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Alimentación sostenible y retos del sistema agroalimentario

Alimentación sostenible y retos del sistema agroalimentario

Autor: Imelda Rosana Cih Dzul , Arturo Moreno Hernández , Francisco Javier Cárdenas Flores , Víctor Manuel Sánchez Bernal , Cándido Enrique Guerra Medina

Número de Páginas: 804

El campo mexicano atraviesa una larga crisis que ya tiene una duración de más de medio siglo. Si bien esta crisis ha tenido sus altibajos, en términos generales ha sido caracterizada por la interrelación de problemas ecológicos, económicos, políticos y sociales, involucrando un gran número de diferentes actores sociales, quienes además actúan a nivel regional, estatal nacional e internacional. En otras palabras, la crisis rural se tiene que considerar como multi-dimensional, multi-actor y multi-escala. Por ende, lo anterior indica que la crisis rural tiene una alta complejidad, afectando no solamente a las familias campesinas e indígenas que directamente manejan la enorme riqueza biológica que posee México, sino también afectando a la creciente población urbana que depende sus alimentos de la producción agropecuaria y forestal del campo. Además, se observa una creciente globalización del sistema agroalimentario mexicano que ha llevado a una pérdida de la seguridad alimentaria, no solamente en términos cuantitativos, sino también en términos cualitativos. Además de la pérdida de la soberanía alimentaria, permite empoderar a las empresas agroalimentarios...

Los procesos de desarrollo agrícolas en China y México

Los procesos de desarrollo agrícolas en China y México

Autor: Dr. Roberto Celaya Figueroa , Dr. Juan González García

En el marco de la integración de los países de Asia-Pacífico resaltan más las diferencias que las similitudes. Mientras algunos presentan altos grados de desarrollo otros están en una incipiente etapa de industrialización, e incluso a varios se les puede considerar como subdesarrollados. México y China son dos naciones con diferencias culturales, económicas y políticas que, en apariencia, harían que cualquier comparación fuera infructuosa, mas no es así. Ambas naciones tenían hasta finales de los setenta y principios del de los ochenta economías cerradas y un gobierno absoluto en mayor o menor medida; una y otra comenzaron en esa etapa su proceso de apertura al exterior y las dos pasaron por procesos de reforma agraria y problemas de autosuficiencia alimentaria que se buscó solucionar con una estrategia basada principalmente en el proteccionismo y los subsidios.

Pequeños productores en el negocio de las frutas y verduras

Pequeños productores en el negocio de las frutas y verduras

Autor: Magdalena Barros

Número de Páginas: 298
El TLC y sus repercusiones en el sector agropecuario del Centro-Norte de México

El TLC y sus repercusiones en el sector agropecuario del Centro-Norte de México

Autor: Rita Schwentesius Rindermann

Número de Páginas: 244
Frutas y hortalizas

Frutas y hortalizas

Autor: Red De Investigación Socioeconómica En Hortalizas, Frutas Y Flores. Reunión

Número de Páginas: 484
Informe de la Decimotercera Reunión Ordinaria de la Junta Interamericana de Agricultura 2005

Informe de la Decimotercera Reunión Ordinaria de la Junta Interamericana de Agricultura 2005

Número de Páginas: 94
Sin imagen

Resúmenes

Autor: Reunión De La Red De Investigación Socioeconómica En Hortalizas, Frutas Y Flores , Ignacio Covarrubias Gutiérrez , Manuel Angel Gómez Cruz , Rita Schwentesius Rindermann

Número de Páginas: 68
Subvenciones, recoversión e innovación productiva en la agricultura

Subvenciones, recoversión e innovación productiva en la agricultura

Autor: Alvaro Bracamonte , Rosana Méndez

Número de Páginas: 200

Investigación que da a conocer la situación actual sobre la producción agrícola en Sonora, particularmente de quienes cultivan trigo en el sur del estado. También la transformación y modernización necesaria en el sector agrícola, que impone la globalización económica, para así fijar una política efectiva para la reconversión del campo sonorense.

Estructuras y formas agrarias en México

Estructuras y formas agrarias en México

Autor: Antonio Escobar Ohmstede , Teresa Rojas Rabiela

Número de Páginas: 478
Economía y sociedad mexicana 1940 - 2020

Economía y sociedad mexicana 1940 - 2020

Autor: Jaime Estay Reyno

Número de Páginas: 388

El libro que el lector tiene en sus manos es resultado del trabajo de profesores de la academia de Economía y Sociedad Mexicana que pertenecen a las distintas escuelas preparatorias de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, quienes en reuniones semanales durante algo más de un año, y bajo la coordinación del autor de este prólogo, fueron definiendo los contenidos del texto y discutiendo los avances que se fueron presentando, hasta llegar a la presente versión final de la obra. El texto está dedicado al análisis del desenvolvimiento de la economía y sociedad mexicana en un lapso largo, que va desde el modelo de Industrialización Sustitutiva de Importaciones (isi), hasta la situación más reciente, de finales del año 2020, identificando la implantación y desarrollo de ese modelo, la vigencia posterior del neoliberalismo y los cambios que se están viviendo desde el año 2018, con la llegada al gobierno de la Cuarta Transformación. Para cada uno de esos tres periodos, se revisa el contexto internacional, el marco teórico referencial de las estrategias gubernamentales aplicadas en México y las principales tendencias del escenario económico y político...

El sector agropecuario mexicano después del colapso económico

El sector agropecuario mexicano después del colapso económico

Autor: Felipe Torres Torres

Número de Páginas: 336
Género, ritual y desarrollo sostenido en comunidades rurales de Tlaxcala

Género, ritual y desarrollo sostenido en comunidades rurales de Tlaxcala

Autor: Pilar Alberti Manzanares

Número de Páginas: 314

En el municipio de Santa María Ntivitas, Tlaxcala, se conservan ancestrales tradiciones como herencia de los pueblos que habitaron en la región desde época prehispánica. Aquí se encuentran las zonas arqueológicas de Cacaxtla y Xochitecatl, en esta última se desarrolló un centro religioso femenino de gran importancia evidenciado por los hallazgos arqueológicos de gran cantidad de figurillas de diosas, mujeres, niños, ancianos, jóvenes y sacerdotisas. El pasado prehispánico se une al presente a través de las mujeres de San Rafael Tenanyecac, San Miguel Xochitecatitla, Santiago Michac, San Miguel del Milagro, San José Atoyatenco, San Bernabé Capula y Guadalupe Victoria, y otras comunidades de Tlaxcala que se mencionan en este libro.Las mujeres en el pasado realizaron rituales en Xochitecatl, vivieron junto a los guerreros de Cacaxtla, fueron sacerdotisas, gobernantas y actualmente suben en peregrinación la Cruz blanca y la colocan en la pirámide de La Espiral, visitan el pocito de San Miguel del Milagro en busca del agua sagrada para las dolencias, cultivan jitomate en hidroponia, elaboran las planquetas de amaranto, conocen las plantas medicinales y son amas de...

Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas

Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas

Autor: Monserrat V. González Montaño

Número de Páginas: 326

¿Qué relación tiene el maíz con el Trabajo Social? [...] ¿Qué hacen hoy los profesionales del Trabajo Social? bien, estas mujeres y hombres asumen la labor de cohesionar procesos y personas en ámbitos comunitarios a favor de la vida. El poner el maíz en el centro de esta doble reflexión, resultó en la confluencia de cultura, sabiduría, alimento, prácticas sociales, aprendizaje significativo y, sobre todo, personas en un mismo texto, contexto y pretexto. [...] Así como la domesticación del maíz fue intencionada, este libro a propósito, recupera lo virtuoso de la historia y los rituales, realiza un diagnóstico de la problemática actual, ofrece alternativas educativas y llega hasta la narración de casos que resisten para salvar al maíz. Un futuro posible para los pueblos habitantes del suelo maicero es al final la esperanza tejida por personas entrañables, mujeres y hombres de maíz, quienes ofrecen un compromiso social verdadero más allá de la pluma generosa en esta obra. Gracias por todo el esfuerzo de años resumido entre estas líneas y a disfrutar del viaje por el maizal con las siguientes páginas.

Sin imagen

Nuevos instrumentos de la política agropecuaria

Autor: Belem D. Avendaño Ruiz , Rita Schwentesius Rindermann , Sonia Yolanda Lugo Morones

Número de Páginas: 36
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La producción de hortalizas de México y el Tratado de Libre Comercio con EUA y Canadá

Autor: Manuel Angel Gómez Cruz , Rita Schwentesius Rindermann , Alejandro Merino Sepúlveda

Número de Páginas: 19
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México orgánico

Autor: Rita Schwentesius Rindermann , Manuel Angel Gómez Cruz , Homero Blas Bustamante

Número de Páginas: 122
TLCUEM México-Unión Europea

TLCUEM México-Unión Europea

Autor: Rita Schwentesius Rindermann , Manuel Angel Gómez Cruz

Número de Páginas: 312
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Internacionalización de la horticultura

Autor: Rita Schwentesius Rindermann , Manuel Angel Gómez Cruz

Número de Páginas: 186
El mercado internacional y nacional del maracuyá

El mercado internacional y nacional del maracuyá

Autor: Rita Schwentesius Rindermann , Manuel Angel Gómez Cruz

Número de Páginas: 44
El desarrollo agrícola y rural del tercer mundo en el contexto de la mundialización

El desarrollo agrícola y rural del tercer mundo en el contexto de la mundialización

Número de Páginas: 632
La agroindustria de naranja en México

La agroindustria de naranja en México

Autor: Manuel Angel Gómez Cruz , Rita Schwentesius Rindermann

Número de Páginas: 196
Sin imagen

Ajuste y cambio estructural en la agricultura mexicana

Autor: Rita Schwentesius Rindermann , Manuel Angel Gómez Cruz

Número de Páginas: 53

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