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¿Quién no ha sentido alguna vez en su vida la frustración más intensa por un viaje que sale rematadamente mal? ¿Quién no se ha preguntado en qué maldito momento tuvo que dejar la paz de su ciudad, de su hogar o de su coche en medio de un cómodo y previsible atasco? Sí, son aburridos, un poco desesperantes, pero perfectamente previsibles y seguros. Creemos que hay pocas posibilidades de que en un atasco tengas que enfrentarte a un zombi con remordimientos, de que algún subenestrujenbajenses te dé la lata con sus decenas de religiones aleatorias, de sufrir las consecuencias de escribir el pregón más difícil del mundo o de que un pelmazo te torture con los “acordes” que arranca de una pobre guitarra. Reconozcámoslo, aparentamos odiar esas filas interminables de coches embotellados, pero sabemos que al menos estamos a salvo de cualquier incidente que altere nuestra aburrida existencia. Por eso decimos alto y claro: ¡Benditos sean los atascos de Madrid!

Este libro constituye un compendio de las técnicas de grabado en relieve y en hueco, incluyendo las técnicas aditivas. Tras un capítulo inicial sobre la historia del grabado, se clarifica la diferencia entre grabado y estampa, y se desarrollan los términos de tiraje, firma del artista, peritaje y certificación, así como la conservación de estas frágiles obras sobre papel. Luego se describen de forma amplia las diversas técnicas para grabar y estampar matrices. Temas todos ellos de gran interés tanto para quienes se inician en el grabado, como para artistas, historiadores de arte, coleccionistas, galeristas, restauradores y, en general, para los interesados en el universo del grabado.

El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1086, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Industrias Alimentarias. A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de orujo de oliva. La extracción industrial de los aceites de oliva vírgenes en las almazaras genera un elevado volumen de subproductos que requieren de una gestión adecuada para minimizar su impacto ambiental. El subproducto más abundante generado actualmente por la industria oleícola española es el orujo de oliva de dos fases, denominado alperujo. Este subproducto es frecuentemente deshuesado, suele someterse a una segunda centrifugación para recuperar parte de su aceite y posteriormente debe secarse para extraer con disolventes el aceite residual que todavía contiene, lo que ...

Esa lejana barbarie anuda con maestría los hilos de la vida de todos los personajes de la saga de los Osorio que seguimos a lo largo de treinta años. Buenos Aires, Londres, París, Florencia y Córdoba son los escenarios de esta historia. Entre estas ciudades, el lector recuperará la suerte de los que residen en el país y aquellos que quedaron en Europa. La noticia del fusilamiento de Camila O'Gorman y Ladislao Gutiérrez, por órdenes de Juan Manuel de Rosas, se extendió por todo el país, marcando el principio del fin de una época. Por aquellos tiempos, los Osorio, atrapados por la guerra civil, no habían quedado al margen de la violencia, de los desarraigos -voluntarios o forzosos-, del dolor que los ha unido en espíritu aunque los haya separado materialmente. Y desde este o el otro lado del océano, ninguno permanecerá ajeno a la esperanza que propone el general Urquiza: protagonistas de la historia, esperan superar los desencuentros y reconstruir una existencia que saque al país de la barbarie y permita la unificación de las provincias. Cristina Bajo es la mejor escritora Argentina de este siglo. Sus contemporáneos tenemos la dicha de poder celebrar el surgimiento ...

Los enfrentamientos violentos, desplazamientos masivos y asesinatos de líderes sociales ocurridos después de que las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP) entregaran las armas en varias regiones del país son una prueba de que enfrentar la violencia no solo depende de la implementación de los acuerdos de paz, sino también del fortalecimiento del Estado local. La paz negociada es una condición necesaria, pero insuficiente, para conseguir la paz en general. La otra condición (también necesaria e insuficiente) es la presencia del Estado. En la mitad del territorio nacional hay un Estado que solo existe en la letra de la ley, en el discurso político o en la nómina oficial. Un Estado al que nadie le cree, ni siquiera los funcionarios públicos, o los políticos que viven de él. Mientras no exista un Estado eficaz en los territorios, la violencia —incluso la violencia política— seguirá presente. La razón es esta: sin eso (un Estado eficaz) todos los demás atributos del Estado, en particular la legitimidad, se vienen al piso. La eficacia y la legitimidad del Estado son cosas distintas: puede haber instituciones eficaces que no son legítimas y viceversa. ...

Aplicar las técnicas de preparación de las materias primas, operando con seguridad los equipos necesarios para conseguir la calidad requerida en la almazara. Realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de producción de una almazara, para la elaboración de aceites de oliva vírgenes, Identificando las infraestructuras y las etapas de procesado. Realizar las operaciones de procesado del aceite de oliva en la almazara, operando desde paneles centrales, para asegurar la calidad del producto final, según instrucciones recibidas. Desarrollar los métodos de análisis adecuados para comprobar los resultados de las muestras tomadas durante el proceso productivo de la almazara. Aplicar las medidas de protección necesarias para garantizar la seguridad durante el proceso productivo en la almazara. Identificar que las etapas de buena gestión de los residuos y vertidos generados en la actividad de la almazara, se realiza de acuerdo con la normativa ambiental. Ebook Ajustado al Certificado de Profesionalidad de Obtención de aceites de oliva.

Ni era frances, ni su muerte se debio a un accidente, ni su madre fue una planchadora ejemplar. Como iran mostrando Losada y Romeu, el viejo periodista y el scritor que impulsan esta novela, la vida de Carlos Gardel fue mucho mas sordida de lo que ha pretendido la edulacorada version oficial. Su autentico padre, para empezar, era un coronel uruguayo que en el fondo de su origen se ocultabauna historia espeluznante de violacion, estupro e incesto.Gardel, o mejor dicho, el Gardel que creemos conocer, no es mas que una invencion: primero el propio cantor para forjarse una identidad de la que carecia como hijo ilegitimo, y luego de quienes se hicieron con su cuantioso legado mediante la minuciosa manipulacion postuma.Manejando con toda soltura una rigurosa base documental y alternando de manera apasionante la investigacion y la pura narracion, Horacio Vazquez-Rial reconstruye en Las dos muertes de Gardel el proceso de creacion del personaje que habria de ascender, como Evita, al santoral de laimaginacion popular, y deja trazada al propio tiempo la silueta de un Gardel muy distinto -mas humano y desvalido-, que modificara definitivamente la imagen que todavia se tiene de el.

El presente libro supone la presentaci¢n y estudio de 158 dibujos in ditos, la mayor¡a de ellos fechados en el siglo XV, localizados en las paredes del Moasterio de la Oliva (Navarra). Su descubrimiento por el autor fue dado a concer por numerosos medios de comunicaci¢n nacionales e internacionales, entre los que destacan El Pa¡s, TVE, National Geographic, o La Jornada (m xico). Se trata de un nuevo conjunto de dibujos que se une al patrimonio medieval de la Comunidad Foral, en el que destacan als figuras de lobos, caballos, p jaros, guilas, pavos reales, un posible drag¢n, un abad, caballeros con lanza, bocetos arquitect¢nicos realizados por arquitectos, dibujos geom tricos, inscipciones y otros. Este estudio demuestra c¢mo este tipo de dibujos, que hasta ahora no suelen ser tenidos en consideraci¢n, pueden ser muy £tiles de cara a la reconstrucci¢n de la Historia de los lugares que los conservan.