Wheel,"" a guide that explores the science behind the scents in your glass. This book moves beyond simple descriptors, delving into the chemical compounds like esters and terpenes that create a wine's unique aromatic profile. Discover how your nose perceives these scents and how environmental factors, such as terroir, influence aroma development. The book systematically decodes the aroma wheel, explaining categories from fruity to earthy and their corresponding chemical origins. It reveals how winemaking techniques impact aroma and provides historical context on the evolution of these methods. By connecting sensory experience with scientific explanation, ""Wine Aroma Wheel"" enhances your ability to articulate and appreciate the complexities of wine. Starting with an introduction to olfaction, the book progresses through the aroma wheel, viticulture, and fermentation, culminating in practical applications for wine tasting and food pairing. This approach provides a comprehensive understanding of wine aromas, making it valuable for enthusiasts, professionals, and anyone curious about the science underlying wine appreciation.